हरेक फ्रान्सेली कुकबुकमा क्लासिक, स्टेक यू पोइभ्रे रोमान्टिक भोजनको लागि उत्तम मुख्य पाठ्यक्रम हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 1 इन्च मोटी पट्टी स्टिक
- 2 चम्मच कोष नमक
- 1/2 चम्मच कालो मिर्च
- 1 चम्मच लाइट जैतून का तेल
- 1/3 कप टोटोट्स, कटा भयो
- 1/4 कप मक्खन, 2 टुक्रामा काट्नुहोस्
- 1/2 कपकोग्राक
- 3/4 कप भारी क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- नमक र कालो मिर्चको साथ प्रत्येक स्टेकको सीजन।
- ठूलो भारी स्किलेटले तेललाई ऊँची गर्मीमा तान्नुहोस्, र त्यसपछि स्टेकहरू, 2 पटक एक पटक, प्रत्येक पक्षमा 3 देखि 4 मिनेटको लागि।
- स्टिक्सलाई इन्ट्रोइक डिशमा ट्रांसफर गर्नुहोस् र एक 175 एफ ओवनमा तिनीहरूलाई न्यानो राख्नुहोस्।
- स्किलेटबाट कुनै पनि लेफ्टिनर तरल डाल्नुहोस् र माध्यममा तापलाई कम गर्नुहोस्।
- मूस र मक्खनको 1 टुक्रा थप्नुहोस्; 5 मिनेट सम्म सट, पकाने सम्म।
- सावधानीपूर्वक Cognac (यो ज्वाला हुन सक्छ) थप गर्नुहोस् र चटनी मोटाई सम्म 2 देखि 3 मिनेट सम्म फोडा ल्याउनुहोस्।
- क्रीम र मक्खन को अन्य टुकडा मा हलचल; घिमिरे, लगातार घिमिरे।
- तुरुन्तै स्टिकमाथि सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 323 |
| कुल मोटा | 33 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 9 |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 86 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,182 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 4 जी |