गुप्त 4-3-2 प्रविधि र कास्ट आयरन कुञ्जी प्रयोग गर्दैछ
तपाईं रिबाइ स्टेक कसरी पकाउनु हुन्छ? मध्यम दुर्लभ, मध्यम दुर्लभ, मध्यम दुर्लभ ।
असाध्यै राम्रो, भन्दा राम्रो भन्यो? खैर, यो साँच्चिकै सरल छ, र हामी यसलाई कसरी गर्ने भनेर समीक्षा गर्न जाँदैछौं।
बेइजिङ रिबेइ स्टेक पकाउने एक मनपर्ने प्रविधी एक कास्ट आयरन स्किलेटमा 4-3-2 विधि प्रयोग गरेर हो:
- 4 मिनेटको लागि सुकेको स्केलेलेटमा स्टिक नाश गर्नुहोस्।
- यसलाई फ्लिप गर्नुहोस् र अर्को मिनेटलाई 3 मिनेटको लागि घुमाउनुहोस्।
- यसलाई 2 मिनेटको लागि आराम गरौं।
ध्यान दिनुहोस् कि यो प्रविधि तपाईं एक वा खाना पकाउनु भएको बेलाको लागि उत्तम हो। र तपाईंसँग एकअर्का अतिरिक्त चौडाई स्किललेट छ भने तपाईं केवल दुई मात्र गर्न सक्नुहुनेछ।
यदि तपाईलाई दुई भन्दा बढी गर्न आवश्यक छ भने, तपाईले स्टिकको सट्टा ग्रिलमा पकाउनु पर्छ। वा शायद तपाईंसँग धेरै कास्ट आयरन स्केलहरू छन्, कुन ठाउमा ठूलो छ।
लक्ष्य: एक धेरै हट प्यान
तपाईं के गर्ने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ प्यान ओभरराइड गर्नबाट बचाउन, किनकि यो पूर्ण धूम्रपान गर्नु आवश्यक छ। एक तातो प्यानमा धेरै धेरै स्टिकहरू छोडेर यसलाई तुरुन्तै टाढा पार्नुहुनेछ, तपाईंको स्टिक्सले भित्ता भन्दा सट्टा भापको कारण बनाउनेछ।
कास्ट फलाम विशेष गरी सिफारिश गरिएको छ किनभने यो धेरै तातो हुन्छ र यसको लामो समयको लागि यसको तापमान हो।
बेकार रिबेईको साथमा यो प्रविधि राम्रोसँग काम गर्दछ कि तपाइँ मासु र प्यान बीचको राम्रो तंग मुल्य प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ। कहिलेकाँही हड्डी बाटोमा पुग्न सक्छ।
अन्तमा, 4-3-2 प्रविधिले मान्दछ कि तपाइँको रिबाइ स्टेक 1 इन्च देखि 1 1/4 इन्च मोटा हुन्छ।
यदि यो मोटो हुन्छ भने, तपाईंलाई लामो खाना पकाउनु पर्छ। र कुनै अव्यवस्थित अवस्था अन्तर्गत एक रिबाइ स्टिक एक इंच भन्दा पतला हुनु पर्छ।
अधिक विस्तारमा प्रविधि तोड्न दिनुहोस्:
- स्टेक 30 मिनेटको लागि कोठाको कोठामा बस्न दिनुहोस्। यसलाई दुवै पक्षमा कोसेर नमक र ताजा जमीनले कालो मिर्चको साथ सिजन। स्टिकमा दृढतापूर्वक नमक र काली मिर्च थिच्नुहोस्।
- जबसम्म धुलो धुलो हुदैन तब सम्म ऊँची गर्मीमा खाली, सूखी, कास्ट-फलाम स्किलेटलाई न्यानो गर्नुहोस्। तपाईंको सबैभन्दा सबैभन्दा बर्नर प्रयोग गर्नुहोस् र जबसम्म आवश्यक छ भने यो गर्मीमा नबनाउनुहोस्, भले यो 15 मिनेट हो।
- प्यानको सतहको विरुद्ध दृढतापूर्वक थिच्नुहोस्, प्यानमा स्टिक राख्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई सार्नुहोस् वा यसलाई 4 मिनेटको लागि छुनुहोस्।
- भाषाको जोडीको साथमा यो फ्लिप गर्नुहोस् र अर्को तिर यसलाई अर्को 3 मिनेट पकाउनुहोस्, फेरि छुनुहोस् बिना।
- यसलाई प्यानबाट हटाउनुहोस्, तातो प्लेटमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, यसलाई ढोकाको पछाडीको टुक्राको साथमा राख्नुहोस् र यसलाई 2 मिनेटको लागि आराम गर्न दिनुहोस् । त्यसपछि सेवा र आनन्द लिनुहोस्।
सुझावहरू
- यो तपाईंको भान्सामा धेरै स्फूर्ति प्राप्त हुँदैछ। त्यसैले तपाईंको भ्यान प्रशंसक र खुला सञ्झ्यालहरू, ब्याकडारहरू, स्किलिट्सहरू र आवश्यक पर्खनुहोस्। त्यस्तै गरी, यदि तपाईंको भान्सा र तिम्रो घरको बीचको ढोका छ भने, तपाइँ यसलाई बन्द राख्न चाहन सक्नुहुन्छ।
- यदि तपाईं जाडोमा गर्दै हुनुहुन्छ भने, र तपाईंले धुआँ बाहिर जाने तपाईंको ब्याक ढोका खोल्नुभएको छ, तपाईं स्टिकरलाई न्यानो कोठामा आराम गर्न चाहन सक्नुहुन्छ।