01 को 06
Quinoa: एक स्वस्थ, बहुमुखी अनाज
एकपटक केवल स्वास्थ्य फूड स्टोरहरूमा उपलब्ध भएपछि, क्विनो सुपरमार्केट अलमारियों मा सबैभन्दा लोकप्रिय क्रेन मध्ये एक हो र राम्रो कारणको लागि। यो एक पूर्ण अनाज 8 ग्राम प्रोटीनको साथ हो, यो एक पूर्ण प्रोटीन छ, जसमा सबै नौ आवश्यक अमीनो एसिडहरू छन्, रोपेर-आधारित खानामा केही मात्रामा केही पाइन्छ। र यदि यो पर्याप्त थिएन भने, क्विनो फाइबरमा उच्च छ र भिटामिन र खनिजमा अमीर हुन्छ। यो सबै न केवल यस बहुमुखी अनाज एक superfood बनाउँछ तर यो शाकाहारी र शाकाहारी खाने को लागि आदर्श संघटक गर्दछ। र थप थप बोनस? यो बहुमुखी अनाज ग्लुटेन-फ्रि हो।
क्विनो सेतो, रातो, कालो, बैंगनी, र पहेँलो सहित धेरै रङहरूमा उपलब्ध छ। सेतो रंगहरू तपाईंको भान्सामा कचौरा थप्न जबकि सेतो फ्लाइट हो। जब यो क्विओना पकाउन आउछ भने, यदि तपाईं चावल पकाउने कसरी जान्नुहुन्छ भने तपाई सबै सेट-पद्धति मूलतः एउटै हो- यद्यपि क्विनो केही चावल किस्मका आधा समय भन्दा कम हुन्छ। जबकि खाना पकाउने क्वीनो को अन्य तरिकाहरू छन्, एक चावल कुकर समावेश सहित, स्टोभेटो पकाउने यो तरिकाले सही क्विनो उत्पादन गर्नेछ।
02 को 06
निर्धारण गर्नुहोस् कि कति क्विनो तपाईंलाई आवश्यक हुनेछ
Phoebe_Lapine / RooM / Getty Images खाना पकाउनु अघि, तपाईंलाई थाहा छ कि तपाईं कुन अन्त्यमा पकाइएको क्विनोको साथ समाप्त गर्न चाहानुहुन्छ; एक सेयर 1/2 कप हो। पनीको पकाउँदा तीन पटकको आकारको मात्रा बढ्छ, यसैले, यदि तपाईं 3 वटा पका पकाइएको क्विनोको साथमा समाप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, 1 कप सूखी क्विओनाको मापन गर्नुहोस्। यदि तपाईं 2 कप पकायो क्विनो चाहानुहुन्छ भने, 2/3 कपको सूखा क्वाइनो को अन्वेषण गर्नुहोस्।
क्विनो पकाउन, तपाईं क्विनोमा तरल को 2: 1 अनुपात, वा 1 कप सूखी quinoa को लागि 2 कप पानी प्रयोग गर्नेछ। तपाईं अर्को तरल प्रयोग गरेर पानी, जस्तै चिकन, सब्जी, वा मशरूम भाइरस प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, जसले समाप्त डिशमा राम्रो स्वाद थपाउनेछ।
03 को 06
क्विनो कुल्ला
Yagi स्टूडियो / DigitalVision / Getty Images Quinoa एक प्राकृतिक बाह्य कोटिंग भनिन्छ जसले सोपोनिन भनिन्छ जुन पकाएको कणलाई कडा स्वाद प्रदान गर्न सक्छ। यो हटाउनको लागि, तपाईंले बीजबाट कुनै अवशिष्ट हटाउन कोइ क्वीनलाई कुल्ला गर्न आवश्यक छ। यो कार्य पहिले नै केही boxed quinoa मा प्रदर्शन गरिएको छ, तर तपाईं निश्चित भएमा प्रक्रिया फेरि दोहोर्याउन सक्नुहुन्छ।
अनाज कुल्ला गर्न, नुक्खा क्वीनोमा राम्रो मेष स्ट्रिटरमा राख्नुहोस् र ठुलो दौडने पानीसँग कुल्ला 2 देखि 3 मिनेटसम्म कुल्ला गर्नुहोस्, तपाईंको हातबाट बिरुवालाई कुनै पनि अवशेष हटाउन उत्प्रेरित गर्नुहोस्।
यदि तपाईं एक जाल स्ट्रेनेजर छैन भने, तपाईं क्विनो को पानी को ठूलो कटोरा मा धेरै मिनेट को लागि ठाँउ ले सकते हो, र तब पानी को बदलन र दोहोर्याइयो कि क्विओना राम्रो तरिकाले पकाएको छ। कुनै पनि अवशिष्ट हटाउन यस प्रक्रियाको समयमा तपाईंको हातसँग अनुकरण गर्न निश्चित हुनुहोस्।
04 को 06
टोस्ट क्विनो
यो एक वैकल्पिक कदम हो, तर अनाजलाई टाउकोमा तिनीहरूको निष्ठा र मीठोपन ल्याउनेछ र अधिक स्वादपूर्ण उत्पादित उत्पादनको लागि बनाउँछ (चावल पायलफ बनाउने बेलामा)। साउसेपमा तपाईं क्विओना पकाउने योजना बनाउनुहुन्छ, जैतून वा क्यानोला तेलको बगाल जोड्नुहोस् र मध्यम-कम गर्मीमा उचाल्नुहोस्। घिमिरे क्वीनो थप्नुहोस र लगातार अँध्यारोमा, अन्नलाई टोस्ट नभएसम्म 6 देखि 8 मिनेट सम्म सुनको पालो गर्नुहोस्। केवल यो सावधानीपूर्वक हेर्नुहोस् र कोइना जारी राख्नुहोस् किनकि क्विनो सजिलै जलाउन सक्छ।
05 को 06
Quinoa कुकुर
Jacqueline Veissid / Getty Imags उही ससनीपमा, पानी (वा अन्य तरल) र क्विओना जोड्नुहोस्, तपाईंको 2: 1 अनुपात सम्झनुहोस्। गर्मी माथि उच्च गर्नुहोस्, र तरल र quinoa एक फोडा ल्याउन। एक पटक फोडामा पुग्दा, उज्यालो तल मध्यममा घुमाउनुहोस्, ढोकामा साउसेपमा राख्नुहोस्, र क्वीनो 15 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्, वा जबसम्म सबै पानी अवशोषित हुन्छ र कर्नेलहरू "खुल्यो।" यदि प्यान को तल मा थोडा तरल छ भने, तपाईं गर्मी देखि हटाउन सक्छन् तर बाँकी तरल को लागि 5 मिनेट को लागि कवर छोडन को लागि अवशोषित गर्न को लागि।
06 को 06
प्रयोग गर्नुहोस् वा क्विनो स्टोर गर्नुहोस्
Westend61 / Getty Images एकपटक क्वीनो पकाउन समाप्त भएपछि, एउटा फोर्कको साथ फ्लाफ गर्नुहोस्। अब तपाईं आफ्नो quinoa प्रयोग गर्न तयार हुनुहुन्छ। तपाईं यसलाई सलादमा मज्जा लिन सक्नुहुन्छ, एक नाश्ता अनाजको रूपमा, वा व्यञ्जनहरूमा जहाँ तपाईं प्रायः चावल प्रयोग गर्नुहुनेछ जस्तै भरिही मिर्च ।
यदि तपाईंले पकाएको क्विओना प्रयोग गर्ने योजना छैन भने, यो फ्रिजमा तीन दिनको लागि एक आवरण कंटेनरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।