नारंगी मर्मेडका एक डिशले सधैँ कुनै नाश्ता तालिका र घरपरिवार मर्मेडलमा केन्द्रित केन्द्र लिन्छ, यद्यपि समय-उपभोग गर्दै, यो मर्मेडका नुस्खामा देख्न सक्दछ।
त्यहाँ संगमरमरको अनन्त किस्महरू छन् र यो मेरो व्यक्तिगत नुस्खा हो। तपाईं कत्तिको मोटो तरिकाले पिकले तपाइँलाई कसरी मन पर्छ भन्ने कुरामा निर्भर गर्दछ, याद राख्नुहोस् कि यो पतला तरल भत्किन्छ भने पतली पतला हुन्छ।
मर्मलड्रेड बनाउनको लागी केवल दाईदार चिनो प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं जाम शर्किको आवश्यकता छैन किनकि मौराले स्थापना को लागि पर्याप्त पेक्टिन भन्दा बढी प्रदान गर्दछ।
मर्मत को इतिहास को बारे मा अधिक जान्न चाहानुहुन्छ? यहाँ तपाईं जान्छ: मार्मलिड तथ्य र इतिहास
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 किलो (9 पाउण्ड) सेलिला सुन्तला, चिसो पानीमा धोए
- 4 ठूला अनचाहे लिमोन
- 6 किलो (13.25 पाउण्ड) granulated sugar
यसलाई कसरी बनाउने?
तपाईंलाई संरक्षित प्यान वा ठूलो भारी तलल्लो भण्डारको आवश्यकता पर्दछ, एक 6 "मस्लिन, जम फनाल, बाँझिएको जार ।"
- 8 लीटर / 16 प्वाइन्ट पानी कायम गर्नुहोस् र संरक्षित प्यानमा राख्नुहोस्।
- सुन्तला र लेउन्स हल्लाउनुहोस् र जुगमा रस निचोल्नुहोस्। पानीमा रस जोड्नुहोस् र पिप्स र पिठको कुनै बिटमा मल्लिन वर्गमा राख्नुहोस्। मललिन वर्गको भान्सा स्ट्रिङको साथमा पाइप्स र पिथ राख्नु र प्यानमा थप गर्नुहोस्।
- मोटो स्ट्रिप्समा सुन्तला र नींबू छील लगाईयो। धेरै पतली काट्नु हुँदैन वा तिनीहरू पकाउने प्रक्रियामा भंग पार्नेछन्। प्यानमा पिक्सेल थप्नुहोस्।
- पानी र फोलो उड्न माथि ल्याउनुहोस् त्यसपछि 2-3 घण्टाको लागि निरन्तर सिम्मर घटाउनुहोस् वा पिक्सेलमा नरम हुन्छ।
- पिपबाट पिप्सको थाउ हटाउनुहोस् र तपाईलाई आफ्नो हातमा समात्न नभएसम्म सुत्न छोड्नुहोस्।
- सबै चीनीहरू भंग नभएसम्म पनी निरन्तरतामा पाना जोड्नुहोस्। पिप मा पाइप्स को थैला निचोड गर्नुहोस् र जेली-जस्तै पदार्थ को धेरै निकाल्नुहोस्, यसले मर्मत को सेट संग मद्दत गर्दछ। फेरि हिँड्नुहोस्।
- गर्मी बढाउनुहोस् र 20 मिनेटको लागि छिटो फोडा लिनुहोस्, सेटिङ स्थिरता जाँच गर्नुहोस् (तल हेर्नुहोस्)। मर्मलड्रेड सेटिङ बिन्दु सम्म पुग्छ जब सम्म उबलते जारी राख्नुहोस् (जम्मा प्रत्येक 10 मिनेट जाँच गर्नुहोस्) समय समयमा हलचल गर्दा जाम तल र जलाउन रोक्न रोक्न। कुनै पनि घोडा जो स्लटेड चम्मच संग सतह मा उगता छ स्किम। एक पटक बिन्दु बिन्दु पुग्दा, गर्मी बन्द गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि बसोबास गर्न छोड्नुहोस्।
- एक लेला र फोमिल प्रयोग गरी गर्म जारमा मर्मल बनाउनुहोस्। सील र सुत्न छोड्नुहोस्। ठुलो अँध्यारो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। एक वर्ष सम्म रहनेछ।
सेटिङको लागि परीक्षण गर्न:
15 मिनेटको लागि फ्रिजमा सानो प्लेट राख्नुहोस्। प्लेट मा एक गर्म मर्मेला को एक विशाल डालो र 5 मिनेट को लागि फ्रिज मा फर्कनुहोस्। तपाईंको सूचकांक औंलाको साथमा मर्मलका किनारहरू धकेल्नुहोस्; यो सेट हुन्छ जब यो सबै झन्डा र क्रिंकली छ।
प्रत्येक 1 पाउन्ड जारसँग लगभग 20 सर्भरहरू छन्
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1166 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 301 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |