यो पारंपरिक लन्डन ब्रोइली नुस्खा हो। तपाईंले कटौतीको मोटाईको कारण यो ढिलो ग्रिल गर्न आवश्यक छ। मध्य कुकुर गर्न सक्षम हुनु अघि उच्च तापमान सतह जलाइनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2-1 / 2 पाउण्ड / 1.1 किलो लन्डन ब्रोइल (2 इन्च मोटी)
- 1 कप / 240 एमएल शिशु पालक पत्तियां (कटाई)
- 4 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1/4 कप / 60 एमएल अजवाली (मिनिसिङ)
- 1 tablespoons / 15 मिलीलीटर नींबू छील (grated)
- 1 1/2 चम्मच / 7.25 एमएल नमक
- 1 चम्मच / 5 एमएल
- काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक लामो, तीव्र चक्कु संग, माटो को माटो मा 3/4 को माध्यम मा एक जेब मा कट।
- लसुन लसुन, पालक, अजमोद, नींबू। नमक र काली मिर्च प्रत्येक 1/2 चम्मच (2.5 एमएल)। जेब भित्र समान मिश्रण बनाउनुहोस्।
- पन्नी वा प्लास्टिक लपेटो लिपि र 4-6 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- Preheat Grill।
- 1 चम्मच (5 एमएल) नमकको साथ मासु प्लास्टिक, सिजन हटाउनुहोस् र बाँकी 1/2 1/2 चम्मच (2.5 एमएल) काली मिर्च।
- तातो ग्रिलमा राख्नुहोस्।
- लगभग 20-25 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्, कहिले काँही कहिलेकाँही।
- भान्सा रोक्न सावधानीपूर्वक घुम्न सुनिश्चित गर्नुहोस्।
- थप स्वादको लागि धुम्रपानको लागि काठ चिप्स थप्नुहोस्। एक कोइराला ग्रिलको लागि, पानी फैलाउन सिधा चिप्सहरू सिधा माथि। एक ग्याँस ग्रिलको लागि, एक कुनामा पकाउने कोट भित्र पनीर र स्थानमा गीली काठको चिपहरू लपेटो।
- एकपटक मासुको आन्तरिक तापक्रम 160-165 डिग्री पुग्छ, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि आराम गरौं। स्लाइस र सेवा।