यो आइसक्रीम जुलाईको पाकआउटको लागि उत्कृष्ट मिठाई हो! जीवंत लाल रास्पबेरी सॉस र चिकन ब्लुबेरी जाम को तलवारो एक मुख्य घर का बना वेनिला आइसक्रीम मा जमे भएका छन्। यस शानदार जमे भएका मिठाईको वर्षको कुनै पनि समयको आनन्द लिनुहोस्!
मैले ताजा रास्पबेरीको साथ रास्पबेरी सस बनाएको छु, तर तपाईले पनि निर्दोष रास्पबेरी जाम प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। र यदि तपाईसँग ब्लुबेरी जाम छैन भने, यो ताजा ब्लुबेरी सस प्रयोग गर्नुहोस् (मोटो चटनी विविधता पछ्याउनुहोस्)। मैले 1-क्वार्ट मेसिन प्रयोग गरें, तर नुहाउन ठूलो क्षमता मेसिनको लागि नुस्खा माथि गर्न सकिन्छ। वा यसलाई मापन गर्नुहोस् र यसलाई 1-क्वार्ट ब्याचमा बनाउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप भारी क्रीम
- 1 कप पुरा दूध
- 3/4 कप शर्करा (दागिएको)
- 4 ठूलो अन्डा व्यक्ति
- 1 ठूलो अन्डा (पुरा)
- 1 1/2 चम्मच वेनिला
- 1/3 कप ब्लेलबेरी जाम (या नीलाबेरी चटनी)
- 1/4 कप रास्पबेरी जाम (या घर का बना सॉस, युक्तिहरु र विविधताहरु हेर्नुहोस)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक माध्यम सससेन मा, whisk संग क्रीम, दूध, र दाग गरिएको चीनी। मिश्रणले फोडा सुरु हुन नसक्ने, जबरजस्ती मध्यम मध्यम।
- एक मध्यम कटोरामा अण्डा र सम्पूर्ण अन्डालाई हराउँछ।
- अण्डा मिश्रणमा गरम दूध मिश्रणको लगभग 1 कप र त्यसपछि जङ्गलको मिश्रणलाई सस्यानमा फर्काउनुहोस्, लगातार घिमिरे। खाना पकाउने, निरन्तरता, लगभग 170 डिग्री एफ 180 डिग्री एफ, वा मिश्रण कोट एक चम्मच पछि पछि सम्म। राम्रो जाल चलानीको माध्यमबाट कटोरा मिश्रण (अधिमानतः गिलास वा स्टेनलेस स्टील) लाई रोक्नुहोस्।
- कटोराको आवरण गर्नुहोस् र 3 देखि 4 घण्टाको लागि प्रशोधन गर्नुहोस्, वा राम्रो तरिकाले ठुलो सम्म।
- नरम-फ्रिज नभई निर्माताको निर्देशनहरू पछ्याउँदै आइस क्रीम निर्मातामा कन्सर्ट मिश्रण स्थिर गर्नुहोस्।
- चाँडै काम गर्दै, नरम फ्रोजन मिश्रणको एक तह चर्को सानो प्यान वा 1-क्वार्ट कन्टेनरमा। चम्मचको सानो मात्रामा नीलाबेरी जाम वा चटनी र रास्पबेरी जाम वा आइसक्रीममा चिसो (वा सस / जाम वितरण गर्न पाइपिंग थैली प्रयोग गर्नुहोस्)। तहहरू दोहोर्याउनुहोस् सबै आइसक्रीम र चटनी वा जाम प्रयोग गरिएको छैन। थोरै घुमाउनको लागि सानो स्पटुला वा काठको चम्मचको ह्यान्डल संग तहहरू मार्फत काट्नुहोस्।
- आवरण र स्थिर
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- द्रुत ताजा रास्पबेरी चटनी - एक ठूलो ससनीन मा, 1/2 कप चीनी र 1 चम्मच ताजा नींबू को रस संग ताजा रास्पबेरी (लगभग 8 औंस) को दो कप जोड्नुहोस। नुनको चुरोट जोड्नुहोस् र मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। हलचल र रास्पबेरी माछा खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्, कम गर्न र मोटो नहुनसम्म घिमिरे रोक्न निरन्तरता दिनुहोस्। बीउ हटाउन ठीक जाल चिसो वा चिनो मार्फत तनाव गर्नुहोस्। आइसक्रीम जोड्नुअघि राम्ररी राम्रोसँग प्रशस्त गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 402 |
| कुल मोटा | 28 जी |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 296 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,138 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 11 जी |