Mantecados: पारंपरिक स्पेनिश क्रूबल केक

Manteca मतलब स्पेनिश-यी कुकीजहरूमा बाख्रा वा मक्खन शताब्दी पहिले सृष्टिको अधिशेषको कारण सिर्जना गरीएको थियो - र, तपाईं देख्न सक्नु हुन्छ, के यो कुकीज यसको नामले नुस्खामा समावेश गर्ने ठूलो मापको बारेमा के सोच्नुहुन्छ। Mantecados विभिन्न पोर्टेबल कुकीजहरू, पोलोरोरहरू सहित छन्। यो संस्करण ले नींबू र दालचीनी संग उच्चारण एक नाजुक ऐना स्वाद को सुविधा दिन्छ।

ऐना-स्वादयुक्त तरकारी धेरै रक्सी पसलहरूमा र केहि gourmet सुपरमार्केटहरूमा खरिद गर्न सकिन्छ। यदि तपाईं यसलाई आफ्नो क्षेत्रमा फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, वोडका दुई शटका चश्माहरू र 1 1/2 चम्मच एना निकाल्नु हुन्छ।

यी परम्परागत स्पेनिश क्रमांक केकहरू, वा "म्यानटेकडेस" धेरै सजिलै फेरिए। वास्तवमा, तिनीहरू धेरै नरम र हल्का बनावटमा छन्, उनीहरूले शाब्दिक तपाईंको मुखमा पिच्छे - शब्दहरूले तिनीहरूलाई न्याय गर्दैनन्। तपाईंले तिनीहरूलाई हेर्नु भएको छ किन उनीहरू एक स्पेनी मनपर्ने छन् र किन कुनै स्पेनिश घर क्रिसमसमा "म्यानटेकडेस" बिना हो।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 2 1/4 कप सब्जी कम
• 1 कप सब्जी तेल
• 1/2/3 कप चर्को चिसो
• 4 ठूलो अन्डा व्यक्ति
• Anise of 2 shots
• 1 नींबू छील (ग्रेटेड)
• 2 चम्मच नींबू रस (1 नींबू को रस)
• 1/2 tsp। दालचीनी
• 7 1/4 प्याला अशुद्ध सफेद आटा
• 1/2 tsp। बेकिंग सोडा
• 1 ठूलो अन्डा सेतो (श्वासको लागि पिटाइन्छ)

यसलाई कसरी बनाउने?

1. Preheat ओवन 325 एफ सम्म।
2. धेरै ठूलो मिश्रणमा कटोरामा, तेलको साथ सब्जी छोटो प्वाइप गर्न ह्याण्ड मिक्सर प्रयोग गर्नुहोस्। सुचारु नभए सम्म चीनी जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। अण्डा योग, एनि, नींबू खुट्टा, नींबूको रस र दालचीनी जोड्नुहोस् र एक साथ मिश्रण गर्नुहोस्।
3. एक समयमा आटा प्याला थप्नुहोस् मिश्रणमा, त्यसपछि बेकिंग सोडा थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिश्रण गर्न निश्चित हुनुहोस्। आटा धेरै सजिलो र नरम हुनुपर्छ।
4. एक चम्मच प्रयोग गरेर, गुन्टोको आटा बाहिर स्कूप गर्नुहोस्। तपाईंको हातहरू प्रयोग गरेर बटुआको आकारको बारेमा फारम बलहरू। यदि आटा धेरै बलियो छ भने बलहरूमा रोल गर्न, अतिरिक्त आटामा मिश्रण गर्नुहोस् (1/4 देखि 1/2 कप)।

1. बलहरू अनलक्रेटेड कुकी पानामा राख्नुहोस्। हल्का रूपमा प्रत्येक ब्लाकलाई थोप्लाउन तल थिच्नुहोस्। प्रत्येक कुकीको शीर्षमा पिटेको अन्डा सेतो ब्रश गर्नुहोस्। कुकिजहरू पकाउनुहोस् जब सम्म तिनीहरूले तल किनारमा हल्का खैरो घुम्न थाले, लगभग 15 देखि 20 मिनेट।
2. कुकिजलाई कुकी पानाबाट हटाउन 5 मिनेट लामो हुनुपर्छ, किनकि तिनीहरू धेरै नाजुक हुन्छन्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	99
कुल मोटा	9 जी
पागलिएको बोसो	2 जी
असंतृप्त फैट	5 g
कोलेस्ट्रॉल	12 मिलीग्राम
सोडियम	33 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	5 g
आहार फाइबर	0 g
प्रोटिन	1 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)