कुनै चिसो सर्दको रातीमा सान्त्वनादायक मासुको दाल भन्दा केहि पनि राम्रो छैन। तर प्रायः बीफ स्टव व्यञ्जनहरू मासु र अमीर बीफ स्टकको सामान्य "बीउ स्टव" कटौतीको कारण क्यालोरी गणनामा आउन सक्छ। यो नुस्खा शीर्ष सरलोन को उपयोग गर्दछ, जो मासु को एक लेटर कटौती छ, र बीफ को बट्टा को बजाय पानी र टमाटर को रस छ। तर चिन्ता नगर्नुहोस्, स्वादको कुनै हानि छैन - ढिलो खाना पकाउँदा स्वादले मोल्ड गर्न र मोटो, हृदयको भोजन सिर्जना गर्न दिन्छ।
धेरै बीउ स्टव व्यंजनहरू मासुलाई स्वादको अर्को तह जोड्न पहिलो पटक बोलाउँछन्, तर यो आवश्यक छैन। यदि तपाइँ यो गर्न चाहानुहुन्छ भने, कोलाको टुक्रामा माछाको टुक्राहरू र ओइलोको तेलले स्किलेटमा मध्यम-ऊँची उचाईमा सबै पक्षमा खैरो नभएसम्म पकाउनुहोस्। त्यसपछि सुत्ने कुकरमा पानी र प्याज जोड्नुहोस्।
यो ढिलो पकाइएको मासुको दालले कुनै हप्ताको रात वा सप्ताहांतको लागि उत्कृष्ट भोजन बनाउदछ किनकि प्रायजसो सबै पकाउने समय अनावश्यक छ। गाजर, आलु र टमाटरहरूसँग भरी यो एक पूर्ण र स्वादिष्ट भोजन हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 lb. शीर्ष sirloin, काटने आकार टुकडे मा कटौती
- 3 कप पानी
- 1 1/2 चम्मच। मिनिसि प्याज
- 1/2 tsp। नमक
- 1/4 टस्पेस। जमीन कालो मिर्च
- 4 ठूलो इडीहो आलु, खुर्सानी र काट्ने आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस् (लगभग 1 1/2 पाउन्ड।)
- 6 ठूलो गाजर, खुबै र काटिएको आकारमा काटिएको (लगभग 1 पाउन्ड।)
- एक 15-औ। टमाटरहरू टाँस्न सक्छ
- 4 कप टमाटरको रस
यसलाई कसरी बनाउने?
- 4-क्वार्ट सुस्त कुकरमा बीउ, पानी र मिनिड प्याज राख्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि उच्च पकाउनुहोस्।
- बाँकी सामग्रीहरूलाई सुस्त कुकरमा थप्नुहोस् र 7 घण्टाको लागि कम खाना पकाउनुहोस्, मानौं कि माछा र सब्जियां निविष्ट हुन्छन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 314 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 64 मिलीग्राम |
| सोडियम | 326 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 26 जी |