यो सजिलो वेगन ब्रुसेचिटा ताजा टमाटरहरू र तुरुन्त र जैतूनको तेलको साथ बगाएर बनाइन्छ। यदि तपाईं ताजा रातो पकाउने टमाटर र स्वादयुक्त तुलसीको प्रयोग गर्नुहुन्छ भने तपाइँ ब्रसचिटामा पनीरको सम्झना छैन।
यो राम्रो छ यदि तपाईं आफ्नै टमाटरहरू बढ्नुहुन्छ वा किसानको बजारमा सिजनमा किन्न सक्नुहुन्छ, किनकि एक पाक मौसमी टमाटरमा स्वादको लागि अपरिचित छन्। तपाईं आफ्नो आफ्नै तुलसी पनि बढ्न सक्नुहुन्छ वा किसान बजार वा किराना स्टोरमा किन्न सक्नुहुन्छ।
समुद्री सागर वा कोषेर नमकले सर्वोत्तम स्वाद दिनेछ। रोचक व्यक्तिहरू फेला पार्नको लागि एक पेटू वा विशेषता स्टोरमा artisanal नमक चयन मार्फत ब्राउज गर्नुहोस्। तपाईं थोडा प्रयोग गरी भाँडामा परिष्कृत नमकको साथ पनि टुक्रा मिर्चले साथ प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
यदि तपाईं हातमा पेटू जैतूनको तेल वा नमक मिश्रण राख्नुहुन्छ भने, यो तपाईंको ब्रुसेचिटामा अधिकतम वेभन स्वाद दिनको लागि बाहिर ल्याउने समय हो।
साथै, ध्यान दिनुहोस् कि यो नुस्खा कुनै लहसुन छैन, त्यसैले यदि तपाइँ एक रोमांटिक साँझको लागि एपटिजर चाहानुहुन्छ, यो एक सास सुरक्षित छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 12 स्लाइस फ्रान्सेली रोटी (वा इटाली रोटी, हल्का टोस्ट)
- 3 ठूलो टमाटर (कटाई)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 3 चम्मच ताजा तुलसी (कटाई)
- 1/4 चम्मच समुद्र नमक (वा कोषेर नमक)
- ड्यास ताजा फटेको काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- टमाटर चोक्नुहोस्। तपाईं थप बीउ र लुगा हटाउन चाहनुहुन्छ।
- ताजा तुलसी
- एक आवरण कटोरा मा टमाटर, तेल, तुलसी, र नमक जोड्नुहोस् र कम से कम 4 घण्टा विनाश गरौं। टमाटरहरू फ्रिजमा आफ्नो स्वाद गुमाउनुको रूपमा प्रशीतन नगर्नुहोस्।
- सेवा गर्नु तुरुन्तै रोटी स्लाइसलाई हल्कासित टोस्ट गर्नुहोस्।
- टमाटर तुरुन्त मिश्रणमा रोटीमा स्लटेड चम्मच प्रयोग गर्नुहोस् रोटीमा।
- शीर्ष मा ताजा काली मिर्च। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
तपाईंको ब्रुसेचटा पेटोमा ग्रीष्मको भोजनको लागि एक सुरूवात सुरू हो, वा एक गिलास वाइन आउटडोर वा पूल साइडको साथमा रमाउने। तपाईं ट्रेमा स्लाइसहरू सङ्कलन गर्न सक्नुहुन्छ र तुरुन्त पातहरू प्रयोग गर्नुहोस् ग्यासिशको रूपमा। नपकिन्स ह्यान्ड्स गर्न पक्का हुनुहोस् जस्तै तेल र टमाटरहरूले अनुहारमा सानो गन्दा उठाउन सक्दछन्।
ब्रुसेचिटाले भोजनको लागि अन्य इटालियन प्रेरित बर्तनको साथ राम्रोसँग जोड्नेछ। यो चिसो एपटिजर हुन सक्छ, सलाद र रोटीको सट्टा सेवा गरिरहेको छ, वा लसुन रोटीको सेवा गर्नुको सट्टा मुख्य पाठ्यक्रम सलादसँग सेवा गरिरहेको छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 54 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 147 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |