एक ग्रिल मा काठ को प्लेटहरु मा सामन पकाने को तरीका यो तरिका धेरै सर्कलहरुमा "पतला सैलून" को अर्थ हो। सही पतला सामन - प्रशांत उत्तरपश्चिममा एक परम्परा - एक ट्याड अधिक नाटकीय छ: सिडनी लिपिहरूमा राखिएको सबै सामन फाइलहरू र त्यसपछि आगोमा एक नाटकीय कोण सेट गर्नुहोस्, यसको साथमा मेरो अनुभवमा, सर्वोत्तम रूपमा उल्लेखित वर्णन गरिएको। परिणाम निविदा, स्वादयुक्त, हल्का स्मोक्ड सामन हो, र हामी सिडर प्यानलहरूमा राखिएको सामन पकाउँछ जब हामी जाँदैछौँ। यो सजिलो, स्वादिष्ट छ, र अधिक वा कम मूर्ख।
जाहिर छ, यो पाठक सजिलै सँग डगल गर्दछ, आदि। धेरै मानिसहरूले प्रत्येक प्लानमा एक सामोन फन्ट सेट गरे, तर यो शुद्ध सौंदर्यशास्त्र हो, त्यसैले जब तपाइँले यो सेवा गर्नुहुन्छ प्रत्येक व्यक्तिले प्लेटको रूपमा प्रयोग गर्न आफ्नै प्लेट (मसिश आलु, आलु गितिन, र / वा भित्री सब्जियोंको स्कूपमा थप्न सकिन्छ। यदि तपाईं यस दृष्टिकोणको साथ भोग्नु हुन्छ भने ग्रिलबाट हटाउनु पर्दछ)।
तथापि, ठाउँ बचत गर्न तथापि, तपाईं पक्कै पनि पकाउन सक्नुहुनेछ तथापि धेरै फाइलहरू एक प्लानमा बसाइरहेका छन्, त्यसपछि फाईलहरू सेवा गर्न तयार हुँदा प्लेटहरूमा प्लेलिस्ट गर्नुहोस्।
जब तपाइँ यसलाई पकाउनु हुन्छ जडी बूटहरू, मक्खन, वा अन्य मसलाहरू / सामनलाई चमक गर्न नि: शुल्क महसुस गर्नुहोस्। यो सामन पकाउने एक अधिक विधि हो, यो एक सेट-इन-पत्थर नुस्खा हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 6- 8 देखि 8 औंस स्कुल-अन
- सामन फाइलहरू (वा 1 1 / 2- देखि 2-पाउन्ड फाईल)
- समुद्री नमकको ड्यास
- वैकल्पिक: ताजा जमीन कालो मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- 15 मिनेटको लागि पानीमा सिडार प्यान्टहरू पानीमा डुबाउँनुहोस् (यो बिल्कुल आवश्यक छैन, तर यसले प्यानलहरूलाई धेरै चक्रमा राख्न मद्दत गर्दछ र यसले तिनीहरूलाई धेरै पटक प्रयोग गर्न सजिलो बनाउँछ)।
- मध्यमको उच्च तापक्रममा एक कोइकोल वा ग्याँस ग्रिल (गर्मीमा राख्नु अघि 3 देखि 4 सेकेन्ड सम्म पकाउने गेटमा 1 इन्चको हातमा राख्न सक्नुहुन्छ)।
- सामन कुल्ला राख्नुहोस् र यसलाई सुक्नुहोस्। फाईलमा कुनै पिन हड्डीहरू टाँस्नको लागि चिन्जरहरू प्रयोग गर्नुहोस् (फाइलका लागि तपाईंको सूचकांक औंला माथि र फाईलको सबैभन्दा थोरै भागमा राख्नुहोस् - तिनीहरू धेरै transluscent हुन्छन्, त्यसैले तपाईंलाई तिनीहरूलाई हेर्न भन्दा महसुस गर्न आवश्यक छ)। नमस्कार र काली मिर्चको साथ फाईल (हरू) छिटो गर्नुहोस्। पलान (हरू), छालाको साइड डाउनमा सामन फाइलहरू सेट गर्नुहोस्।
- प्लेटहरू सेट गर्नुहोस् ग्रिल, कवर, र बीचमा सामन मासु झील, लगभग 15 मिनेट सम्म सम्म कुक गर्नुहोस्।
सामन तातो वा तातो सेवा गर्नुहोस्। नींबूको स्पिट्जले कहिल्यै चोट गर्दैन।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 110 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 38 मिलीग्राम |
| सोडियम | 72 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 13 g |