यी बिस्किट्स एकदम राम्रो छ किनकि तपाईले तिनीहरूलाई भर्खरै हटाउनुभयो र उनीहरूलाई ताजा पकाउनु भयो। इन बिस्कुट को केहि बैच को बरसात को सप्ताहांत मा बनाइयो, उनलाई फ्रीज करो, र तपाईंलाई कुनै पनि समय को आवश्यकताहरु लाई ताजा बिस्किट्स पाउनेछ। एक समय वा एक दर्जनमा एक जोडे बनाउनुहोस्, यो तपाईंसँग छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप सबै उद्देश्यको आटा (लगभग 9 औंस,
- चम्मच र स्वीप विधि )
- 2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 3/4 चम्मच नुन
- 2 चम्मच चीनी (वैकल्पिक)
- 6 चम्मच ठंड मक्खन
- 3/4 कप चिसो
- तितली
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरा मा, आटा या आटा वजन। यदि प्रयोग गरेर बेकिंग पाउडर, सोडा, नुन, र चिनो जोड्नुहोस्। सुक्खाको साथ हल गर्नुहोस् राम्रो तरिकाले सूखी सामग्री मिश्रण गर्न। सानो टुक्रामा मक्खन काट्नुहोस् र आटा जोड्नुहोस्। पेस्ट्री ब्लेंडरको साथमा मक्खन काट्नुहोस् वा औंलाहरूसँग काम गर्नुहोस्। मैले पेस्ट्री ब्लेंडरको साथ सुरू गरें र मेरो औंलाहरु संग समाप्त।
- काँटाको साथ, आटामा चिसो नभए सम्म तितलीमा हलचल गर्नुहोस् र एक साथ समात्न सुरु हुन्छ। हल्का चिसो सतहमा घुमाउनुहोस् र 2 वा 3 गुना घुमाउनुहोस्, केवल कोहिसेवा नरम आटा बनाउन को लागी पर्याप्त। 3/4 इन्च मोटाई र बिस्किट कटरको साथ काटेर एक चक्रमा पट आउट गर्नुहोस्।
- बेकिंग पानामा बेकिंग व्यवस्थित गर्नुहोस्, प्लास्टिक लपेटोमा ढाक्नुहोस्, र स्थिर गर्नुहोस्। जब ठोस जमेको छ, बिस्कुटलाई फ्रीजर थैलीमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र मिति र बेकिंग निर्देशनसँग चिन्ह लगाउनुहोस्। 2 महिनासम्म स्थिर रहनुहोस्।
दुई इन्च बिस्किट कटर, वा लगभग 10 2/2 इन्च बिस्कुटको प्रयोग गरेर लगभग 12 देखि 14 बिस्कुट बनाउँछ।
बिस्कुट बेक गर्न
- ओवनमा 425 सम्म।
- अनियमित बेकिंग पानामा जमे भएका बिस्कुटहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्। सुनहरा भून सम्म, 15 देखि 18 मिनेट सम्म बेक गर्नुहोस्।
तिनीहरू गर्म भए तापनि मक्खनसँग यी स्वादिष्ट तितली बिस्किटको मजा लिनुहोस्। तिनीहरू जामको साथ पनि राम्रो छन् वा संरक्षित, हम स्लाइसहरू, वा सुक्ती सॉसेज गुरुङ । तपाईं जमे भएका बिस्कुटहरू पनि एक पोट पाई वा क्यासेरोले माथि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 150 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 मिलीग्राम |
| सोडियम | 445 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |