एक Clafoutis फ्रांसीसी भान्सा को एक क्लासिक छ र लिमसिन क्षेत्र देखि छ र अधिक सामान्यतया चेरी संग बनाइन्छ। यहाँ, यद्यपि, नुस्खा मधुमेहको प्रयोग गरेर अनुकूलित हुन्छ र मिठाईमा शरद ऋतुको भावना अधिक हुन्छ, तर यति राम्रो तपाईं यसलाई कुनै पनि समयमा खाउन सक्नुहुन्छ। तातो स्वादको न्यूटमेगको एक छोटो नाशपातीको ताजा स्वादलाई पूर्णतामा राखिएको छ, बिना धेरै मसालेदार।
Clafoutis एक मिठाई र स्वादिष्ट माना जाता छ जब ओवन देखि न्यानो खाए तापनि, जब ठीक्क एक कफी कफी वा चाय संग एक प्यारा उपचार जस्तै अधिक केक हुन्छ।
Clafoutis को हिज्जे फरक हुन्छ र अक्सर क्वाफाउटीको रूपमा पनि उल्लेख गरिएको छ (बिना एस)।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच मक्खन सुकेको छ
- 1 कप पुरा दूध
- 1/4 कप भारी क्रीम
- 2/3 कप सबै-उद्देश्यको आटा
- 3 ठूला अण्डाहरू
- 1/4 कप दाग गरिएको चिनो
- 2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1/4 चम्मच ताजा ताला नटमेग
- 1/4 चम्मच नुन
- 4 कप नाशपाती स्लाइस
- 1 चम्मच कन्फेक्शनरको शर्करा (पाउडर)
यसलाई कसरी बनाउने?
Preheat एक ओवन 350F सम्म।
मक्खन 9-इन्च स्क्वायर पाक डिश वा 9-इन्च गहिरो पाई पाईको टुप्पोमा नरम मक्खन संग।
एक ठूलो कटोरी मा, यो एक चिकनी, पतली बल्लेबाज बनाउँछ जब सम्म दूध, क्रीम, आटा, अन्डा, चिनी, वेनिला निकासी, अख्तियार र नमक सँगसँगै बिस्कन्छ।
3/4 कप ब्याटर ब्रेक तयार पाक पकवानको तल र यसलाई 2-4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। ब्याट्री नजिकको हेर्नुहोस् र यसलाई पूर्ण रूपमा पकाउनु अघि यसलाई हटाउनुहोस्।
यो बस मोटाई गर्न सुरु गर्नुहोस् र यो ओवनबाट हटाइएको सेट गर्नुहोस्।
गर्मीको सतहमा डिश स्थानान्तरण गर्नुहोस् र गरम ब्याटरमा नाशपातीको व्यवस्था गर्नुहोस्। नाशपातीमा बाँकी ब्याटर राख्नुहोस् र 35-40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, जबसम्म केन्द्रमा राखिएको चाकू सफा आउदछ।
समाप्त क्लफाउटीमा कन्फेन्सिनेजरको चिनी छिटो गर्नुहोस् र यसलाई गर्म पार्नुहोस्।
क्लासिक नाशपाती Clafoutis मा बदलाव
माथि उल्लेखित रूपमा, क्लासिक क्लफाउटिस मध्य फ्रान्सको लिमसिन क्षेत्रबाट चेरीहरूसँग बनाइन्छ र चेरी संस्करणको लागि प्रविधिको माथिको नुस्खा भिन्न हुन्छ।
विचार गर्न अन्य फलहरू ग्रीष्मका फूलहरू हुन्। कृत्रिम क्लफाउटआउट दुई माथानी काट्न र पत्थर हटाउनुहोस् त्यसपछि नाशपातीको बिरुद्ध माथिका halves प्रयोग गरी माथिको रूपमा नुस्खाको साथ अगाडि बढ्नुहोस्।
स्ट्रबबेरी ब्ल्याबेरीज, भान्सा, रसदार ब्लूबेरीले यो क्लासिक नुस्खामा राम्रो काम गर्दछ। सेबहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ तर मासुको सेतोबाट बचाउन र मिठाईको प्रतीकलाई रोक्नको लागि नींबूको रस को एक स्पर्श जोड्नुहोस्।
यो नाशपाती क्लफाउटी नुस्खाले 8 सर्भर बनाउँछ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 228 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 128 मिलीग्राम |
| सोडियम | 236 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 6 g |