शीर्ष 12 आइस क्रीम व्यञ्जनहरु र आइसक्रीम बनाउन युक्तिहरु

घरको आइसक्रीम स्वादिष्ट र आइसक्रिम निर्मातासँग वा बनाउन सजिलो छ। आइस क्रीम निर्माता विभिन्न प्रकारका शैलीहरूमा आउँदछ, सस्ती हात-क्रेनकेड ट्यूबहरूबाट कम्प्रेसरका साथ बढी महंगे मोडेलहरू। तपाइँको छनौट र आइसक्रिमको लागि तपाइँको आवश्यकता राम्रोसँग फिट छ जसले छान्नुहोस्।

आइस क्रीम निर्माता छनौट गर्नुहोस्

तपाईंले छनौट गर्न विभिन्न आइसक्रीम निर्माताहरू खोज्नुहुनेछ, र धेरैले काम राम्रोसँग काम गर्छन्। कम महंगा ठूलो मात्रा आइसक्रीम निर्माताहरूले राम्रो काम गर्छन् तर प्रत्येक ब्याचको लागि बर्फ र चट्टानको धेरै पाउन्ड चाहिन्छ। तिनीहरू पनि ठूलो छन्, त्यसैले भण्डारण ठाउँ विचार हुन सक्छ। Cuisinart या ला Glaciere जस्तै साना countertop मोडेल राम्रो काम गर्छन, र तपाईं चट्टान नुन र बर्फ को गन्ध वा खर्च छैन। यी निर्माताहरूसँग, तपाईंले केवल 1 देखि 1 1/2-क्वार्ट कटोरा स्थिर पार्नुभयो, आइसक्रीम मिश्रणमा राख्नुहोस् र यसलाई घुमाउनुहोस्। कटोरा पर्खालको बीचमा छापिएको तरल प्रशोधनको साथ एक विशेष क्यान्सर हो।

हेर्नुहोस् : 6 स्वत: आइस क्रीम निर्माताहरू

गैर-बिजुली फ्रिजिङ

तपाईं आइसक्रिम निर्माता किन्न चाहनुहुन्न? यहाँ आइसक्रीम बर्फ, चट्टानको नमक र कुनै पनि यांत्रिक मद्दतको लागि केहि राम्रो तरिकाहरू छन्।

• अझै स्थिर छ: आइसक्रीम मिश्रण तयार गर्नुहोस्, मिश्रणमा कटोरामा फ्रिजमा राख्नुहोस्। हल्का प्रक्रियाको समयमा केही पटक लिनुहोस् र एक मोजर वा पल्ससँग खाना खाने प्रोसेसरसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
• रोलिंग विधि हुन सक्छ: 1-पाउन्ड कफीमा तपाईंको आइसक्रीम मिश्रण राख्नुहोस्, माथि र टेपसँग राम्रोसँग सील गर्न सक्छ, र यसलाई 3-पाउन्ड कफीको केन्द्रमा राख्न सकिन्छ। डिब्बा बीचको ठाउँमा तह बर्फ र रक नुन। ठूला सीलहरू सील गर्न, यसको छेउमा मैदान वा फ्लोरमा राख्नुहोस्, त्यसपछि तपाईंको खुट्टाका साथ 10 देखि 15 मिनेट सम्मको पछि लाग्नुहोस्। सानो ले बाहिर निकाल्न, चट्टानको नमक पखाल्नुहोस् र पानी बन्द गर्नुहोस्, त्यसपछि हलचल। रले नुन, बर्फ र रोलिंग गर्न सक्दछ र दोहोर्याउन सक्छ।
• प्लास्टिकको पद्धति: चट्टानको नमक र बर्फ प्रयोग गरेर रोलिंग गर्न मिल्ने विधि हो, तर एक 1-गेलोन सील प्लास्टिकको थलोमा 1-पिटर राम्रो सेन्टल प्लास्टिक फ्रीजर थैली प्रयोग गर्नुहोस्। स्थिर हुनुहोस्।

केहि भन्दा राम्रो र अमीरतम आइस क्रीमहरू अण्डा संग बनाइन्छ। यदि तपाईंको नुस्खाले नचाहिएको अण्डाहरूको लागि कल गर्दछ भने, तलका व्यञ्जनहरूमा केही अण्डा स्थानमा बराबरको अण्डाको प्रयोग गरेर अण्डा र दूध (कम्तिमा 170 डिग्री फारेनरीमा) पकाउनुहोस्। तपाईले तपाइँको स्थानीय बजारमा पेसाएरेटेड एडेन पनि फेला पार्न सक्नुहुनेछ।

