यो कुनै पनि आश्चर्य जस्तो छैन कि हामीले अझै अर्को फिलोप फिलोलोमा आधारित छौँ। Phyllo खाद्य दुनिया भित्र सबैभन्दा ठूलो आविष्कार मध्ये एक हो। यो तौल अँध्यारो छ र राम्रो तरिकाले मीठा सुर्यो स्वादको संयोजन लिन्छ। यो स्वादिष्ट ग्रीक मासु पाई, जुन किटपेपता भनिन्छ (κρεατοπιτα), phyllo को बहुमुखीता को एक आदर्श उदाहरण हो। यसबाट बेल्लवाबाट , यो केवल धेरै गर्न सक्छ र स्वादिष्ट रूपमा स्वाद गर्न सक्छ।
पारंपरिक क्रेटपियोटाले यसलाई यहाँ बिर्सन्छ। जबकि केहि व्यंजनहरु लाई लीक या चावल को प्रयोग गरेर कल गर्छन, यो संस्करण एक अलग तरिका हो जो 2 विभिन्न प्रकार को तरल मा मासु लाई कम गर्दछ वास्तव मा स्वाद मा पैक गर्न को लागि। घटाउने विधि साँच्चै मासु मिश्रण राम्रो स्वाद दिन्छ। टमाटर पेस्टबाट थपिएको जडीबुटी र हल्का अम्लताको साथ, तपाइँ एक सन्तुलन अझै जटिल जटिल काटिएको छ जुन मानिसहरूसँग सेकेन्डका लागि पुग्न पाउनेछ। तपाईलाई मनपर्ने केही साम्राज्यहरू समावेश गर्नको लागि केही जडी बूटीहरू स्वाइप गर्न नि: शुल्क लाग्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 चम्मच। जैतून का तेल
- 2 मध्यम प्याज (diced)
- 1 पाउंड। बीफ (ग्राउन्ड)
- 1/2 चम्मच अयगानो
- 1/2 चम्मच डिल (ताजा, कटाई)
- स्वादको लागि: काली मिर्च
- स्वाद गर्न: नमक
- 1 चम्मच टमाटर पेस्ट
- 1/3 कप रातो रक्सी
- 1/4 कप चिकन भाइरस
- 1/2 कप फटा (टुक्रा)
- 1 अन्डा
- 1/2 कप मक्खन (पिघलिएको)
- 1 lb बक्सको फिलोलो (1 रोल कोठा कोठाको तापमानमा ठिकिएको)
यसलाई कसरी बनाउने?
मध्यम-उच्च गर्मीमा प्यानमा केही जैतूनको तेललाई न्यानो पार्नुहोस्
गर्मी हुँदा, प्याजहरूमा थप नरम र पारदर्शी, लगभग 5 मिनेट सम्म कुकुर।
अर्को, जमीन मासु मा जोड्नुहोस्, अलग र भूरा तोड्नुहोस्।
एक पटक खैरो मा मासु, अयगान्डो, डिल, मरिच, केही नमक र टमाटर पेस्टमा थप्नुहोस्, सबै सँगै सँगै मिश्रण गर्नुहोस्।
शराबमा थप्नुहोस् र कम गर्नुहोस्।
चिकन भाइरस जोड्नुहोस् र कम गर्नुहोस्।
एकपटक सबै तरल कम भएपछि, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र कटोरामा खाली गर्नुहोस्।
राम्रो तरिकाले मिश्रणमा फटा र अण्डा थप्नुहोस्।
माटो मिश्रण अलग गर्नुहोस्।
Preheat ओवन 350F सम्म।
केहि पिघल मक्खन संग स्क्वायर पाक पन ब्रश **
फिलोलो पानाहरू अनलल गर्नुहोस् र फ्लैट राख्नुहोस्।
आफ्नो बेकिंग डिशको आकारसँग मेल खाने फिलोलो पानाहरू काट्नुहोस्।
एक फिलोलो पाना लिनुहोस् र पकाउने डिशमा राख्नुहोस् ***
केहि पिघल मक्खन संग ब्रश र अर्को पाना राख्नुहोस् phyllo को।
ब्रश कि मक्खनसँग र 6 पटक पटक (फिलोलो, मक्खन, फिलोलो) दोहोर्याउनुहोस्।
आठौं फिलोलो पाना पछि, मासु मिश्रण पैनमा राख्नुहोस् र उज्यालो बाहिर निस्कन्छ।
अब, माटो मिश्रण मा 8 थप फिलोलो पानाहरू राख्नुहोस्, 14 -15 कदम दोहोर्याउनुहोस्।
सम्पन्न भएपछि, 20-30 मिनेटको लागि ओवनमा माथिल्लो स्थानमा राख्नुहोस्, वा सुनको सुनौलो सम्म।
हटाउनुहोस्, काट्नुहोस् र हट सेवा गर्नुहोस्!
टिप्पणीहरू: * तपाईंले केवल 1 रोल प्रयोग गर्नुहुनेछ। दोस्रो दिनको लागि दोस्रो बचत गर्नुहोस्। ** 9 9 9 9 इन्च प्यान यहाँ प्रयोग गरिएको थियो।
*** फिलोलो राख्नुहोस् तपाईं एक नम तौलिया संग कवर प्रयोग गरिरहनु भएको छैन।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 992 |
| कुल मोटा | 58 g |
| पागलिएको बोसो | 26 जी |
| असंतृप्त फैट | 24 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 231 मिलीग्राम |
| सोडियम | 964 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 65 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 46 जी |