यस सेब साइडर पाउन्ड केक नुस्खाको एक टुक्रा लिनुहोस् र तपाईं नर्र्थ्यान्डीको बगैचा देशमा सारिनेछ। यो स्वादिष्ट रूप देखि मसालेदार quatre quarts केक थियो, वास्तव मा, क्यूबेक को मोन्टेगेई क्षेत्र मा, ला रूट डि Cidres को ड्राइव द्वारा प्रेरित थियो, जो नर्मर्मी जस्तै, स्याउ को बगीचे, साइड हाउस र रेजिन स्याउ संग बिट छ।
यो टिन्डर साइडर केकले लट्टे वा एक सरल प्याला चायको साथ मिलो, अनावश्यक स्नैपको लागि सेवा गर्नुहोस्। केक पनि सानो आइसक्रिम र ताजा शरद ऋतुको साथ मिठाईको रूपमा पनि सेवा गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 कप सेब साइडर
- 2 चम्मच मेपल सिरप
- 2 कप चीनी
- 1 1/2 कप मक्खन (कोठा का तापमान)
- 2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 6 अण्डा, कोठाको तापमान
- 3 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच मैदान सबैस्पेस
- 1/2 चम्मच grated अखरोट
- 1/4 चम्मच ग्राउंड लौंग
- 1/4 चम्मच नुन
यसलाई कसरी बनाउने?
मध्यम ऊँची गर्मीमा एक माध्यम सससेनमा एक फोडाको लागि सेब साइडर ल्याउनुहोस्। स्याउ साइडर उबलिरहनुहोस् 25 देखि 35 मिनेटसम्मसम्म, जबसम्म 1 कप भन्दा कम - कम 7/8 कपमा कम्तिमा कम्तिमा कम्तिमा कम्तिमा कमी आएको छ। गर्मीबाट सिडर हटाउनुहोस् र मेपल सिरप जोड्नुहोस्; मिश्रणलाई अलग गर्नुहोस्।
Preheat र ओवन 325F सम्म। हल्का रूपमा 10 इन्च बन्डन केक पान गर्नुहोस् र यसलाई सेट गर्नुहोस्।
मिश्रण मक्खन र चम्किलो हुन्छ जब सम्म मक्खन, चिनी र वेइला क्रीम गर्नुहोस्।
अण्डाहरू, एक समयमा एकपटक, मिश्रणमा थप्नुहोस्, प्रत्येक सेकेण्ड पछि केही सेकेण्डका लागि धक्का। शेष सूखी सामग्री (आटा, मसाले, बेकिंग पाउडर, र नुन) सँगसँगै हलचल गर्नुहोस् र त्यसपछि सूक्ष्म सामग्रीको आधा क्रिमयुक्त मक्खन-अन्डा मिश्रणमा आधा जोड्नुहोस् र बिस्तारै अच जोडिएको हुन्छ।
ब्याटरमा ठुलो सेब साइडर म्यापल सिरप कमी घटाउनुहोस्, यसलाई 30 सेकेन्डसम्म हराउनुहोस्, र त्यसपछि सूक्ष्म अवयवहरूमा बाँकी राख्नुहोस्।
ब्याटरलाई तयार पानमा राख्नुहोस् र यसलाई 325 एफ ओवनमा 1 घण्टा र 10 मिनेटमा बेक गर्नुहोस्, वा बीचको टुथपिकलाई खाली नभएसम्म सफा आउनुहोस्।
10 मिनेटको लागि तार रैकमा प्यानमा केकलाई ठोक्नुहोस्। यसलाई प्यानबाट केकलाई ढोकामा तिरबाट हिँड्नुहोस् (तपाइँलाई हल्का फ्याक्चर सुन्न र महसुस गर्नुपर्छ), र कुनै पनि कडा पक्षहरू ढोका गर्न एक सानो रबर स्पट्युला प्रयोग गर्नुहोस्। केकको माथिको एक सेवा गर्ने प्लसटर राख्नुहोस् र यसलाई उल्टाउनुहोस्, प्यान हटाउँदै केकको माथिको रूपमा यो पूर्ण रूपमा पूर्ण गर्न अनुमति दिन्छ।
एक कप चाय या कफी संग कोठा को तापमान मा केक को सेवा को रूप मा, या माथि वर्णित को रूप मा एक मिठाई को रूप मा।
केक एक वाटरलाइट टिनमा भण्डारण गर्न सकिन्छ र धेरै दिनसम्म यो राख्ने छ।