यो क्लासिक आलु सलाद अण्डा र एक सरस र मेयोनेज ड्रेसिंग संग बनाइएको छ। आलू सलाद केवल केहि केहि ग्रील्ड को साथ स्वादिष्ट छ, र संधै सर्वश्रेष्ठ बाहिर स्वाद! यस स्वादयुक्त सलादमा रातो प्याजको सट्टा कटा हरियो प्याज वा मीठो प्याजहरूको प्रयोग गर्न निस्कनुहोस्, वा तिनीहरूलाई छोड्नुहोस्।
यो अण्डा, मेयोनेज र सरसफाइ संग बनाइएको एक सुन्तला आलु सलाद हो। कटा रातो प्याजको साथ यो राम्रो छ, तर प्याज छोड्न सकिन्छ। वा सलाद बाहिर प्याज छोड्नुहोस् र प्याज प्रेमीहरूको लागि तिनीहरूलाई छोटो छोटो कटोरामा राख्नुहोस्।
यदि तपाईं मीठा स्वाद चाहनुहुन्छ भने, मेयोनिक व्हाइट सलाम ड्रेसिङ प्रयोग गर्नुहोस् मेयोनेजको सट्टा र एक चम्मच वा दुईवटा सुतेको सुन्तला थप्नुहोस्।
आलु सलाद को मजा लेने को लागी तपाईंलाई खाना पिक या पिकनिक को आवश्यकता छैन - यो साल को कुनै पनि समय धीमी कुकर को खीरा या कटा हुआ गोड संग या बेक्ड सेम, हैम, वा हट कुत्तों संग सेवा को लागी बनाओ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 पाउन्ड आलु, 1 इन्च क्यूबमा काट्नुहोस्
- 5 वा 6 कडा पकाएको अण्डा, * कडा र कडा कटा
- 1/4 देखि 1/2 कप कटा लाल प्याज
- 1/4 देखि 1/2 कप कटा अजवाइन, वैकल्पिक
- ग्यासशिलको लागि वैकल्पिक, टिनमा ककुल र ककड़ी
- ड्रेसिंग
- 3/4 कप मेयोनेज (एकदम थोरै वा कम, जस्तै चाहिएको छ)
- 1 देखि 2 चम्मचले पहेंलो दाग, या स्वाद तयार पारे
- नमस्ते र ताजा जमीन काली मिर्च स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- क्यूब्ड आलुलाई ठूलो सस्यानमा राख्नुहोस् र पानी संग आवरण गर्नुहोस्। 1 चम्मचको नमक थप्नुहोस्। मध्यम गर्मीमा आलु राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। आलु नभएपछि 15 मिनेट पछि निस्किन्छ। निकास र आलु पूर्णतया शांत गर्न दिनुहोस्।
- ठुलो क्यूब्ड आलु मिलाउनुहोस्, कडा कडा अण्डा कटाएर, रातो रातो र मीठो प्याज कटाएर र कटा अजुर। माटो को साथ लगभग 1/2 कप प्याज मा सरसफाइ संग अधिक मेयनेज जोड्नुहोस, को रूप मा नमी र स्वाद को लागी आवश्यक छ। नमक र ताजा जमीन काली मिर्च संग स्वाद र सीजन।
- पतला कडा सानो टमाटर र ककड़ी संग, यदि वांछित संग सलाद गार्निश।
6 देखि 8 सम्म सेवा गर्दछ।
* हार्ड-पकाएको अण्डा - एक सस्यानमा अण्डा राख्नुहोस् र पानी संग आवरण गर्नुहोस्। प्यानको आवरण गर्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्। पूर्ण फोडा लिनुहोस्। गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र ढक्कन लिनुहोस्। अण्डा 15 देखि 20 मिनेटसम्म गर्म पानीमा उभिए। चिसो हिँड्ने पानीको भित्र अण्डाहरू रमाउनुहोस्। विस्तृत अन्त मा शुरू, अन्डा छील। आक्रोशको साथमा र आलु संग कटोरा जोड्नुहोस्।
सुझावहरू
- आलु छनौट गर्नुहोस् जुन उनीहरुको आकार जस्तै नयाँ आलु, गोलो रातो, राउन्ड श्वेत, लामो श्वेत, वा युकोन गोल्डहरू राख्छन्। फिंगरिंग्स र दक्षिण अमेरिकी बैंगनी किस्महरू पनि काम गर्न सक्छन्। वा जुलाईको घटनाका लागि रातो, सेतो र नीलो (बैंगनी) आलुको संयोजन प्रयोग गर्नुहोस्। स्ट्रिट रस्केट आलुहरू पाक र मसालेका लागि उत्कृष्ट हुन्छन्, तर तिनीहरू पकाएर सजिलै सजिलै पछाडि जान्छन्।
- अग्रिम गर्नको लागि - ड्रेसिङ अवयवहरू जोड्नुहोस् एक जारमा; आवरण र प्रशीतन। अण्डा र आलु तयार पार्नुहोस् र कटा प्याज र अजमेरको साथमा ठूलो कटोरामा फ्रिज गर्नुहोस्। समयको सेवा गर्दै एक घण्टा वा दुईपटक अवयव सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्। सलाद फ्रिज राख्नुहोस् वा समयलाई सेवा गरिरहँदा कूलरमा राख्नुहोस्।
- सुरक्षा नोट - फ्रिजबाट कहिल्यै 2 घण्टाको लागि कहिल्यै नबिर्सनुहोस्। यदि बाहिर वा कोठाको तापमान 9 0 एफ (32.2 सी) भन्दा माथि छ भने 1 घण्टा भन्दा बढी छैन।
- यदि तपाइँ सलाद हस्तान्तरण गर्दै हुनुहुन्छ भने, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ यसलाई 40 F वा तल राख्न सक्नुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 455 |
| कुल मोटा | 26 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 198 मिलीग्राम |
| सोडियम | 29 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 11 जी |