आइसक्रीम बनाउने र खरीद गर्ने सुझावहरू

• खरिद गर्दा, आइसक्रीम अन्तिम हुनुहोस् र तपाईले घर जाने बित्तिकै यो टाढा राख्नुहोस्।
• बर्फ क्रिस्टलको निर्माणबाट आइसक्रिमको खोलिएको कार्टुन राख्न, आइसक्रीमको सतहमा प्लास्टिक लपेटा दायाँको टुक्रालाई राख्नुहोस्, यसलाई सम्भवतः उकालोको रूपमा बनाउनुहोस्। कार्टून राम्रोसँग बन्द गर्नुहोस् र फ्रीजरमा फर्कनुहोस्।
• धेरै कडा आइसक्रीमलाई नरम गर्न, 20 देखि 30 सेकेण्डको लागि 30% पावरमा माइक्रोवेव। समय मोटो सामग्रीको साथ भिन्न हुन्छ, त्यसैले 20 सेकेन्ड पछि जाँच गर्नुहोस्।
• चट्टानको नमक र बर्फ प्रयोग गरेर घरमा बनाइयो आइसक्रीम बनाउँदा, करिब 1 कपको नुनको अनुपात 6 कप बर्फमा प्रयोग गर्दछ।
• स्कूप्सको सट्टामा स्लाइसहरूमा कार्टनबाट आइसक्रीम सेवा गर्नुहोस्। एक विद्युत चाकू राम्रो काम गर्दछ।
• नव-बनाइएको आइसक्रीम स्थिर पार्नु लगभग 4 घण्टाको लागि सेवा गर्नु अघि। यो "पोषण" भनिन्छ।
• खोल्न अघि आइसक्रीम कन्टेनर ढक्कनबाट पानी र नुनलाई सावधानीपूर्वक पक्का गर्नुहोस्।
• तपाईंको खरीद गरिएको आइसक्रीम अनुकूलन गर्नुहोस्। कटा नट, केडीई टुक्राहरू, सानो मार्शमल्ले, या ब्राउन अथवा कुकी टुक्राहरूमा हलचल गर्न सक्षम पार्न पर्याप्त आइसक्रीम सफा गर्नुहोस्। फर्म नभएसम्म फ्रीजरमा फर्कनुहोस्।

• 01 को 12

  चेरी चकलेट चिप आइसक्रीम

  ताजा चेरी र semisweet वा bittersweet चकलेट यो मलाई मलाई आइसक्रिममा चित्रित गरिएको छ। यदि तपाईं "चेरी गार्सिया" आइसक्रीम मनपराउनुहुन्छ भने, तपाइँ यो माया गर्नुहुन्छ। र यो घर बनाएको छ!

• 02 को 12

  शास्त्रीय चकलेट आइसक्रीम

  यो चकलेट आइसक्रीम अमीर, क्रीमयुक्त छ, र चकलेट स्वाद संग भरी छ। आइस क्रीम एक सरल पकाएको कस्टर्ड आधारमा unsweetened कोकोआ संग बनाइएको छ।

• 03 मध्ये 12

  चकलेट चिप आइसक्रीम (Stracciatella)

  यो आइस क्रीम प्रसिद्ध स्ट्राकियाटाला जेलोको जस्तै छ। चकलेट बेकहरू चिसो हुने समयको अन्त्यमा ड्रेज्जलिंग चकलेट गानचेकद्वारा बनाइन्छ। Delicioso!

• 04 मध्ये 12

  दक्षिणी तितली आइसक्रीम

  तितली को टंग यो अद्भुत आइसक्रीम अद्भुत स्वाद दिन्छ। यो पनि खट्टा क्रीम संग बनाइन्छ।

• 05 मध्ये 12

  मेपल अखरोट आइसक्रीम

  कटा बटुआ संग साथ, हामीले केहि मेपल फ्लेक्सहरू थप्थ्यौं, जुन आइसक्रीमले थप थप कुकुर र अझ धेरै मेपल स्वाद दिए। यो एक सेब मिठाई संग सेवा गर्न एक शानदार आइसक्रीम छ, वा मेपल सिरप को बहाव संग आनंद।

• 06 को 12

  रातो, सेतो र नीलो आइसक्रीम

  यो आइसक्रीम जुलाईको पाकआउटको लागि उत्कृष्ट मिठाई हो! जीवंत लाल रास्पबेरी सॉस र चिकन ब्लुबेरी जाम को तलवारो एक मुख्य घर का बना वेनिला आइसक्रीम मा जमे भएका छन्। जुलाई सम्म पर्खनुहोस् - यो शानदार आइसक्रीम वर्षको कुनै पनि समयको आनन्द लिनुहोस्!

• 07 मध्ये 12

  मीठो आलु आइसक्रीम

  मिठाई आलु शुद्धेले यो आइसक्रीम दक्षिणी बोसमा घुमाउँछ। यो मलाई क्यान्सर आइसक्रीमले तपाईंको साथी र परिवारलाई असर गर्नेछ।

• 08 को 12

  ब्ल्याकबेरी आइसक्रीम

  यो शानदार ब्ल्याकबेरी आइसक्रीमले केही खट्टा क्रीमहरू समावेश गर्दछ, जसले ब्ल्याकबेरी स्वादलाई एक सूक्ष्म ट्याग थप्छ। र रङ हेर्नुहोस्!

• 09 मध्ये 12

  मूंगफली मक्खन स्वािर आइसक्रीम

  घर का बना मूंगफली मक्खन सस यस शानदार आइसक्रीम मा बदल दिए छ। यो आधारभूत वेनिला कन्सर्ट आधारसँग बनाइएको छ। हामी यो एक चकलेट चटनी कल्पना गर्दैछौं।

• 10 मध्ये 12

  पेकान प्रैलिन आइसक्रीम

  भूरी शर्करा कस्टर्ड आधार कटा पेकियनसँग संयुक्त छ, तर आइसक्रीममा बटुआ वा टोस्टड हजेलनेट प्रयोग गर्न नि: शुल्क महसुस गर्दछ। यो खैरो शर्करा प्रलोभन ससले उत्तम टुप्पो बनाउनेछ।

• 11 मध्ये 12

  ब्लुबेरी आइसक्रीम

  यो ताजा ब्लूबेरी प्रयोग गर्ने एक राम्रो तरिका हो। यस ताजा ब्ल्याकबेरी सस संग यो स्वादिष्ट आइसक्रीम।

• 12 मध्ये 12

  Rhubarb आइसक्रीम

  यदि तपाईं आफ्नो बगैंचामा एक रूबर्बको बिरुवाको लागि पर्याप्त भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, तपाईंसँग यो आइसक्रीम बनाउन धेरै रोबेरब हुन्छ। यो आनंदको लागि उत्कृष्ट तरीका हो!