यो सरल तलामा झन् झन् ठूलो खानेकुरा वा ऐपेटाइजर हुन्छ। चिन्ता आधारभूत अण्डा ब्याट्रीको साथ तयार गर्न र आटा र cornmeal वा रोटी क्रिमको मिश्रण तयार गर्न सजिलो छ। यो चिन्ता पकाउने थुप्रै ठूला तरिका हो ।
यो स्वादपूर्ण तलीमा चिन्ता नुस्खाको प्रयास गर्नुहोस्। चिन्ताले एक शानदार ऐपेटाइजर बनाउँछ वा फ्रिज, कोलोस्ला , र तीर्थ सस वा रिमुलेडको साथमा भोजनको रूपमा सेवा गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- ठूलो चिन्तामा 1 1/2 पाउन्ड माध्यम
- 2 कप दूध
- 1 ठूलो
- अण्डा, पिटेको
- 1 कप आटा
- 1 कप cornmeal (वा राम्रो, सुखा रोटी कुकुर)
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- ड्यास नमक
- ड्यास ताजा जमीन कालो मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- चिन्ता छील पार्नुहोस्, टाँस्न छोड्नुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई एक कलरडरमा राख्नुहोस्। एक सानो, तीव्र चक्कु संग, एक चिन्ता को पछि एक उछाल कटौती; अँध्यारो नस बाहिर निकाल्नुहोस् वा चाकूको टिपबाट यो स्क्रैप गर्नुहोस्। ठुलो दौडने पानीको भित्र चिन्ता पर्दछ। पेपर तौलिएका साथ सुत्नुहोस्।
- गहिरो, भारी चटनी वा गहिरो फ्रिजमा सब्जीको तेलको लगभग 3 इन्च राख्नुहोस्। तेललाई 360 एफ सम्म गरम गर्नुहोस्।
- तल्लो बालीको तातो तातो राख्नु पछि तपाईका ब्याचहरू तान्नुहोस्, ओवन 200 देखि 200 सम्म।
- बेकिंग प्यानमा एक रैक राख्नुहोस्। छुट्याइएको।
- चिन्तामा डुब्नको निम्ति कागज तौलिए तयार छ।
- एक मध्यम कटोरा मा, दूध देखि दूध व्हाइट सम्म राम्रो तरिकाले मिश्रित जब सम्म। दूध र अण्डा मिश्रणमा चिन्ता राख्नुहोस् र 3 देखि 4 मिनेटसम्म खडा गरौं।
- अर्को कटोरा मा आटा, cornmeal र बेकिंग पाउडर जोड्नुहोस्; राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। 1/1 चम्मचको नुनको मासु र ताजा जमीनको कालो मिर्चको ड्यास
- आटा र cornmeal मिश्रणमा चिन्ता राम्ररी कोट गर्न डुब्न। थप बन्द गर्नुहोस्।
- सानो चट्टानमा सानो बाक्लोमा तातो तेलमा, लगभग 2 देखि 3 मिनेट सम्म चिन्तालाई पकाउनुहोस्।
- पेपर टोलहरूमा नाली र त्यसपछि पकाउने पानामा रैकमा सार्नुहोस्। बाँकी चिन्ता तान्नुहोस् जब तिनीहरूलाई न्यानो राख्न ओवनमा प्यान राख्नुहोस्।
- स्वादको लागि नमक र ताजा जमीन काली मिर्च संग छिटो।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- गर्म चटनीको साथ दूधको 1/4 देखि 1/2 कप बदल्नुहोस्, जस्तै फ्रैंकको वा टेक्सास पेट।
- जमे भएका चिन्ताले कसरी थिच्न - एक ठूलो कटोरामा चिन्ता राख्नुहोस् र फ्रिजमा राती रातो चिसो राख्नुहोस्, वा ठण्डे पानीको कटोरामा राख्नुहोस् लगभग 10 देखि 15 मिनेटसम्म। कटोरामा चिसो पानीको चौरमा एक सानो स्ट्रीम पानी राख्नुहोस्, त्यसैले कटोरामा पानी चिसो हुन्छ तर बर्फील छैन।
- सबै कोणमार्गको बदल्नुहोस् वा ठीक सुकेको रोटीको टुक्रा वा पान्कोको टुक्राको साथ।
- 1 चम्मच क्रियोल वा काजुन सिजनिंग, एक सिजन भएको नमक मिश्रण, वा पुरानो खाडीको साथ आउँको मिश्रण। मसाले नमक मुक्त नभएसम्म नमक छोड्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 370 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 386 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,207 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 38 जी |