पोर्क स्टेक र सॉरेटक्र्राटका लागि यो नुस्खा एक बर्तनको खाना हो जुन ओवन वा स्टोटोपमा बनाइन्छ। पोर्क स्टिकहरू बोस्टन बट वा सुँगुर क्यान्सरबाट आउँछन्। यदि तपाइँ तिनीहरूलाई भेट्टाउन सक्नुहुन्न, आफ्नो कसाईलाई सोध्नुहोस् कि एक पोर्क कंधे रोस्ट काटेर 3/4 इन्च स्लाइसहरूमा कटौती गर्नुहोस्।
पोर्क स्टिकहरू धेरै व्यावहारिक छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 (3/4-इन्च) पोर्क स्टेकहरू
- 1 ठूलो कटा प्याज
- 2 रातो सेतो, कोरिड तर अनपिलिएको र कडा कटा
- 1 पाउन्ड सौरक्राटट, डकुन्डर र रिइन्ड वा अन्डरिसन तपाईले चाहानुहुन्छ
- 1/2 कप पानी
- 2 चम्मचहरु ब्राउन शुगर पैक
- 1 चम्मच डिजोन वा नियमित सरसफाई
- 1 वा बढी चम्मच खराबीको बीउ
- 1/2 चम्मच नुन
- 3 रस्केट आलु, खुर्सानी र लम्बाइमा लामो समय सम्ममा काट्नुहोस्
- 1 1/2 कप सेबसेउ
यसलाई कसरी बनाउने?
- पोर्क स्टेकका किनाराबाट अतिरिक्त चर्को (सबै होइन) ट्रिम र डच ओवनमा प्रस्तुत गर्नुहोस्। सुँगुर र पोर्क स्टेक र नुन र काली मिर्च दुवै पक्षमा टाँस्नुहोस्। गाईहरूमा तिनीहरूलाई गाईको पोर्क वसामा। एक प्लटरमा हटाउनुहोस्।
- डच ओवनमा drippings लाई प्याज जोड्नुहोस् र पारदर्शी सम्म saute थप्नुहोस्। सेबहरू थप गर्नुहोस् र थोपा बनाउनुहोस्। Sauerkraut, पानी, खैरो शर्करा, सरस, गाढा बीज र नमक थप्नुहोस्, र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- यदि बेकिंग, गर्मी को डिग्री 350 डिग्री सम्म। डच ओवन को तल्लो मा पोर्क स्टेक को प्लेस र क्र्राट मिश्रण संग कवर। 30 मिनेटको लागि कवर गर्नुहोस् र स्टेक (वा स्टोटोपमा सिंक गर्नुहोस्)। अतिरिक्त 30 मिनेटमा क्र्राट मिश्रण, आवरण र केक (वा सिम्मर) को माथि आलुको सेज राख्नुहोस्।
- टेस्ट मासु जाँच गर्न यो निविदा छ। यदि होइन भने, पूर्णतया निविदा सम्म आलु हटाउनुहोस् (यदि तिनीहरूले गरे) र पोर्क स्टिकहरू र क्र्रा ओवन (वा सिमर) फर्काउँछन्। जब मासु र आलुहरू गरिन्छ, तिनीहरूलाई प्लेटफूलमा हटाउनुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि क्रुट, आवरण संग स्याउसेउको मिश्रण गर्नुहोस् र ओवनमा फर्कनुहोस् (वा सिमर)। प्यान रस संग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 324 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 29 मिलीग्राम |
| सोडियम | 56 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 60 g |
| आहार फाइबर | 9 जी |
| प्रोटिन | 14 जी |