यो मसालेदार चिनियाँ नुस्खा सामान्यतया ग्राउण्ड बीफको सट्टा भैंस, वा जीन मासु प्रयोग गर्दछ। बफेल मिर्चले मासुको साथ बनाएको मिर्च भन्दा वसा र कैलोरीमा कम हुन्छ बफोस एक लेसर जनावर हो।
एक प्रसिद्ध किंवदंती छ कि सबै अमेरिकी मिर्च यति सामान्यतया रातभर राती मेनुमा पाईन्छ, त्यसोभए नियमित रूपमा देशभरको रात्रिभोजको लागि सेवा गरिन्छ र यसैले सुपर बाउलको एक भाग आइतबार नै मूल अमेरिकहरु र यसको 1 9औं ओल्ड वेस्ट सम्म पुग्छ। शताब्दी, जहाँ क्यूब्याकले डाक्टरहरूलाई पछाडिको पालोमा पुर्याउँछ, भैंसी, बीफ, वेनिस, खरगोश वा भित्ताले जस्तै, मसलाले काली मिर्चले तिनीहरूलाई अझ सुलभ बनाउँदछ। र क्याम्प फायरमा मात्र एक बर्तन प्रयोग गर्नुहोस्। अर्को किंवदंती स्पेनको क्यानरी टापुबाट स्यान एन्टोनियोबाट 18 औं शताब्दीको शुरुमा विराग्वेहरूको बारेमा बताइएको छ जसले अमेरिकालाई नुस्खा ल्याए। र यति मिर्च हामी जान्दछौं कि यो जन्म भयो - एक तरिका वा अर्को।
Purists भन्छन् कि सेम प्रामाणिक मिर्च (जस्तै उनि क्यूबिया द्वारा प्रयोग गरेनन्) मा अवस्थित छैन, तर तिनीहरू यी दिनमा भन्दा धेरै साधारण भएन। चिली यति धेरै भिन्नताहरु मा बनाइयो कि यो बनाउन को लागि एक तरिका हो भन्न असम्भव छ, यद्यपि गोफन प्रायः सधैं जाने मासु हुन्छ। खरगोश, वाइनिस र निश्चित रूपले रैकेटले धेरै सूचीहरू हुन्, तर भान्साले यसको स्वास्थ्यको फाइदाको कारण अनुकरण गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- 2 1/2 पाउन्ड जमीन भैंसी मासु
- 1 ठूलो प्याज (कटाई)
- 3 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 2 jalapenos (बीउ र diced)
- 1 रातो काली मिर्च (diced)
- 1 28-औंस टमाटर शुद्ध गर्न सक्छ
- 1/2 कप मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच जमीन गन्ध
- 1/2 चम्मच ग्राउंड चिपपले काली मिर्च
- 1/4 चम्मच दालचीनी
- 1 1/2 चम्मच नुन
- 1/2 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1/2 चम्मच केनेन
- 2 कप बीफ श्वेत (वा पानी)
- 2 15-औंस डिब्बे पिन्टो सेन्स (घटेको)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला हुन्छन्।
- प्याज थप्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि साईट गर्नुहोस्। लसुन थप्नुहोस् र एक मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- बीन्सहरू बाहेक सबै फोल्ड सामग्रीहरू थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
- कहिलेकाहीँ हिउँदिएर 1 घण्टा कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्।
- सेमहरू थप गर्नुहोस् र 15 मिनेट बढी पकाउनुहोस्। पखालीको समयमा पतला वा मोटो चिसो समायोजन गर्न पानी थप्न सकिन्छ।
Accompaniments
भान्सा मिर्च माथि नै तपाईं क्लासिक बीफ मिर्च गर्नुहुनेछ - गरम तल्लो आटा तुलसीस वा कार्ब्सको पखेटाको साथ। वा यो स्पेगेटी भन्दा माथि परत। यदि तपाइँ मिर्च लोड गरिएको मनपर्छ भने, माथिको टुक्रा टाढिएको र / या मोन्टेनी जैक पनीर संग। यदि तपाई साँच्चै सोच्नुहुन्छ भने यसको कम-फ्याट भान्सा मासुले तपाईंलाई इजाजतपत्र दिन्छ, खट्टा क्रीमको गुडियाप थप गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 711 |
| कुल मोटा | 26 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 452 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 73 जी |
| आहार फाइबर | 21 जी |
| प्रोटिन | 51 जी |