क्विनो एक हल्का, चम्किलो छैन - धेरै अन्नको स्वादको साथ। प्रोटीन मा, क्विओना (स्पष्ट "KEEN-wah") चिकन वा माछा संग स्वादिष्ट स्वादिष्ट छ, वा अन्यथा तपाईं चावल वा कुखुराको सेवा गर्न सक्नुहुनेछ।
म "अनावश्यक अनाज" भन्छु किनकि क्विनो एक बीउ हो, गहुँ वा चावल जस्तै अनाज अनाज होइन।
किनकि यो बीउ हो, यो चावल वा couscous तुलनामा यो कडा रूपमा काटिएको छ।
क्विनो विभिन्न रंगहरूमा आउँछ, तर प्रायः सामान्य सेतो, रातो र कालो हो। म "इंद्रधनुष quinoa" भनिन्छ सबै तीन को मिश्रण को उपयोग। सेतो प्रकार भ्रामक छ, रातो एक राम्रो पोषक स्वाद छ, र कालो अतिरिक्त कुखुरा हो। यसैले इंद्रधनुष मिश्रणले तपाईंलाई स्वाद, बनावट र रङहरूको राम्रो संयोजन दिन्छ। यो नुस्खाले रातो रातो क्वीनो र आधा सादा क्विनोको लागि कल गर्छ, वा तपाईं कपको इंद्रधनुष quinoa प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
एक अन्तिम कुरा: क्विनो यसलाई खाना पकाउनु भन्दा राम्ररी पछाडि राख्नु पर्छ , वा यो कडा स्वादिष्ट हुन सक्छ। अहिल्यै पर्याप्त, यो पनि किनकी यो बीउ हो। तीव्रता बिरुवा बाहिरको माटोको कारणले गर्दा पक्षमा बिरुवाको रूपमा सोचेको छ।
एक नियमको रूपमा, निर्माताहरूले क्विनोलाई कुटपिट गर्दछन्, तर यो सँधै राम्रो सुबिधा हो जुन तपाइँको सूखे सेम र दाँतहरू क्रमबद्ध गर्न निश्चित गर्नका लागि यकीन छ कि कुनै पनि क्यूबेलहरू मिश्रित छैनन्, यसले तपाईंको क्विना कुल्ला गर्न सक्दैन। बस एक नल स्ट्रिनेजर मा अज्ञात क्विओना मा ठंडा पानी को दौरा गरें जबकि तपाईंको औंलाहरु संग क्वीनो घुमाउदै। पानी पहिला केहि थोपा अलि हेर्न सक्छ, तर एक मिनेट पछि यो खाली चलिरहेको छ, र क्विनो पकाउन तयार छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- साढे कप सादा (सेतो) quinoa
- आधा कप रातो क्वीनो
- 1½ कप चिकन स्टक
- 2 टिबी पनीर प्याज खान्छ
- 2 Tbsp मक्खन
- कोसेसर नमक, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक मिनेट को लागि ठंडा पानी को तहत एक जाल स्टेनरर मा नुक्सन quinoa कुल्ला।
- एक भारी तलल्लो सससेन मा, कम गर्मी मा मक्खन पिच्छे त्यसपछि मिनिसि प्याज जोड्नुहोस् र केही मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा प्याज पारदर्शी हुन्छ।
- स्टक जोड्नुहोस्, स्वाद गर्न नुन र फोडा ल्याउनुहोस्। धीरे - धीरे quinoa र कम गर्मी मा हलचल एक कम निद्रामा।
- कडा रूपमा राख्नुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा जबसम्म सबै तरल अवशोषित गरिएको छ। सानो सिमेण्ट पूर्ण रूपमा पकाएको बेला क्विनो बीउबाट अनलक हुनेछ।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र खडा गरौं, कवर गर्नुहोस्, पाँच मिनेटको लागि। फोर्कको साथ फ्लाफ गर्नुहोस् र छिटो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 120 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 257 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 4 जी |