कसरी बनाउने र foo-foo सेवा
शब्द "foo-foo" लाई कुनै पनि जमीन प्रावधान वा जमीन प्रावधानहरूको संयोजनलाई उर्लिएको, गोलाकार वा मासु निकाल्नु भएको छ, त्यसपछि बलहरूमा। यो उन खाद्य पदार्थहरु मध्ये एक हो जुन अफ्रिकी सन्तानहरु को माध्यम ले कैरेबियन मा आए। यसलाई अफ्रिकाका केही भागमा फाउटोउ, फिफू वा फाउफ भनिन्छ। यो धैर्य व्यञ्जन अक्सर यी दिनहरु को रूप मा बनाइएन, तर यो अझै पनि धेरै कैरेबियन को व्यञ्जन को एक भाग हो र यो अफ्रिकी आहार को एक स्टपल हो।
ग्राउन्ड प्रावधान के हो?
"ग्राउण्ड प्रावधान" एक क्यारिबेर शब्द हो जुन ट्युलरर जड सब्जिहरु लाई जमीनमा फैलिन्छ। अमेरिकन पकाउने मा बीट, टर्निप्स र यम लाई सोच्नुहोस्। ग्राउण्ड प्रावधानहरूले क्यासवा (युक्का) , eddoes, मीठो आलु, यम र टायन (मलागा) क्यारिबियनमा समावेश गर्दछ। यद्यपि बिरुवाहरू मैदानमा बढ्दैनन्, तिनीहरू द्वीपहरूमा ग्राउण्ड प्रावधानको रूपमा मानिन्छ किनभने तिनीहरू प्रायः देशी व्यञ्जनमा टुलुलर मूल सब्जहरूसँग संयुक्त हुन्छन्।
फू-फू कसरी बनाउने
विभिन्न प्रकारका foo-foo मुख्य अवयव प्रयोगमा आधारित हुन्छ। जो पनि रूख सब्जी, foo-foo पारंपरिक रूपमा एक ठूलो मोर्टार र मोती प्रयोग गरेर बनाइएको हो सामान्यतया काठ वा ग्रेनाइट - तपाईले खडा गर्नु पर्छ र आफ्नो शरीरलाई बल दिनुहोस। यी मोर्टारहरू र पिस्टल्सहरूमध्ये फू-फू बनाउने कला कलाको कुरा भनिएको छ। प्रविधि आफैलाई खानाको रूपमा अनौठो छ।
यदि तपाईं मोर्टार र मोतीको मालिक हुनुभएन भने, नियमित आलुको मास प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर मोर्टार र मोतीले आदर्श उपकरण हो - सानो छोटो छ जुन तपाईले प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले ठूलो भौतिक आकारमा हुनुपर्दछ। यो।
आर्य प्रावधानहरू आलु भन्दा धेरै धेरै कमजोर हुन्छन्, त्यसैले मोर्टार र मोती थपिएको थप बल र स्थिरता प्रदान गर्न सकिन्छ।
रूट सब्जी सामान्यतया यो नरम गर्न पहिलो पटक उचाईन्छ। केहि कास्सावाज जडहरू - उनीहरूको प्राकृतिक अवस्थामा धेरै कडा हुन्छन् कि उनीहरूलाई पानीको अवशोषण गर्न उबलनु अघि पनि केही समयको लागि भिगोलो हुनुपर्छ र थोपा माथि ढोका।
उबलनेपछि, तिनीहरू चिसो पानीको चिसोमा चिसो र निस्कन्छन्। यदि आवश्यक भए पनि तिनीहरू खुलिएका छन्, त्यसपछि मसला मिलाउँछ, प्रायः सानो मक्खन। त्यसपछि मेशहरू बलियो बनाइन्छ र सेवा दिईन्छ। यदि फू-फू यसको आकृतिको लागि धेरै पतली छ भने अधिक सूक्ष्म सामग्री थप्न सकिन्छ, तर फू-एफओ प्रायः धेरै मोटा हुन्छ। यो समस्या कडा उत्थान द्वारा सम्झौता गर्न सकिन्छ।
फू-फू प्रयोग गर्दछ
Foo-foo आफ्नै द्वारा भोजन होइन। यो खाना पकाउने प्रक्रियाको अन्तिम चरणमा सूपमा राख्न सकिन्छ, तर प्रायः अफ्रिकामा र क्यारिबियनमा एक साइड डिशको रूपमा सेवा गरिन्छ, मासु वा सब्जी स्टवको साथ। Foo-foo सामान्यतया एक डिश संग धेरै चटनी छ। यो औंलाहरूसँग खाईन्छ, तर चम्मच, चक्कु, र काँटा पनि काम गर्नेछ।
फू-फूको एक टुक्रा तोड्नुहोस् र यसको साथमा सेवा गरिएको चटनीमा डुबाउनुहोस्, वा खाना खान भन्दा पहिले रस को अवशोषित गर्न स्टव मासुको टुक्राको विरुद्ध थिच्नुहोस्। चकलेटको लागि चेतावनीको एक शब्द: Foo-foo सामान्यतया र परम्परागत रूपमा एक ठूलो कटोरीमा सेवा गरिन्छ, सम्पूर्ण तालिकाको लागि पर्याप्त आटा प्रदान गर्दछ। सबैले उनीहरूको चाहना टुक्रा पकाउन आफ्नो औंलाहरू एउटै कटोरामा डुप्छन्।