Clafouti फ्रान्सेली डेसर्टको क्लासिक्स मध्ये एक हो, एक पटक एकजसो मानसिक र देहास्पदको रूपमा सोचे, आधुनिक संस्करणले अब आफूलाई न्यानो पार्छ, मूल प्लम र चेरीहरू भन्दा कम प्रयोगका लागि कम बलियो फलहरू प्रायः प्रयोग गर्दछ। नरम फल कहिलेकाहीं बल्लेबाज गर्न को लागी संघर्ष गर्दछ तर सानो चालले यो अन्त्यमा मद्दत गर्दछ। यस प्रकारको चाल निम्नानुसार छ:
यो रास्पबेरी क्लफाउटी नुस्खाले ताजा, मौसमी फलको पारंपरिक वेनिला कस्टर्ड ब्याटरमा घुमाएको उत्कृष्ट अतिरिक्त प्रयोग गर्दछ। एकाग्रित स्वाद प्राप्त गर्नका लागि गोप्यले जामुन भुइँमा पुर्याउँदछ, थप नमीको भित्ता र स्वाद तीव्र पार्छ, तिनीहरूलाई क्लोफाउन्टमा राख्नुअघि।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच मक्खन (नरम)
- 1 कप पुरा दूध
- 1/4 कप भारी क्रीम
- 2/3 कप सबै-उद्देश्यको आटा
- 3 ठूला अण्डाहरू
- 1/4 कप दाग गरिएको चिनो
- 2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1/4 चम्मच नुन
- 5 कप ताजा रास्पबेरी
- 1 चम्मच
- कन्फेक्शनर्स 'शाइन
- गार्निश: धूलको लागि अधिक कन्फेक्शनरको शिर
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat एक ओवन 350 एफ बटर एक 9x9 इंच वर्ग बेकिंग पकवान वा नरम मक्खन संग 9-इन्च गहिरो पकवान पाई राउन्ड। प्यानल सेट गर्नुहोस्
- पकाउने तेलको साथमा रिम्मिड बेकिंग पाना स्प्रे र एक तहमा तयार रास्पबेरीको व्यवस्था गर्नुहोस्। पूर्वगणित ओवनमा जामुन राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई 15 देखि 20 मिनेटमा ठिक पार्नुहोस्, जब सम्म तिनीहरू निविदा र थोपा कम हुन्छन्। तिनीहरूलाई 5 मिनेटको लागि ट्रेमा कूल गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- एक ठूलो कटोरामा, जबसम्म यो चिकनी, पतली बल्लेबाज बनाउँछ, दूध, क्रीम, आटा, अण्डा, चिनी, वेनिला निकाल्नु र नुन सँगसँगै बिस्कन्छ। तयार पारिएको पाक डिशको तल 3/4 कप ब्याट्री फैलाउनुहोस् र यसलाई 2 देखि 4 मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्। ब्याट्री नजिकको हेर्नुहोस् र यसलाई पूर्ण रूपमा पकाउनु अघि यसलाई हटाउनुहोस्। यो बस मोटाई गर्न सुरु गर्नुहोस् र यो ओवनबाट हटाइएको सेट गर्नुहोस्।
- गर्मीको सतहमा डिश स्थानान्तरण गर्नुहोस् र हट बिटरमा रास्पबेरीको व्यवस्था गर्नुहोस्। रास्पबेरीमा बाँकी ब्याटर राख्नुहोस् र 35 देखि 40 मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्, जबसम्म केन्द्रमा राखिएको चाकू सफा आउदछ।
- समाप्त रास्पबेरी क्लफाउटीमा कन्फेन्सिनेजरको शर्तीलाई छिटो पार्नुहोस् र यसलाई हल्का सेवा गर्नुहोस्।
नियमित फलों क्लोफाउटीमा वैकल्पिक
- रास्पबेरी क्फेफाउटीमा प्रयोग गरिने नरम फलहरू मध्ये एक मात्र हो। स्ट्रबबेरीहरू केवल रास्पबेरीको रूपमा राम्रोसँग छन् तर तपाईंलाई उनीहरूलाई लगभग 10 मिनेट लामो समयको लागि भुनाउनुपर्नेछ र माथिको रूपमा नुस्खाको साथ अगाडि बढाउनु पर्छ।
- जोडिएको बनावटको रूपमा केही बादाम ब्याटरमा थप्नुहोस्।
- एक clafoutis मा प्रयोग सबै फलों संग, ताजा फल कहिल्यै डिब्बाबंद वा फ्रोजन प्रयोग, तिनीहरू धेरै नरम छन् र बल्लेबाज मा तोडिनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 227 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 128 मिलीग्राम |
| सोडियम | 236 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 7 g |