फोटो शिष्टाचार तिमोथी हिल फोटोग्राफी। सेमस टोफु एक महान वर्ष राउन्ड एपाइजर वा एन्ट्रे छ। पहिलो कोर्स वा लंचको लागि सलाद ग्रीन्समा सेवा गर्नुहोस् या धान को जोड र भाप मा भोजन को लागि बहाया भयो या ब्रेस्कृत ग्रीन्स।
02 को 09
सामग्रीहरू संग्रह गर्नुहोस् र टोफू तयार गर्नुहोस्
सामग्रीहरू
1 पाउन्ड अतिरिक्त फर्म जैविक टोफू (1 प्याकेज)
समुद्री नमकको पिच
1/4 कप सेतो तिलको बीउ
1/4 कप कालो तिलको बीउ
1 चम्मच टूमेस्ट तेश्रो वा अन्य हल्का तेल
2 चम्मच तौलिए तौल तेल
4 कप कार्बनिक मेक्क्लुन ग्रीस, वा अन्य बच्चा लाईट
थोरै कटाएको स्केलियन ग्रीन्स (वैकल्पिक)
ठुलो पानीमा टोफू कुल्ला र आधा लम्बाईमा टुक्रा गर्नुहोस्।
03 को 09
कागज तौलिएमा लपेटो टोफू
थप पानी अवशोषण गर्न कागज तौलियाको डबल तहमा टोफु स्लाइसहरू लिपि गर्नुहोस्।
04 को 09
थिफु थिच्नुहोस्
ठूलो प्लेटमा लिपिएको टोफु प्लेस गर्नुहोस्, दोस्रो प्लेटसँग आवरण गर्नुहोस्, र कुनै अतिरिक्त पानी नाच्न 15 मिनेट बस्न दिनुहोस्। यो टोफु सुकेको छ यो महत्त्वपूर्ण छ कि यो पकाइरहेको बेला तेल भत्कनेछैन।
05 को 09
तिल बीउ संग टोफ कोट
टोफू अनपैप गर्नुहोस्, र प्रत्येक टुक्रमा समुद्री नमक सँग छिटो पार्नुहोस्। काली र सेतो तिलको बीउ संग एक प्लेट वा एक फ्लैट कटोरा मा मिश्रण गर्नुहोस्, र बीउ संग दुवै पक्षमा कोट टोफु। कुनै पनि प्रजातिको बीउ अर्को पटकको लागि सुरक्षित वा गार्निशको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
06 को 09
पान टोफू साईन
मध्यम ऊँची उचाईमा तेलको भारी तल निस्कियो। कुरकुरा र सुनको भूरी सम्म टोफु ब्लकहरू घुम्नुहोस्, प्रत्येक पक्षमा 3-4 मिनेट।
07 को 09
कागज तौलिए मा ड्रेन टोफू
कुखुराबाट कागजको तौलिएमा टोफु हटाउनुहोस्, थप तेलको अवशोषण गर्न। टोफुलाई ठुलो पार्ने अनुमति दिनुहोस्, जब सम्म यो सजिलो हुन्छ।
08 को 09
सेवाका लागि तिल टोफु काट्नुहोस्
जब tofu ठिक छ ठिक छ, बोर्ड काटेर राख्नुहोस् र त्रिकोणमा विकर्ण रूपमा काट्नुहोस्।
09 को 09
सेयर क्रस्ट टूफु सेवा गर्न तैयार छ
तपाईंको तिल टोफु त्रिकोणहरू सलाद ग्रीस वा अन्न र तरकारीमा प्लेट तयार छ।