चिसो हप्ताको रातमा, द्रुत र आकस्मिक भोज बिलमा फिट हुन्छ। एक चाउको मात्र कुरा हो: यो तातो, पोषण र स्वादिष्ट छ। र कुक को लागि सौदा मा छिटो र सजिलो जुन एक लामो कामको दिनबाट चलेको छ।
यो ट्यूना चाउडर एक चीजदार चटनी मा खीरहरु संग भरी हुई छ। बिस्कुट वा क्रस र न्यानो फ्रान्सेली रोटीको साथ चाउडर को सेवा गर्नुहोस्। Sauvignon ब्लान्क, Albarino वा viognier जस्ता एक राम्रो सेतो शराब संग यो सजिलो भोजन ड्रेस अप गर्नुहोस्, समुद्री भोजन चाउडर वा स्टुसमा सबै राम्रो जोडीहरू।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप पानी
- 1/2 चम्मच नुन
- 2 मध्यम आलु (खुबै र खुट्टा)
- 1/2 कप गाजर (diced)
- 1/2 कप अजवाइन (कटाई)
- 1/2 प्याज प्याज (कटाई)
- 1/4 कप मक्खन
- 1/4 कप फला
- 2 कप दूध
- 3 कप कृष्ण पनीर (तेज, कटाई)
- 1 गर्न सक्छन् / 7 औंस ट्यूना (सूखा र फ्लेक्ड)
- 1/8 औंस मकई (क्रीम शैली)
- केहि बूँद Tabasco सॉस
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- गार्निश: काटा हरा प्याज वा अजवाली
यसलाई कसरी बनाउने?
- पानी र एक ठूलो सासpan मा 1 चम्मच नमक राख्नुहोस्।
- Diced आलु, गाजर, अजमेर र कटा प्याज थप्नुहोस्।
- आवरण र एक फोडा ल्याउन।
- गर्मी घटाउनुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि उकालो; गर्मीबाट हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- सानो स्टक बर्तनमा मक्खन पिच्छे।
- आटा मा मिश्रण र सुचारु सम्म हलचल।
- धीरे - धीरे दूध जोडें, निरंतर हलचल। खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्, चिसो र मोटो नभएसम्म, लगातार स्थिर रहनुहोस्।
- क्रिडर्ड पनीर जोड्नुहोस् र यो पिघ्न सम्म हलचल।
- पकाएको सब्जहरू आफ्नो तरल, टुना, मक र ट्याबकोको साथ स्वाद गर्न र कुकुर जारी राख्न सम्म चाउन्डर तातो पाइप हुँदा सम्म।
- नमक र काली मिर्चमा स्वाद र यदि चाहियो भने हरा प्याज वा अजवालीको साथ फ्याँकिएको सेवा गर्नुहोस्।
चार्डरहरूको बारेमा
"चाउडर" शब्द ल्याटिन शब्द "caldera" बाट घटाइएको छ, जुन यसको अर्थ बर्तन पकाउँछ र त्यसको अर्थमा न्यानो ठाउँहरूसँग सम्बन्धित छ भन्ने बुझिन्छ, वेबसाइटले के हो पाक कला अमेरिकाको वेबसाइट भन्छ। अंग्रेजीमा, यसको लागि शब्द एक cauldron छ, तर फ्रान्सेलीमा, यो "हाल्लर" हो र तातोको लागि फ्रांसीसी शब्द "कडा" हो। यो हेर्न कठिन छ कि "चाउडर" पोष्ट पकाउने फ्रांसीसी शब्दसँग सम्बन्धित छ, त्यसैले यो सूप एक प्रामाणिक र सीधा मोनिकर छ।
Chowder एक धेरै पुरानो डिश हो, भन्छन् कि खाना पकाउने अमेरिका हो, र यसलाई मूल गरी गरीब मानिसको रूपमा सोच्न सकिन्छ। माछा chowders क्वांटेसियल न्यू इंग्लैंडका पूर्वज र क्लम चाल्डरको मैनहट्टन संस्करणहरू हुन्।
प्रायजसो चाउर्सहरूले ऐतिहासिक रूपमा सब्जियों र / वा सेतो ससमा समुद्री खानामा समावेश गरेका छन्। मैनहट्टन क्लम चाल्डर यसको टमाटर-आधारित सस संग एक अपवाद हो। अन्य माटो, ह्याम र बेकन जस्ता प्रायः मकै र आलु चाउडरमा भेटिन्छ।
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 815 |
| कुल मोटा | 55 g |
| पागलिएको बोसो | 30 जी |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 164 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,314 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 43 g |