यो एक स्वादिष्ट स्टव हो, स्वादयुक्त मासिनी बीफ शैंङ्क र विभिन्न सब्जियों को भार संग बनाइएको छ। यो नुस्खाले अजवाली, प्याज, मकै, लिमा सेम, आलु र टर्निप्स प्रयोग गर्दछ।
Beef shanks कहिलेकाहीं सूप हड्डिहरु भनिन्छ। यसमा मासु, चिसो र हड्डिहरु समावेश छन् र सस्तो हुन्छ। तिनीहरूले स्वाद र शरीरलाई यो हृदयको स्टवमा थपे। तथापि, पकाउने प्रक्रियाको समयमा हड्डी र अत्यधिक वसा हटाउन मासु हटाउनको लागि तपाईंसँग पछाडिको कदम उठाउनेछ। यदि तपाईं बीफ शैंङ्कहरू फेला पार्न सक्नुहुन्न, वा तपाइँ त्यो चरण छोड्न चाहनुहुन्छ भने, लगभग 1 पाउन्ड वा बीउ स्टव मासु प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 देखि 3 बीफ शैंङ्क, लगभग 2 पाउण्ड
- 3 कप बीफ श्वेत
- 1 (10.5-औंस) फ्रांसीसी प्याज सूपलाई जोड्न सक्छ
- 4 कप पानी
- 1/2 देखि 3/4 कप अजमेर (कटाई)
- 1/2 प्याज प्याज (कटाई)
- 2 मध्यम गाजर (कटाई, लगभग 1 देखि 1/2 कप)
- 2 देखि 3 मध्यम आलु (रातो-पतली, खुट्टा र 1/2-इन्च टुक्रामा काटिए, लगभग 2 देखि 2/2 कप)
- 1 मध्यम सेतो टर्निप (क्यूब्ड, लगभग 1 कप)
- 1/2 कप फ्रोजन मक कर्नेल
- वैकल्पिक: 1/2 कप फ्रोजन लिमा सेन्स (वा बच्चा लिमा)
- वैकल्पिक: 12 कप फ्रोजन अंग्रेजी मटर
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/2 चम्मच अनुभवी नमक (वा
- क्रस सिजन )
- 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 4 चम्मच आटा
- 3 चिसो पानीको चिसो पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक stockpot वा डच ओवन मा, मासु गोलाकार, भाइरस, प्याज सूप, पानी, अजगर, र प्याज जोड्नुहोस्। यसलाई एक सिमेरमा ल्याउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि खाली पकाउनुहोस्। आवरण र कम तापक्रममा लगभग 45 देखि 60 मिनेट सम्म पकाउनुहोस्।
- गाजरमा गाजर, आलु र सेतो टिपिप थप्नुहोस्। 20 मिनेट लामो कुक
- बीफ हटाउनुहोस् र यसलाई काट्नुहोस्। बोसो र हड्डिहरु खारेज गर्नुहोस्। Stockpot मा कट-अप बीफ फर्काउनुहोस्।
- Stockpot मा मकई, लिमा सेन्स र सिजनहरू थप्नुहोस्। आवरण र लगभग 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा लिमा सेन्स निविदा हुन्छन्।
- मटर जोड्नुहोस्, यदि प्रयोग गर्नुहोस्।
- आटा र पानी मिलाउनुहोस् र सुचारु पेस्ट बनाउन हलचल गर्नुहोस्; यो स्टव मिश्रण मा हलचल।
- पकाउन जारी राख्नुहोस्, कहिलेकाँही लगभग 10 देखि 20 मिनेटको लागि मोटो नहुन सकेन।
- टेस्टिंग र छाती समायोजन गर्नुहोस्।
सुझावहरू
यो स्ट्वा एक बर्तन मा एक पूरा भोजन हो, तर तपाईं स्वाद र बनावट को लागि यसलाई बाहिर दौर को लागि एक पत्तेदार हरी सलाद संग शुरू गर्न चाहते हो। कडा रोटी वा रोलहरू पनि स्टवको साथमा मनोरञ्जनशील छन्। एक बीउ स्टव हृदयघाती रातो रक्सी संग एक स्ट्रोट बियर संग आनन्दित हुन सक्छ।
यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने तपाईंले यो पाठकलाई क्रोक बर्तनको लागि परिमार्जन गर्न सक्नुहुनेछ, सबै सामग्रीहरू (मटर बाहेक) सुरुमा। मटहरू जोड्नुहोस् 20 मिनेट पहिले तयार हुनुहोस् र चटनीलाई मोटो पार्नुअघि हड्डिहरु र चिसो हटाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 723 |
| कुल मोटा | 25 g |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 135 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 32 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 70 g |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 54 जी |