यो सेतो रोटी नुस्खा ठूलो परिवार र ब्याच बेकिंगको लागि एकदम सही छ। नुस्खाले पछिल्लो प्रयोगको लागि जगेडा र जमेको चार रोटीको रोटी बनाउँछ वा ठूलो धन्यवाद र क्रिसमसको डिनरहरूका लागि रोट तयार हुन सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 चम्मच सक्रिय सुकेको खमीर
- 3/4 कप पानी (9 0 देखि 110 एफ)
- 2 2/3 कप पानी (95 देखि 110 एफ)
- 1/4 कप शर्करा
- 1 चम्मचको नमक
- 3 चम्मच छोप्न
- 9 देखि 10 कप रोटी आटा (लगभग)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा, 3/4 कप न्यानो पानीको साथ खमीर भंग गर्नुहोस्। बाहिरी पानी, चिनी, र नुनको बाँकी राशि थप्नुहोस्। हलचल सम्म सम्म हलचल। छोटो र 4 प्याला आटा थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। आटा बनाइएको नभएसम्म बाँकी बाँकी आटा जोड्नुहोस्। तपाईं आलुको पूर्ण मात्रा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न वा सक्नुहुन्न।
- आटा बाहिर उड्ने बोर्डमा। यदि आवश्यक भएमा चम्मचबाट बढी आटा जोडेर लगभग 10 मिनेटको कडा आटा। ठूलो कटोरा लिनुहोस्। बत्ती आटा कटोरामा राख्नुहोस् र त्यसपछि आटा घुम्नुहोस् ताकि आटाको माथिल्लो भाग हो। कटोरालाई सफा भान्सा तौलियाको साथ राख्नुहोस् र आटा आकारमा वा लगभग 1 घण्टा सम्म आटा कोठाको तापमानमा बढि दिनुहोस्।
- ढोका आटा। यसलाई फ्याक्ड बोर्डमा फर्काउनुहोस् र सबै बुलबुले बाहिर 5 मिनेटसम्म घुमाउनुहोस्। आटा चार बराबर भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस्। प्रत्येक चौथाईमा एक खुट्टामा आटा घुमाएर आयतमा राख्नुहोस्। जेलोलको जस्तै आटा रोल गर्नुहोस्। पिच सीम बन्द भयो। ढोकामा पंच र टक किनारहरू। पूर्वोत्तर ओवन 375 डिग्री एफ एफ ग्रीस 4 लोभ प्यान्स या दुई पकाने वाला पत्रहरु। पहेंलो प्यान वा बेकिंग पानाहरूमा पहेंलो पहेंलोमा पहेंलो cornmeal को प्रकाश तह फैलाउनुहोस्। रोटीहरू 9 x 5-इन्च प्यानमा वा प्रत्येक पाना पानामा दुईवटा रोटहरू सेट गर्नुहोस्, सफा भान्सा तौलियासँग आवरण गर्नुहोस्, र डबल साइज वा आधा घण्टासम्म उठ्न अनुमति दिन्छ।
- लगभग 45 मिनेट वा सुनको भून सम्म ब्रेड ब्रेड गर्नुहोस्। ओवनबाट ब्रेडहरू हटाउनुहोस् र रोकिहरू रैकमा घुमाउनुहोस्। रोपहरू पूर्णतया ठिटो ठिक पार्न अनुमति दिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 24 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 210 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |