सम्पूर्ण भुइँमा कुखुरा थोरै अनुहार र अजवालीको साथमा एक रोटी कुरकुरा भत्किन्छ। कुखुरा केहि मक्खन र सिजन संग लेपित छ र त्यसपछि पूर्णतया भित्ता संग भुना भयो।
एक भरिएको चिकन भुइँमा हुँदा केही सुरक्षा विचारहरू छन्। भान्साको केन्द्रमा सधैँ तापमान जाँच गर्नुहोस् र कुखुरामा भान्सा भण्डारण गर्दैन। यसलाई एक सुई भण्डारण कन्टेनरमा हटाउनुहोस् र खाना पकाउने 2 घण्टा भित्र (र कुनै बायाँ) फ्रिज गर्नुहोस्। सुरक्षा भराईमा अधिकका लागि सुझावहरू र विविधताहरू हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- चिकन:
- 1 रोस्टर चिकन (लगभग 4 पाउन्ड)
- 1 चम्मच मक्खन (पिघल)
- कोसेसर नमक र ताजा जमीन कालो मिर्च स्वाद गर्न
- वैकल्पिक: ताजा जडी बूटी
- वैकल्पिक: ठी मक्खनको 1 चम्मच (सानो टुक्रामा काटेर)
- भरिएको:
- 1/2 प्याज प्याज (कटाई)
- 1/4 कप मक्खन
- 1/2 चम्मच सूखे पित्री थिम (क्रमांक)
- 2 चम्मच ताजा अजमोद (कटाई) वा 2 चम्मच सूखे अजवाइन फ्लेक्स
- 2 कप नरम रोटी
- 1 अण्डा (पीटा)
- 1/3 कप दूध
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 375 एफ (190 सी / ग्याँस 5) ताप्नुहोस्। पन्डाको साथ एउटा बरसात प्यानलाई पङ्क्तिबद्ध गर्नुहोस् र प्यानमा रैक सेट गर्नुहोस्।
- मक्खन मक्खन को लगभग 1 चम्मच संग चिकन को चिकन गर्नुहोस। यदि तपाइँसँग केहि ताजा जडी बूटीहरू छन् भने, चिसो मक्खनको सानो टुक्राको साथमा केही तल टाँस्नुहोस्।
- कम गर्मीमा एक कुखुरा वा पटक्कै प्यानमा, 1/4 कप मक्खन पिउने; कटा प्याज र अजमेर जोड्नुहोस्; पकाउनुहोस्, चिन्ता गर्दै, लगभग 5 मिनेटको लागि, वा प्याज पारदर्शी छ र अनुहार कुरकु-टेंडर हो। थिम, अजफ्ती र ब्रेडकोम्थ थप्नुहोस्। लगभग 1/4 कप दूध थप्नुहोस् र मिश्रण गर्न हल गर्नुहोस्। अन्डा थप गर्नु अघि नमक र कालो मिर्चको साथमा चिसो र सिजन। ड्रेसिंग नमी बनाउन को लागी पीडा हड्डी मा हलचल र पर्याप्त अतिरिक्त दूध।
- कुखुराको गुफामा अलिकति भत्कियो। दोहोरी संग सिलाई गरेर वा गुफा को पन्नी वा पनी एड़ी को टुक्राको साथ राख्नुहोस्। बरसात प्यानमा रैकमा चिकन, स्तनको छेउमा राख्नुहोस्।
- लगभग 60 देखि 70 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा रोस्ट, धेरै पटक बर्बाद गर्दै। जांघको गहिरो भाग र भोजको केन्द्रमा आन्तरिक तापमान कम्तिमा सुरक्षित तापमान 165 (73.9 सी) पुग्छ।
- फिसिङ गर्नु अघि 15 मिनेटको लागि चिकन खडा गरौं।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- सुरक्षित तापमान 165 (73 9 डिग्री सेल्सियस) पुगिसकेको हुनाले कुखुराबाट भत्किने कहिल्यै नबिर्सनुहोस्। कुखुरालाई ताप्लेजुङसम्म पुर्याउनुपर्छ जबसम्म कि चिकन परीक्षणहरू 165 (73 9 सी) र माथिको दर्ता हुन्छ।
- चिकनको पछाडि एक कर्तव्यको रूपमा भत्काउने सामान हटाउनुहोस्।
- भण्डारले छोटो कन्टेनरहरूमा फ्रिजमा ठोक्कियो।
- 3 देखि 4 दिनमा भित्र बायाँ प्रयोग गर्नुहोस्।
- रिहाटलाई कम्तीमा 165 (73.9 सी) सम्म छोडिन्छ।
- थम्बनेलको साथमा थाइम बदल्नुहोस्, स्वाद गर्न।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1480 |
| कुल मोटा | 84 जी |
| पागलिएको बोसो | 30 जी |
| असंतृप्त फैट | 31 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 483 मिलीग्राम |
| सोडियम | 873 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 130 g |