पसलहरूमा जर्सी रयल आलुको आगमन बेलायतीमा स्प्रिंगको पहिलो ह्रास हो। अङ्ग्रेजी च्यानलमा फ्रान्सको तटबाट बस जर्सीको द्वीपमा सानो, मीठो स्वादिष्ट आलु उत्पन्न गरिन्छ। यस द्वीपमा हल्का, शीतोष्ण, वातावरण छ र आलु बढ्न उत्तम छ।
जर्सी रयल आलुको इतिहास
जर्सी किसान ह्यूग ला ला हेईले 1880 मा जर्सी आलुको पत्ता लगाए।
सानो आलुको बढ्दो अब द्वीपको कृषिको दुई-तेस्रो भाग हो।
जर्सी रियाल आलु किन्न र सेवा गर्दै
सिजनको प्रारम्भमा आलु मीठा हुन्छन्, पछिल्लो भन्दा सानो र निविदा हुन्छ, तर दुवै राम्रो छन्।
- तिनीहरू फाइबर र भिटामिन सी को एक अमीर स्रोत हुन् (तल हेर्नुहोस्) त्यसैले सधैं अनावश्यक आलुहरू किन्न जो बढी पोषक तत्वहरू राख्नेछन्।
- जर्सी रियालहरू सँधै ठुलो, गहिरो स्थानमा भण्डारण गरिनु पर्छ र चाँडो उनीहरूको सबैभन्दा राम्रो खान जित्ने सम्भव छ (म सबै आलुको लागि सही हो) खानको आनन्द लिनु पर्छ।
- आलु उत्तम पातहरूसँग पकाएका हुन्छन्, फेरि पोषक तत्व र स्वादको संरक्षण गर्न।
- जर्सी केवल एक छिटो धो को आवश्यकता हो र निश्चित रूप देखि कुनै scrubbing को रूप मा यो निविदा छाला तोडने छैन।
- भाप वा आलुलाई निलम्बन सम्म उकालो र सजिलै संग मक्खन र टकसालको चिसो संग काम गर्दछ। स्वादिष्ट।
- जर्सी रयल आलु बाहिरको सिजनको सिजन मार्चदेखि जुलाईसम्मको छोटो छ, त्यसैले तिनीहरू उपलब्ध हुँदा रमाइलो हुनुपर्छ।
जर्सी रियल्स र संरक्षित स्थिति।
- जब तपाई जर्सी रियलिल्सको नाम देख्नुहुन्छ, तपाईलाई थाहा छ कि तपाईं गुणस्तर खरिद गर्दै हुनुहुन्छ, जस्तै, रिब्राबको बाहेक, तिनीहरू मात्र प्रोभेनर गन्तव्यको उत्पत्ति (PDO) स्थितिको लागि मात्र सब्जी हो, यसको अर्थ उनी जर्सीमा मात्र बन्न सक्छन्। टी
- हे अक्सर प्रायः 'आलु संसारको शैम्पेन' भनिन्छ जसलाई उनीहरूको खानाबाट आउँछ भनेर हेरे पछि। बेचेको जर्सी रियालहरूको प्रत्येक थलो फेरि खेतमा आउन सकिन्छ जुन आलु बढेको थियो, स्वाद र गुणस्तरको गारंटी।
- जर्सी रियलिल्स ले सूर्यको छेउमा टापु द्वीपको प्रतीक छ, ताजा समुद्र ब्रेझेज र केहि अवस्थामा, 'वारिक' वा समुद्री तरकारी, जो किसानहरूले प्राकृतिक स्वामीको रूपमा प्रयोग गरेका छन्।
आलुहरूमा पोषण जानकारी
जर्सी रियल्स को एक महान स्रोत हो
- भिटामिन बी 1 (थियामिन)
- भिटामिन बी 6 (पिराडोक्सिन)
र समावेश गर्दछ
- Quercetin (Flavonoids: Flavonols)
- Rutin (Flavonoids: Flavonols)
100 ग्राम आलु निम्नानुसार प्रदान गर्दछ: 72 केकेल्स, 1.8 ग्राम प्रोटीन, 0.1 ग्राम चर्को, 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1.2 ग्राम फाइबर