यो सरल नीलो पनीर सस नुस्खा एक स्ट्याकमा एक सजिलो छ जब तपाई स्टेक सेवा गर्दै हुनुहुन्छ। छेउमा यो सेवा गर्नुहोस्, वा मासुमा चप्पल। चटनी धेरै धनी छ कि थोडा थोपा लामो बाटोमा जान्छ।
निश्चित छैन कि कुन प्रकारका नीलो पनीर प्रयोग गर्न को लागी? यहाँ एक छिटो प्राइमर हो। यसको यस्तो नरम बनावट भएकोले, निलो पनीर छिट्टै र पूर्णतया पिच्छे हुन्छ, विशेषगरी जब गरम पास्ताको सेवामा। यो डिश संग, तपाईं यसलाई पूर्णतया पिघ्न चाहानुहुन्छ, किनकि यसले स्टेक माथि पुर्याउनेछ, तर तपाई यसलाई पकाउन चाहानुहुन्छ जब सम्म यो राम्रो तरिकाले मोटो र कष्ट हो।
सबै निलो चीजहरू बोल्ड, नमकीन स्वाद छ। यो तपाइँ कुन छनौट गर्ने निर्धारण गर्न केही फरक प्रकारका साथ प्रयोग गर्न योग्य छ। केहि सबैभन्दा लोकप्रिय नीला पनीर गोरोस्टोज्ला हो, कैसेल निलो, बटरमिल्क नीलो वा मित्तग नीलो।
Gorgonzola, विशेष गरी, एक धेरै चिकनी, क्रीम बनावट छ कि यो ससहरूका लागि एकदम सही बनाउँछ। यो निस्क्रिय र सम्भवतः नीलो पनीरको सबैभन्दा स्वादपूर्ण संस्करण हो, र धेरै किराना पसलमा भेट्टाउन सकिन्छ। तर कुनै पनि प्रकारको नीलो पनीरले गर्नेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप भारी क्रीम
- 1/3 एलबी। नीलो पनीर, टुक्रा
- 1 चम्मच वर्कस्टर्सशायर सॉस
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक माध्यम-कम-कम लौमा एक सट्टा फोडा ल्याएर सफस क्यान्सरमा क्रीम क्रीम। 3 देखि 5 मिनेट सम्ममा राख्नुहोस्, क्रीम मोटाईको रूपमा हिउँदिरहन्छ। क्यान्सरलाई ज्वरो वा कुखुराबाट रोक्नको लागि निरन्तर हलचल राख्नुहोस्।
- नीलो पनीर को आधा जोड्नुहोस्। फोर्कको प्रयोग गरेर म्याश र पनीर क्रीममा टाँस्न नसक्ने सम्म केहि ढोकाहरू देखिन सक्दछन्। एक पल्ट पनीर पूर्णतया पिघेको भएपछि, वर्सेस्टरशायर सॉस थप्न, लगातार जलाउन रोक्न उत्तेजित गर्दछ। 3 देखि 5 मिनेट थप्न जारी राख्नुहोस्, जब सम्म चटनी चम्मच पछि कोट कोट को लागि पर्याप्त मोटी छ।
- धीरे - धीरे बाँकी नीलो पनीर जोड्नुहोस्, यो चटनी मा शामिल को रूप मा हलचल। गर्मीलाई बन्द गर्नुहोस्, र पनीर पूर्णतया पिघ्नबाट रोक्न स्टोवबाट प्यान हटाउनुहोस्, जसले चटनी भाग्ने बनाउनेछ। पनीर पिघ्नुअघि यो अझै तातो छ, पकाएको स्टिक माथि सेवा गर्नुहोस्, यसको स्वादलाई सेवा गर्नु पहिले मासुमा डुब्न अनुमति दिन्छ।
नोट : यदि तपाईसँग वेस्सेस्टरशायर सॉस छैन वा साहसी महसुस गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईं आफ्नै बनाउन सक्नुहुनेछ। यसको लामो घटक सूची छ तर बनाउन गाह्रो छैन , र यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने तपाईले तपाइँको स्वादमा परिमार्जन गर्न सक्नुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 236 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 14 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 62 मिलीग्राम |
| सोडियम | 455 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 9 जी |