मक लाइट रोटी एक मध्य टेनेसी विशेषता हो जुन सामान्यतया बारबेक्यू संग सेवा गरिन्छ। नाम बाट, तपाईं मान्न सक्नुहुन्छ यो क्यालोरी वा अन्य cornbreads को तुलना मा मोटो मा कम छ, तर यो छैन। रोटी अधिक केक जस्तै छ, र रोजमर्राको अस्वस्थ दक्षिणी मक्कामा भन्दा बनावटमा यो मीठो र हल्का हुन्छ। यो cornmeal संग साथ चीनी र आटा को उदार मात्रा संग बनाइयो, र यो अक्सर एक खुट्टा पैन मा पकाइएको छ। त्यहाँ केहि खण्डहरू खमीरको थपमा बनाइएका छन्, र यो तातो कास्ट आयरन स्किलेटमा पकाउन सकिन्छ।
यो संस्करण एक खाडी प्यानमा बेक्ड एक आधारभूत नुस्खा हो जुन धेरै भन्दा अण्डा र कम शर्कराको साथ। पहेंलो cornmeal चित्रित cornbread मा प्रयोग गरिएको थियो, तर यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने तपाईले सेतो cornmeal लाई बदल्न सक्नुहुन्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्
मेपल र बेकन कर्नब्रेड Muffins
फ्लोको सजिलो मेक्सिकन कर्नब्रेड
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप cornmeal (पहेंलो वा सेतो)
- 1 कप सबै उद्देश्यको आटा (4 1/2 औंस)
- 1/2 कप चारा कचौरा
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच नमक
- 2 कप तितली
- 4 चम्मच छोपेर वा ढोका (पिघला)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 350 फिट
- छोटो वा बेकन drippings संग 9-द्वारा-5-द्वारा 3-इन्च लोफ प्यान गर्नुहोस्।
- एक मिक्सिंग कटोरा मा cornmeal, आटा, चीनी, सोडा, र नमक जोड्दछन्। व्हिस्क वा चम्मचसँग राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- सूक्ष्म सामग्रीमा तितली र पिघ्न छोटो पार्नुहोस्। राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- ब्याटेर तयार खाएको पानमा।
- 40 देखि 50 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा हल्का खारेज सम्म।
- प्यानबाट रोटी हटाउन 5 मिनेटको लागि यसलाई प्यानमा प्यान गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 256 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 366 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 5 g |