फ्राइड चिकन सम्भवतः पहिलो डिश हो जसले सोच्नका लागि दक्षिणी व्यंजनको नाम सोध्छ। यो त्यहाँ क्यान्डब्रेड, साईन र ग्रिथको साथमा माथिको रेनमार्क गर्दछ।
यो एक मूल दक्षिणी तलामा चिकन नुस्खा हो, र यो सजिलो र स्वादिष्ट छ। यो क्रिसमस फ्राइड चिकन मासिड आलु र कोलोल संग, भाप मानेको ब्रोकोली वा एक अन्य पसंदीदा पक्ष डिश संग। यो नुस्खामा हड्डी-मा चिकन टुक्राहरू प्रयोग गर्नुहोस्। बेकार चिकन सेतो वा काट्नेका लागि यो नुस्खामा एक नजर राख्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 पाउन्ड चिकन टुक्राहरू
- 1 1/2 कप दूध
- 2 ठूलो अन्डा
- 2 1/2 कप
- सबै उद्देश्यको आटा
- 2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच मिर्च
- 3 कप सब्जी तेल
- नमक
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 200 एफ सम्म र एक ठूलो पाक प्यान मा एक रैक ठाँउ।
- कटोरामा दूध र अण्डाहरू मिलाउनुहोस्; राम्रोसँग मिल्दैन।
- ठूलो भारी शुल्कमा असीमित प्लास्टिकको खाना भण्डारणको बैगमा, आटा, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
- दूध को मिश्रण मा एक चिकन टुकडे डुबकी; थप कचौरालाई कटोरामा राख्नुहोस्। खाना भण्डारण बैगमा केही चिकन टुक्रा राख्नुहोस् र राम्रो तरिकाले कोटलाई हल्का पार्नुहोस्। प्लेटलाई हटाउनुहोस् र बाँकी चिकन टुक्राहरूसँग दोहोर्याउनुहोस्।
- एक गहिरो, भारी कुखुरा मा हीट तेल 350 एफ सम्म।
- चिकनलाई पकाउनुहोस्, एक समयमा केहि टुक्राहरू, प्रत्येक पक्षमा लगभग 10 मिनेटको लागि, वा सुनको खैरो र राम्ररी पकाएर।
- चिकन छालहरू अन्य टुक्राहरू भन्दा कम समय लाग्छ।
- एक रस संग पनी देख्न को लागि रस चलाउन को लागी स्पष्टता को लागि जांच को लागि चलाईयो, या एक त्वरित पढने थर्मामीटर को प्रयोग गर्नुहोस। चिकनको लागि न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 एफ (74 सी) छ।
- एक स्लट चम्मच संग, पेपर तौलहरु मा नाली गर्न को लागी; नमक संग छिटो
- रैकसँग तयार प्यानमा भरिने चिकन ट्रांसफर गर्नुहोस्। पछिका ब्याचहरू फ्र्रिङ गर्दा न्यानो राख्ने ओवनमा चिकनलाई सार्नुहोस्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
कसरी फ्राइड चिकन पुन: पनी
- फ्रिजबाट बाहिर चिकन लिनुहोस् र कोठाको कोठामा ल्याउनुहोस्। ओवनमा 400 फिट। पाक पानामा रैक राख्नुहोस्। रक मा चिकन टुक्रा राख्नुहोस् र लगभग 15 देखि 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
पाठक टिप्पणीहरू र सुझावहरू
- " मैले पहिले कहिल्यै फ्राइड चिकन गरेन र यस नुस्खाको पछि लागेन र यो धेरै सजिलो थियो र मैले धेरै स्वादिष्ट थियो। मैले थोडा थपेँ र लसुन पाउडर, पेपर्रिका र चिकन आधारित नमक सिसाएर थपिदिएँ र यो एकदम सही थियो। भान्साको अनुभवमा निश्चित रूपमा यो नुस्खा पालन गर्नु पर्छ। " एलएम
- "धेरै सजिलो, म नियमित दूधको सट्टा दुर्व्यवहार दूध प्रयोग गर्थें। यदि तपाईले यो प्रयोग गरिरहनुभयो भने यो शर्त राम्रो हुनेछ। यो द्रुत र सजिलो विधि उपलब्ध गराउन धन्यवाद।" जे जे
- "मैले दक्षिणी फ्रिड चिकनको लागि केहि व्यञ्जनहरु जाँचिसकेपछि यो हाम्रो" मूलतः "हाम्रो लागि निर्णय गर्नु अघि जाँच गर्यो। मैले यसलाई सानो गरे, मैले नमक र काली मिर्च छोडे र पुरानो खाडीको मसाले 1 चिसो टेबलप्प थपे। राम्रो रोटी अँध्यारो मिश्रणमा बिरुवाहरू र त्यसपछि मात्र नुस्खाको बाकी पछि लागे। यो स्वादिष्ट थियो, र सबै भन्दा राम्रो सजिलो थियो। म निश्चित रूपले यो फेरि एकै पल्ट फेरि बनाउनेछु। " यहूदा
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 2768 |
| कुल मोटा | 238 g |
| पागलिएको बोसो | 32 g |
| असंतृप्त फैट | 148 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 615 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4,397 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 132 जी |