तपाईंको जमेको डेसर्ट ताजा र स्वादिष्ट राख्नुहोस्
चाहे तपाईं आफ्नो आफ्नै आइसक्रीम बनाउनुहुन्छ वा पसल-खरीदा ब्रान्ड किन्नु हुन्छ, यसलाई सावधानीपूर्वक भण्डारण गरी सकेसम्म लामो समयसम्म राख्नुहोस्। आइस क्रीम मेरो घरमा लामो समयसम्म पुग्न सक्दिन, तर जब यो गर्छु, म यो सुन्न चाहन्छु जब म यसलाई खान्छु। आइसक्रीम भण्डारण गर्दा चार चीजहरू ध्यानमा राख्नको लागि।
वायु बाहिर राख्नुहोस्
तपाईंको घरको आइसक्रीम भण्डारण गर्नको लागि यो टायरपवेयरको रूपमा वायुटाइट कंटेनर प्रयोग गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
केही प्लास्टिक फ्रिज हुँदा ब्रेल्टल पाउनेछ, त्यसैले कन्टेनरहरूको खोजी गर्नुहोस् जुन फ्रीजर स्टोरेजको लागि डिजाइन गरिएको हो। जबकि कुनै पनि कंटेनर जो फ्रीजर-सुरक्षित छ, काम गर्नेछ प्लास्टिक प्लास्टिक कन्टेनरले सजिलो भण्डारणको लागि बनाउँदछ। साथै, यदि तिनीहरू स्ट्याकबल छन् भने यसले तपाइँको फ्रीजरलाई व्यवस्थित गर्न मद्दत गर्नेछ।
तपाईं आइसक्रीम खाएमा, प्लास्टिक छोडिने तहलाई सीधा छोडेर आइसक्रिममा राख्ने बारे सोच्नुहोस्। आइसक्रीमको सतहमा प्लास्टिक थिच्दै प्रत्यक्ष रूपमा थिच्न सक्दछन् कि कडा छालाको विरूद्ध विकासको विकास गर्न र यसले तपाईंको आइसक्रीमको बनावटलाई बर्खास्त गर्नेछ र ठूलो बर्फको क्रिस्टललाई असर गर्नेछ।
मिक्सिङबाट जालहरू रोक्नुहोस्
के तपाईंले कहिल्यै सम्झाउनुभएको थियो कि तपाईको फ्रिजको तातो गन्धले तपाइँको फ्रीजरमा परिवर्तन गर्न सक्दछ? जब तपाईं ठुलो खाना भण्डार गर्नुहुन्छ, मसला छिट्टै सार्न सक्दछ। ती गन्धहरू तपाईंको आइसक्रीमसँग मिल्दो र स्वाद परिवर्तन गर्न सक्छन्। जबसम्म तपाईंसँग अलग छाती फ्रीजर छ भने, तपाईंले ती आकस्मिकहरू आफ्नो आइसक्रिम बाहिर राख्न को लागी केहि गर्न आवश्यक पर्दछ।
त्यहाँ फ्रिजको गन्धहरू हटाउन थुप्रै तरिकाहरू छन्, सरल विधि मात्र फ्रिज र फ्रीजर दुवैमा पाक सोडाको खुला बक्स राख्नु हो। बेकिंग सोडाले कुनै पनि न्यानो अन्य खाद्य पदार्थबाट अवशोषित गर्दछ त्यसैले तपाईंको आइसक्रीमले चम्मच जस्तै लसुन वा ब्रुसेल्स फुर्तीहरू सुरु गर्दैन।
तपाईको फ्रीजरको तापमान जाँच गर्नुहोस्
आइसक्रीमलाई सही रूपमा भण्डारण गर्नको लागि पहिलो चरण निश्चित छ कि तपाईंको फ्रीजर सही तापमान हो।
सही फ्रिजमा तपाईंको फ्रिज र फ्रीजर सेट भएको कारण खाद्य सुरक्षाको कुरा हो, साथै यसले तपाईंको आइसक्रीमलाई सर्वोत्तम रुपमा राख्दछ।
आदर्श रूपमा, आइसक्रीम 0 डिग्री फारेनहाइट तल भण्डार हुनुपर्छ। जस्तै कि तपाईं आफ्नो ओवन को तापमान जाँच गर्न को लागी यो सही छ सुनिश्चित गर्न को लागि, नियमित आधार मा आफ्नो फ्रीजर तापमान को जाँच गर्नुहोस। आफ्नो फ्रीजर तापमान समायोजित गर्नुहोस् यो -10 -10 फारेनहाट प्राप्त गर्न।
तापमान निरन्तर राख्नुहोस्
एकदम सही तापमान मा तपाईंको फ्रीजर एकपटक, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईं आफ्नो आइसक्रीम राख्न सक्नुहुन्छ। जस्तै आइसक्रीमले बांध्छ र ठुलो हुन्छ, यसले अन्नले बनावट बनाउँछ। यी कदमहरू ध्यानमा राख्नुहोस् तपाईंको आइसक्रीमलाई निरन्तर तापमान बनाए राख्न:
- फ्रीजरको ढोकामा आइसक्रीम कहिल्यै भण्डारण गर्नुहोस्। जब तपाइँ ढोका खोल्नुहुन्छ, यसमा भण्डार गरिएको वस्तुले सबै भन्दा बढी तापमान परिवर्तन अनुभव गर्नेछ।
- तपाईँको आइसक्रीमलाई सम्भव भएसम्म फ्रीजरमा टाढा राख्नुहोस्। अगाडिका वस्तुहरूमा पनि बढी तापमान परिवर्तन हुनेछ।
- जित्न सम्भव भए फ्रीजर ढोका बन्द गर्नुहोस्। फ्रीजरमा उभिएर र घिमिरे ती सबै चीजहरू तपाईले भण्डारण गर्दै हुनुहुन्छ।
हल्का वस्तुहरू सिधै फ्रीजरमा राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई काउंटरमा ठिक पार्नुहोस् र त्यसपछि फ्रिजमा पहिलो।