वसंत यहाँ छ र सबैभन्दा राम्रो स्ट्राबेरीले अन्ततः बजारमा पुग्यो। वा, कम से कम, उनि चाहिए। सिजनको चोटीमा पनि, तपाईंले प्राप्त गर्नुभएको स्ट्रबेरी सबै स्वादमा बिरामित नहुन सक्छ। कुनै चिनी र सबै पानी दुखाइ स्ट्रबेरीको लागि बनाउँछ। सौभाग्य देखि, ती बेरीजहरू जाममा बदलिदिन्छन् उनीहरूको अस्थायी स्वादहरू र डिस्टा रटरस्टारहरूमा पनि सबैभन्दा अनुपयुक्त स्ट्रॉबेरीहरू।
म मिश्रणमा थोपा रेड वाइन थप्न मनपर्छ, विशेष गरी Zinfandel , जुन यसको लागि तातोपानी छ। मेरलोट वा कुनै अन्य रेड वाइन पनि काम गर्नेछ, त्यसैले जुन जुन तपाइँले राम्रो रमाइलो गर्नुहुन्छ प्रयोग गर्नुहोस्।
याद गर्नुहोस् कि जाम बनाउने गाह्रो छैन, तर यो तपाईंको ध्यानको आवश्यकता पर्छ। तपाईंले प्रयोग गर्नुभएको फलको प्रत्येक ब्याच फरक हुनेछ। कसैलाई खाना बनाउन धेरै लामो चाहिन्छ र फलफूलमा पानी र शर्करा सामग्रीमा निर्भर गर्दछ। बस यसलाई एक नजर राख्नुहोस् र तपाईंको चम्मच उचित मोटाई र दानशीलता सुनिश्चित गर्न को लागी राख्नुहोस्।
यसको अलावा, फलको पासा समायोजन गर्न नि: शुल्क महसुस गर्नुहोस्। म एक सानो पासा को एक मिश्रण र एक ठूलो चीज को लागी म आफ्नो जाम मा फल को ठूलो मात्रा मा सुनिश्चित गर्न को लागि।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 1/2 पाउन्ड स्ट्रबेरी (हल्लाएको र घाउ)
- 1/4 कप Zinfandel
- 2
- लेमन (रस)
- 1 पाउण्डको शर्करा
यसलाई कसरी बनाउने?
1. सबै सामग्रीहरूलाई ठूलो, अनावश्यक बर्तनमा राख्नुहोस्। यसलाई एक घण्टाको लागि सबै म्याकरेट गर्नुहोस् ताकि सामग्रीहरू सँगै मिल्दो हुन सक्छ। यसलाई फ्रीजरमा सानो प्लेट राख्नुहोस् पछि यो परीक्षणको लागि प्रयोग गरिनेछ।
2. मध्यम-उच्चमा उज्यालो पार्नुहोस्। मिश्रणले थोपा र थोपा थोपा बनाउँछ। किनकि यो सजिलै फोम माथि शीर्ष छोड्न चौडा चम्मच प्रयोग गर्दछ। (दही वा आइसक्रिम टप गर्न यो फोम बचत गर्नुहोस्।
तपाईं फोम स्किम गर्नु भएको एक मात्र कारण हो कि तपाइँको जाम बादल छैन।) उबलिएको समयमा ठूलो, मोटो बुलबुले घटाउनेछ। स्टिकिङ र तल जलाउन रोक्न जम्बार बारम्बार जाम सिसाइर गर्न निश्चित हुनुहोस्।
3. लगभग 20 मिनेट पछि जाम को लागी ठंड प्लेट मा थोडी मात्रा को रख गरेर शुरू गर्न को लागी जो कि फ्रीजर मा राखयो। 30 सेकेन्डलाई अनुमति दिनुहोस् र त्यसपछि ठोस स्थिरता कस्तो हुनेछ भनेर हेर्नको लागि यसको माध्यमद्वारा आफ्नो औंला चलाउनुहोस्। केही मिनेट लामो समयको लागि उडाउनु यदि मोटो जामको लागि चाहियो।
4. जामलाई हट, तातो, बाँझिएको * कनिंग जारमा र हेडस्पेसको 1/4 इन्च छोरो। लिडहरू आवेदन गर्नुअघि सफाका जारहरू सफा गर्नुहोस्। औँला-तंग गर्न कोष्ठमा पेंच गर्नुहोस्। फ्रिजमा राख्नु पहिले ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्। तीन महिना भित्र उपभोग गर्नुहोस्।
जाम पनि संरक्षित र संसाधित गर्न अनिश्चित रूपमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। पानी स्नान प्रक्रिया क्यान्सरका निर्देशहरूका लागि यहाँ क्लिक गर्नुहोस्।
* जारहरू बाँध्न, सफा मेसन जारहरू सफा गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई सुकाउनुहोस्, र तिनीहरूलाई राख्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि 200 डिग्री फारेनहाइट ओवनमा लिड बिना ईमानदार। लिडहरू बाँड्नको लागि उनीहरूलाई उचाइ कटोरामा राख्नुभयो र तीमाथि उबलते पानी राख्नुभयो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 36 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 0 g |