धनी प्याज, लसुन, र केहि टमाटरले प्यारा, ताजा ओराराको लागि एक स्वादिष्ट कोटिंग सिर्जना गर्दछ। खाना पकाउनुको कारण यो तरिका-भन्दा धेरै तरल र अम्ल मात्राको अम्ल (टमाटरबाट) - "स्लिम" कारकलाई कम गर्दछ ताकि धेरै मानिसहरू okra संग सम्बद्ध छ। भारतीय-शैली मसाले चावल र दाल वा सेमसँग शाकाहारी भोजनको लागि यो डिश सही बनाउँछ, तर यो ग्रीक मासुको साथमा अति स्वादिष्ट छ।
ध्यान दिनुहोस् कि यो डिश सुन्दरतापूर्वक पुनः रमाउँछ, त्यसैले अगाडी जानुहोस् र यसलाई अगाडी बढाउनुहोस् (केही दिन अगाडि पनि) र आवश्यक रूपमा पुन: प्रयास गर्नुहोस्। बाघहरू विशेष रूपमा खरगोश अण्डाहरू सँगसँगै हुन्छन्, म जस्तै, तपाईं एक ज्वरो नाश्ताको प्रशंसा गर्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड okra
- 1 मध्यम पहेंलो वा रातो प्याज
- 3 मध्यम टमाटर (
- डिब्बाबंद टमाटरहरु यो नुस्खा मा ठीक काम गर्छन)
- 3 लौह लसुन
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 1/2 चम्मच चिल पाउडर (म यो डिशको लागि एन्को चिल पाउडर मन पर्छ, तर यो धेरै लचीला छ)
- 2 चम्मच
- जिरा
- 1 चम्मच हल्दी
- 1/4 चम्मच केयेन (वैकल्पिक)
- 1/2 चम्मच ठीक समुद्री नमक, अधिक स्वाद को लागि
- 1 चम्मच नींबूको रस
यसलाई कसरी बनाउने?
- छाँटकाँट गर्नुहोस् र ओराराबाट स्टेम समाप्तहरू खारेज गर्नुहोस् र पोडहरू 1 / 4- देखि 1/2-इन्च स्लाइसमा काट्नुहोस्। * पूर्व निर्धारित ओरारा सेट गर्नुहोस्।
- पिक्सेल र पिडाले प्याज टुक्रा पार्छ ; यसलाई अलग गर्नुहोस्।
- टमाटर चोर्ने, रस राख्नु; खुट्टा र लसुनलाई खान्छन्; तिनीहरूलाई अलग तुल्याउनुहोस्।
- ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा तेल हटाउनुहोस् वा उच्च गर्मीमा प्यान साईट गर्नुहोस्। एकपटक तेल गरम भएपछि, प्याज भूरामा लगभग 5 मिनेट सम्म नभएसम्म कटाई प्याजहरू र पकाउनुहोस्, प्रायः उत्तेजित हुन्छ।
- लसुन थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, चमकदार सुगन्धित नभएसम्म, 30 सेकेण्डसम्म स्थिर रहनुहोस्।
- चिल्लो पाउडर, जीरा बीउ, टर्मर, र सेनी जोड्नुहोस्, यदि प्रयोग गरेर र पकाउनुहोस्, मसाले जस्तै चिसो, अर्को 30 सेकेन्ड।
- ओरारा जोड्नुहोस् र प्याज-मसाले मिश्रण संग टुक्राहरू कोट गर्न हलचल।
- टमाटर जोड्नुहोस्, कुनै पनि रस जसो तिनीहरूले रिहाएको, नमक र 1/2 कप पानी।
- सबै चीजहरू र त्यसपछि आवरण जोड्न हल गर्नुहोस्। स्थिर सिम्मर कायम राख्न गर्मी घटाउनुहोस्।
- ओकेरा निविदा नभएसम्म कुक र स्वादहरूले 5 देखि 10 मिनेटको मिश्रणमा राम्रोसँग मेल खान्छ।
- गर्मी लिनुहोस्। नींबूको रस मा हलचल र स्वाद को लागि अधिक नमक जोडें, यदि तपाईं चाहानुहुन्छ।
- Okra गर्म वा तातो सेवा गर्नुहोस् (यद्यपि, माथि उल्लेखित रूपमा, चिसो बायाँ पनि सुन्दर स्वादिष्ट हुन्छ)।
* यदि तपाइँसँग निविदा छ, जवान, सानो, साँच्चिकै ताजा ओरारा हो, तपाईले पनि उनीहरूलाई पकाउन सक्नुहुनेछ। तपाईं पछाडि केही मिनेटमा खाना पकाउने समय बढाउन आवश्यक पर्दछ, तर अन्यथा, तपाईले नुस्खाको रूपमा लिखित रूपमा अगाडी बढ्न सक्नुहुन्छ तर ओरारा बन्द बिना।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 109 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 228 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 4 जी |