यो 4-अवधारणाको मासुको पोर्क रोस्ट नुस्खा तयार गर्न सजिलो हुन सकेन। सीजनको भुइँमा र लसुनको साथमा रगत, यसलाई ओवनमा पप गर्नुहोस्, पूर्णतामा भुमिका र तपाईंसँग उत्कृष्ट खाना खान सक्नुहुन्छ।
यो सुँगुर को भुना महसुस हुन्छ र मसिड वा पकाएको आलु र हरियो सेम वा तपाईंको परिवारको मन पर्ने सब्जी साइड डिश संग काम गर्दछ। अथवा सुँगुरको पछाडि केही आलु जोड्ने प्यानमा थप गर्नुहोस् (नुस्खा तल सुझावहरू र भिन्नताहरू हेर्नुहोस्)।
एक बेकार पोर्क लिङ्क भुना (3 देखि 5 पाउन्ड) प्रति पाउन्ड 20 देखि 25 मिनेट लिनेछ। एक हड्डी-रोट (4 देखि 5 पाउन्ड) प्रति पाउन्ड सम्म 25 देखि 35 वा 40 मिनेट लामो हुनेछ। एक विश्वसनीय तत्काल पढ्ने थर्मामीटरमा USDA अनुसार न्यूनतम खाना पकाउने समय कम्तिमा 145 एफ हुनु पर्छ - जब पोर्क गरिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 (3- देखि 5-पाउन्ड) बेकार पोर्क लिङ्क रोस्ट वा 1 (4- 5 देखि 5 पाउन्ड) हड्डीको पोर्क लिस्ट भुना
- 2 लौंग लसुन, आधा मा कट
- 1 चम्मच
- अनुभवी नमक , घर का बना वा खरिद गरिएको
- ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 425 एफ।
- एक उल्ला, पन्नी-लुकाइएको बरसात प्यान वा 13x 9x2 इन्च पाक प्यानमा एक रैक राख्नुहोस्।
- रैक मा पोर्क लिइन रोस्ट राख्नुहोस् र लसुन को टुकडे को कट साइड मा पोर्क को सबै पक्षहरु लाई घुमाउनुहोस्। मौसममा नमक र ताजा जमीन कालो मिर्च सँग समान रूपमा भुइँको सबै पक्षहरू छिटो गर्नुहोस्।
- प्रति पाउन्ड लगभग 20 देखि 25 मिनेट प्रति पोर्क को लागी भुईको पोर्क, वा तत्काल-पढ्ने थर्मामीटरको प्रयोग गर्दा रूटको आन्तरिक तापमान कम्तीमा 145 एफ देखि 160 फिट हुन्छ।
- भुइँमा पखालेर ढोकामा टेंट गर्नुहोस् र टुक्रा राख्नु अघि यसलाई 10 देखि 15 मिनेटसम्म आराम गर्न दिनुहोस्।
पाक कला सुझावहरू र विविधताहरू
- मौसममा नमक मिश्रणको स्थानमा काजुन वा क्रोरीको प्रयोग गर्नुहोस्। यदि काजुन वा क्रिएल सिजनिंगमा नुन समावेश हुँदैन भने, पोर्क नुनको लगभग 1/4 देखि 1/2 को चम्मचको साथ पोर्क छिन्। वा लगभग 1/2 चम्मचको कोषेर नमकसँग अनपल्टेड जडी बूटी मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्।
- एउटा रैक को सट्टा, पोर्क को यसको drippings को बाहिर राखन को लागि ताजा सब्जियों को उपयोग गर्नुहोस। धेरै गाजरको टुक्राहरू, कटाई प्याज, र कालीका टुक्राहरू टाँसेको तेलको तेलमा टाँस्नुहोस् र पन्नीको प्यानमा राख्नुहोस्। सब्जियों मा पोर्क भुना राख्नुहोस। अर्को विकल्प: भारी शुल्कको ठूलो पाना क्रमांक र यसलाई प्यानको तलमा राख्नुहोस्। भुइँमा राखिएको पन्नीमा भुइँमा राख्नुहोस्।
- पोर्क गणना गरिनेछ लगभग 1 घण्टा भन्दा पहिले, 2 चम्मचों जैतून को तेल संग 2 पाउन्ड छरिएको र तिमाही रातो पखाली आलु, कोसर नमक को 1 चम्मच, तातो मिर्च काली मिर्चको 1/4 चम्मच र 2 लौ खनिज लसुन। पोर्क लियोन भुइँको वरिपरि आलुलाई व्यवस्थित गर्नुहोस् र आलु जारी गर्न नसक्नु सम्म आलु जारी राख्नुहोस् र पोर्क कम से कम 145 एफ सम्म पुगेको छ। आलुलाई एकदमै कम्मरमा राख्नुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्। भुइँमा पखालेर तिर्खा लगाउनुहोस् र यसलाई लगभग 10 मिनेटको लागि आराम गर्न दिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 381 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 120 मिलीग्राम |
| सोडियम | 376 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 42 जी |