मेरो कान्छो छोरो चार्ली कालो सेतो र चावलको बारेमा क्र्यास छ। र - अभिभावकको लागि - कुन बच्चाले एक व्यञ्जनलाई प्रेम गर्दछ जुन स्वस्थ, सस्तो, सजिलो बनाउन, शाकाहारी, छिट्टै प्यान्ट्री सामग्रीसँगसँगै फ्याँकियो र ठूलो ब्याचहरूमा बनाइन्छ। र यो राम्रो हुन्छ जब तपाईं यसलाई एक दिन वा दुई वा तीन भन्दा बढी बनाउनुहुन्छ। म यसका लागि एक 100 पिकाको किताबमा एक नुस्खा छ, जुन मैले अनगिनत समय बनाएको छु, तर यहाँ अर्को एउटा हो जुन मैले हालै नै मेरो हातमा भएको के साथ बनाएको छु। यो धेरै लचीला नुस्खा हो।
ताजा काग या नींबूको रस को केहि निचोडहरु, गर्म चटनी को एक डैश, केहि कटा हुआ पनीर, कटा हुआ स्केलियन को एक छिद्र र खट्टा क्रीम को एक गुड़ियाप संग समाप्त करो। कुनै पनि वा सबै उपेक्षित।
जब तपाइँ यसलाई पुन: पाउँनुहुन्छ वा यसको अंश, तपाइँ यसलाई ढोकाउन थप पानी वा सब्जी शरथ थप्न चाहनुहुन्छ।
शाकाहारी खानाको लागि, एसेकोडो संग तेश्रो हनी क्वीनो र गाजर सलाद संग सेवा गर्दछ।
कार्निभर्सरहरूको लागि, सिटरस तुलसी चिन्ता केब्याब , वा बारबेको बीफ टाकोस र एक स्टिकमा सदा-मस्ती सलाद संग भोजमा पूर्ण बनाउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच जैतून को तेल (या तरकारी तेल)
- 1 ठूलो रातो प्याज (लगभग कटा)
- 1 चम्मच पतला मिनी लसुन
- 1 हरित घंटी काली मिर्च (बीउ र दाई)
- 1 नारंगी (वा पहेंलो वा रातो) काली मरिच (बोकेको र घटेको)
- 1 चम्मच सूखे oregano
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच पाउडर शुद्ध गोंद मिर्च पाउडर
- 1 (10-औंस) सस enchilada सक्छ
- 4 (15.5-औंस) डिब्बा कालो सेम (घटेको र पिसाब)
- 1 (14 औंस) कचौरा टमाटर गर्न सक्छ
- ड्यास नमक
- ड्यास ताज खुर्सानी मिर्च
- वैकल्पिक: तातो पकाइएको सेतो वा खैरो चावल, छाडेर पनीर (चिसो), चम्किलो पनीर, कटाएको स्केलियन, खट्टा क्रीम, हट सॉस
यसलाई कसरी बनाउने?
1. जैतूनको तेलले मध्यम गर्मीमा ठूलो बर्तनलाई गरम पार्नुहोस्। प्याज, लसुन, घण्टी मिर्च, र साउथ जोड्नुहोस् जब सम्म सब्जियां निविदा हुन्छ, लगभग 5 मिनेट। अयगान्डो, जीरा र मिर्च पाउडर जोड्नुहोस्, र जबरजस्ती सबै कुरा सुगन्धित हुन्छ, लगभग 1 मिनेट बढी।
2. Enchilada सस, कालो सेम, कुचल टमाटर, र नमक र काली मिर्च थप्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि सिम्मर, हटाइएको, र कुन सिजनहरू थप्न चाहानुहुन्छ स्वाद छ।
यदि मिश्रण धेरै मोटो हुन्छ भने तपाईले सानो पानी वा सब्जी श्वेत थप्न चाहनुहुन्छ।
तातो पकाएका चावलमाथि सेवा गर्नुहोस्, जुन जुन तपाइँले मन पराउनु भएको छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 826 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 216 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 146 g |
| आहार फाइबर | 44 जी |
| प्रोटिन | 50 g |