आलु लेक सूप एक स्वादिष्ट आयरिश क्लासिक हो जुन वर्षको कुनै पनि समयको आनन्द उठाउन, न केवल सेंट सेन्ट प्याट्रिक डे मा ।
द्रुत र सरल आलु लीक सूपको लागि यो नुस्खा हल्का-माथि र ल्लुटेन-मुक्त हुन्छ। अझै पनि हार्दिक र क्रीम, तर कुनै पनि क्रीम बिना।
यो ग्लुटेन-फ्रि नुस्खाको गोप्य घटकले प्रोटीनको बढावा बढ्दै गर्दा स्वस्थ मोटो क्रीम बनाउँछ। पकाएको क्यानेलिनी सेम रमाईलो पट्टि लीक, लसुन, आलु, र भाइरसमा थपिएको छ त्यसपछि रेशमी चिकनी सम्म विसर्जन ब्ल्लेन्डरसँग टाढा।
तपाईंले यो सूपलाई माटोलेस सोमबारको लागि शाकाहारी पूर्ण रूपमा तयार पार्न सक्नुहुन्छ। वा, तपाईं सूप आधारको रूपमा चिकन भाइरस प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र सूप दुवैको लागि पकाएको बेकनको स्लाइसहरू थप्न र एक गार्निशको रूपमा शीर्ष परित्याग गर्न सक्नुहुन्छ।
हामी यस अभिवादनमा लालच आलु प्रयोग गरिसकिएको छ, तर तपाई यसको सट्टा पछाडी युकोन गोल्ड वा रस्केट आलु प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
यो सूपले घरको नरम ग्लुटेन-फ्रि आयरिश सोडा रोटीको साथ राम्रोसँग जोड्नेछ।
जबकि सुपर परम्परागत होइन, सप प्रदान गर्दछ र सप प्रदान गर्दछ र आलु र लेकका स्वादले तपाईंको जाडो साँझ बनाउन मद्दत गर्दछ - वा सेन्ट प्याट्रिक डे - केहि रमाइलो र स्वादिष्ट।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 ठूला लीकहरू, कालो हरियो भागहरू हटाइयो, आधा-चम्मचमा फसेको, पनी र सुकेको सुकेको
- 1 चम्मच थप कुंवारी जैतून का तेल
- 3 लौह लसुन, मिनिड
- 4 कप रातो रातो आलु, अनपिल भयो
- 4 कप ग्लुटेन-मुक्त चिकन वा सब्जी श्वेत
- 15 औंस पकाने क्यानेलिनी सेम, पिसाब र नाली
- नमक र काली मिर्च, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- लिकहरू छाँटकाँट गर्नुहोस्, गहिरो हरियो माथिल्लो भाग र तारको जडहरूसँग समाप्त हुन्छ। मध्यमा आधा स्लाइस गर्नुहोस्, त्यसपछि आधा आधा-चन्द्र आकारहरूमा टुक्रा गर्नुहोस्। एक कलरानमा कटाईएको लेक्स राख्नुहोस् र ठंडे पानीको छेउमा कुल्ला, लीक सफा गर्न र कुनै गहिरो हटाउन आफ्नो औंलाहरु संग माछा मार्ने। पेपर तौलियासँग टाँस्नुहोस्।
- मध्यम ऊँची उचाईमा एक मध्यम सॉसप्यानमा जैतून का तेललाई गरम गर्नुहोस्। कटाईएको लीक थप्नुहोस् र 5 देखि 7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् जब सम्म नरम हुन्छ। मिनिसिङ लसुन थप्नुहोस् र सुगन्धित नभएसम्म 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- एक ठूलो stockpot मा, लेक र लसुन मिश्रण, ग्लुटेन फ्री शोर, र रातो रातो आलु। एक फोडा ल्याउनुहोस् त्यसपछि मध्यम कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्।
- नमक र काली मिर्चमा हिउँदो, स्वाद गर्न। लगभग 20 मिनेटको लागि सिमर गर्नुहोस्, जब सम्म आलु को काँधमा छेक्न सक्दैन।
- गर्मीबाट बर्तन हटाउनुहोस् र पकाएको क्यानेलिनी सेम थप गर्नुहोस्, जोड्नका लागि सरसफाइ गर्नुहोस्।
- एक विलुप्तता ब्लेंडर संग - वा नियमित ब्लेंडर संग बैच मा काम गर्दछ - रेशमी चिकनी सम्म सूप सूप। अतिरिक्त नमक र काली मिर्चको साथमा स्वाद गर्न। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
नोट: तपाईं एक धनी स्वाद को लागि शुद्ध गरिएको पछि सूप को लागि टुक्रा टुकडे पकाया बेकन को केहि स्लाइस जोड सकते हो।
अनुस्मारक: सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छ। उत्पादलाई ग्लुटेन-फ्रि निश्चित गर्न निश्चित रूपमा उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 234 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 332 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 g |
| आहार फाइबर | 10 जी |
| प्रोटिन | 13 g |