क्लासिक बीफ स्ट्रोगनऑफ चिकन स्ट्रोगनओफ मा कुखुरी को लागि पूरक चिकन जांघहरु र पूरब जड़ी बूटी को उपयोग गर्दछ।
तपाईं जांघों को लागि बोनस, छाला रहित चिकन छाडे को विकल्प ले सकते हो र आफ्नो पसंदीदा विविधता संग यस व्यंजन मा विविधता को रूप मा प्रयोग।
तपाईं चिकन छाती वा जाँच्न प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाईं बीफ स्ट्रोगोनओफको लागि स्टेक प्रयोग गरेर पैसा बचत गर्नुहुनेछ, र यो प्रतिस्थापन मादा मा लाल मासु को सेवन मा कटौती गर्दछ। सस्ता र स्वस्थ - त्यो हराउन सक्दैन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच ग्राउंड ऋषि
- 1 चम्मच सूखे थिम, कुचल
- कोसेसर नमक र स्वादको लागि ताजा जमीन काली मिर्च
- 4 बेकार, छाला रहित चिकन जांघ, 1 1/2 इन्च कुञ्जीमा काट्नुहोस्
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच मक्खन
- 1/2 कप मीठे प्याज, मिनिड
- 2 लौंग लसुन, दबाईयो
- 8 औंस सेतो मशरूम, कटाईयो
- 1 चम्मच कोषेर नमक
- 1/2 कप श्वेत शराब
- 1 कप चिकन भाइरस
- 1/2 कप भारी क्रीम
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- 1 चम्मच क्यान्सरको लागि चिनिन्छ
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरा मा आटा, ऋषि , थिम , नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस् ।
- चिकन जांघहरू थप्नुहोस् र कोटमा टस गर्नुहोस्।
- मध्यम गर्मीमा ठूलो, भारी, गहिराइमा कुहिरो बिउँनुहोस्।
- जब कुकिलो तातो हुन्छ, जैतूनको तेल जोड्नुहोस् र प्यानको तल कोट गर्न घुमाउनुहोस्।
- एक तहमा चिकन टुक्राहरू जोड्नुहोस् र हल्का खानुपर्ने सम्म पान्नुहोस्। एक कटोरा मा भुरा भयो चिकन को ठाँउ र अलग
- एउटै प्यानमा, प्यान drippings मा मक्खन पिघ्न।
- मिनिसिड मिठाई प्याज , लसुन र मशरूम थप्नुहोस्। कोटमा टस गर्नुहोस्, त्यसपछि कोषेर नमकसँग छिट्टै मशरूम उनको तरल छोड्न मद्दत गर्न।
- सब्जनी हल्का खानुपर्छ जब सम्म कम गर्मीमा साउथ।
- सेतो शराब र पनीरले प्यान डगलज गर्नुहोस्, तलबाट खरानी बिटहरू स्क्रैप गर्दै।
- अल्कोहललाई फोहोर गर्न लगभग 2 मिनेट कुक गर्नुहोस्।
- चिकन भाइरस जोड्नुहोस् र लगभग 5 मिनेट घुमाउनुहोस्।
- कुखुरामा कुखुरा फर्काउनुहोस् र भारी क्रीम जोड्नुहोस्।
- अर्को 10 मिनेटमा सिम्मर गर्नुहोस् वा सस टुटेको छ सम्म।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र खट्टा क्रीममा हलचल।
- चिनिहरु संग गार्निश।
सुझाव सेवा गर्दै
मक्खन र अजमोदार नूडल्स वा चावल पायलफ मा चिकन स्ट्रोगनओफको सेवा गर्नुहोस्। रातो पातका टुक्राहरू, ककुलहरू, रातो प्याज र चेरी टमाटरको हरियो सलादसँग सेवा गर्नुहोस् खट्टा क्रीम आधारित ड्रेसिङ, फ्रांसीसी वा इटालियन रोटी र सुक्खा सेतो शराब। यदि तपाईसँग पकाउनु भएको शराब राम्रो गुण हो भने, यो एक रातको खाना खाने रातो खानेकुरा पनि हो। यदि तपाईंले प्रयोग गर्नु भएको शराब मात्र खाना पकाउने हो भने, फटाफुल्टि एक संतोषजनक जोडीको लागि Albarino, chardonnay, sauvignon ब्लान्क वा सूखी pinot gris को बोतल खोल्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1105 |
| कुल मोटा | 66 g |
| पागलिएको बोसो | 22 जी |
| असंतृप्त फैट | 26 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 318 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,078 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 93 जी |