यो धेरै राम्रा कुकुर कुकीजहरूको लागि तपाईंले कहिल्यै बनाउनुभएको एक नुस्खा हो। यी कुकीजहरू गर्नु अघि सम्पूर्ण नुस्खा पढ्न, सबै भन्दा विशेष रूपमा तलका नोटहरू पढ्न निश्चित हुनुहोस्।
यदि तपाईंले राम्रो तरिकाले राम्रो तरिकाले जान्नुहुन्छ भने, हामीले फोटो निर्देशनहरूको साथ चरण-दर-चरण ट्यूटोरियल प्रदान गरेका छौं।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1-1 / 2 कप शर्करा
- 2/3 कपको छोटो (वा मक्खन *)
- 2 अण्डा
- 2 चम्मच दूध
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 3-1 / 4 कप
- आटा
- 2-1 / 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नुन
यसलाई कसरी बनाउने?
- दिन वा दिन अघि शुरु: एक ठूलो कटोरा क्रीममा छोटो र चिनो। अण्डा, निकाल्नु र दूध थप्नुहोस्। एक मध्यम कटोरा मा एक तार whisk संग सूखी सामाग्री मिश्रण। ठूलो कटोरामा सुकेको अवयव थप्नुहोस्। मिक्सरसँग मिलाउनुहोस् जबसम्म पनि संयुक्त। ह्यान्ड्समा आर्टको साथमा बल। प्लास्टिक लपेटोमा लपेटो र 2 देखि 3 घण्टा सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
- Preheat ओवन देखि 400 एफ। हल्का तेल कुकी पानाहरू। रोल ** आधा या 1/3 आटा एक समय मा, आराम को प्रशीतन को रखो। कुरकुरा कुकीजका लागि, रोल आटा, कागज पतली। नरम कुकीजहरूको लागि, 1/8 "1/4" मोटो रोल गर्नुहोस्।
- फटेको कुकी कटरको साथ, आकारमा काट्नुहोस्। पुनः रोल ट्रिमिंग्स र कट। कुकीहरू पानाहरूको पछाडि 1/2 इन्च अलग गर्नुहोस्। *** हल्का ब्राउन 8 मिनेट वा ब्रेक गर्नुहोस्। पैनकेक टर्नरको साथ, कुकीहरू रैकमा हटाउनुहोस्; शांत। लगभग 6 दर्जन कुकीहरू बनाउँछ।
* मैले फेला पारेको छ कि यदि तपाइँ "गहिरो र स्वादिष्ट" कुकीजहरू चाहनुहुन्छ भने तपाइँ 1/2 को छोटो र 1/2 मक्खन प्रयोग गर्नुपर्छ। छोटो कुकीजले बनाएको बलियो र मक्खनले तिनीहरूलाई स्वादिष्ट बनाउँछ।
** संकेत रोलिंग: मुकदमा बी यसो भन्छन्: "चिन्ता र त्यसपछि ठुलो पछाडि आटा रोल गर्नुहोस्। म मेरो चाईनी कुकी आटा घुम्न पछि ठीक छ पछि मोक्सेड पेपरको दुई पानाहरू बीचमा मिलाएर यसलाई फ्ल्याक पाकमा पानामा राख्नुहोला। यो फ्रिजमा राख्नुहोस्। सबै आटा सम्म घुमाईराख्नु, जारी राख्नुहोस्, सबै भन्दा माथि माथि आटा पानाहरू स्ट्याक गर्नुहोस्। तपाई धेरै मोक्स पेपरको माध्यम ले जानुहुन्छ, तर यो सुविधा मेरो लागि लायक छ। उनीहरूलाई काटेर, एक समयमा एक पाना बाहिर लगाउनुहोस्, माथि मोक्स पेपरलाई पिक्सेल छर्नुहोस्, आटामा हल्का रूपमा केही आउँलाई रमाईलो पेपरको प्रतिस्थापन गर्नुहोस् र आटा पट्टि माथि फ्लिप गर्नुहोस्। मोक्स पेपरको शीर्ष पाना बन्द गर्नुहोस् र तपाईं तपाईंको कुकीजहरू काट्न तयार छ। आटा स्क्रैपहरू एक प्लास्टिकको थोरै टुक्रामा राख्नुहोस् ताकि तिनीहरू सुत्न नदिनुहोस्, जब तपाईले ठूलो पानाको लागि पर्याप्त छ भने पुन: रोल गर्नुहोस्। म पुन: रोलिंग गर्नका लागि केहि मोक्स पेपर पानाहरू पुन: प्रयोग गर्नुहोस्। स्क्रिप्स। एक युगल युक्तिहरू ..... यदि मोक्स पेपरले काउन्टरमा रोलिङ गर्दा फिसाउँछ, नम नम कपडामा काउन्टर गर्नुहोस्। ई आटा, कहिलेकाँही तल मोक्साइड पेपर झिकेर, आटा र मोक्स पेपरमा फ्लिप गर्नुहोस्, कागज र पुन: रोल जारी।
कुकीज आटा रोलिङको यो विधि मेरो लागि वास्तविक समय र ग्याँस सेभर रहेको छ। "शडाओरो यसो भन्छिन्:" मैले फेला पारेको छ कि यदि फ्रिज बाहिर निस्कने तुरुन्तै यो गर्ने प्रयास गर्नु हो। आटा को एक भाग ले लो र बाकी फिर्ता रेफ्रिजरेटर मा राख्नुहोस किनकि तपाईं आटा को कोठा को कोठा मा नहीं जाना चाहते हो। तपाईं सँग काम गर्दै टुक्रा दिनुहोस्, थोरै तातो तर कोठाको कोठा तल राख्नुहोस्। तापक्रमको विभिन्न लम्बाईको समय प्रयोग गर्दा तपाईंले तापमान पाउन सक्नुहुनेछ जुन तपाईले काम गर्ने सबै भन्दा राम्रो काम गर्दछ। "
*** रंगीन शर्कराहरु लाई सजावट गर्न: कुकिलो तयार पार्नुहोस् कि क्रीम क्रीम वा एक चम्मच पानीको साथमा थोपा थोपा बज्छ। सजावटी toppings संग छिराउनुहोस्।
*** खाद्य रंगका साथ सजावट गर्न: 1 अन्डा जर्नी र 1/4 चम्मच पानी मिलाउनुहोस्। धेरै कर्डर कप बीच मिश्रण विभाजन गर्नुहोस्। उज्यालो रंगहरू बनाउन प्रत्येक फरक रङको साथ टन्ट गर्नुहोस्। (यदि खडा हुँदा मोटीको प्यान्ट, पानीको केही बत्तीमा हलचल।) कुकीजमा पेंट डिजाइनहरू सानो पेन्ट ब्रशसँग।
तस्विरका साथ निर्देशनहरू
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 83 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 13 मिलीग्राम |
| सोडियम | 87 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |