छाला स्टिक मासुको एक असाधारण स्वादपूर्ण कटौती हो। यो ग्रिल मा पनि शानदार छ। यो सजिलै संग छिट्टै पकाउँदछ, र 4 देखि 6 जना मानिसहरु लाई खुवाउन को लागी कटाई सकिन्छ। वा तपाईले फेजिटस , स्यान्डविचमा मासु प्रयोग गर्नुहोला वा ग्रीष्मको खानेपानी सलादको भागको रूपमा। तिनीहरू 12 देखि 24 औंस सम्म कहीं पनि दौडन्छन्, त्यसैले उनीहरूले 2 देखि 6 जना मानिसलाई सजिलै संग तिर्छन्। हातमा ठूलो भीड़ छ? बस अतिरिक्त स्कर्ट स्टिक वा दुई (वा तीन) ग्रिल गर्नुहोस्। यी ठूला कटौतीहरू पकाउनु हुन्छ जुन तपाईं टुक्रा गर्न सक्नुहुन्छ र भूख र आहारको धेरै लचीलापनको लागि अनुमति दिन्छ। भूख मासु खानुपर्नेहरू र तिनीहरू जसको लागि एउटा टुक्रा वा दुई बासिन्दा हो सबैलाई फाइदा हुन्छ। बस तपाइँको दिशानिर्देशमा स्कर्ट स्टिक (हरू) र डिनर (हरू) मा आधारित दिशानिर्देशको रूपमा तलका कोर्दाहरू र समायोजन रकमहरूको प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1 पाउन्ड स्कर्ट स्टेक
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच तातो पानी काली मिर्च (वैकल्पिक)
- 1/8 चम्मच केयेन (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- टेक्निकल रूपमा वैकल्पिक रूपमा, उत्तम चश्मामा चल्ने स्टिकको पहिलो चरण यो नमक गर्न हो। सानो कटोरा वा रमाकिनमा नमक राख्नुहोस्। यदि मिर्च र / वा केयनी प्रयोग गरिएमा, तिनीहरूलाई नमक र मिश्रणमा थप्नुहोस्। लाइब्रेरी माछाको नमक वा कोशर नमक संग स्कर्ट स्टेक छिटो र यसलाई कोठाको तापमानमा वा फ्रिजमा रातभर सम्म कम्तीमा 30 मिनेट सम्म बस्न दिनुहोस्। कुनै पनि अवस्थामा, मासु लाई कोठाको कोठामा ल्याउनुहोस्, वा कम से कम यसलाई खाना पकाउनु पहिले खाना पकाउनुको लागि खाना पकाउन पहिले ठुलो बन्द गर्न छोड्नुहोस्।
- जबकि मासु बस्छ, पक्का सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काइकोल वा ग्याँस ग्रिलमा पकाउने कोट सफा र राम्रो छ, त्यसपछि ग्रिललाई उच्च गर्मीमा उचाल्नुहोस्। तपाईं आफ्नो हात एकदमै 1 सेकेन्डसम्म ग्रिल गेट माथि इन्च गर्न सक्षम हुनुपर्दछ पहिले यो धेरै तातो महसुस गर्नु अघि। यदि एक कोइकोल ग्रिल प्रयोग गरेर , एक छेउमा आगो बनाउनुहोस् त्यसैले तपाईसँग कूलर क्षेत्र पनि हुन्छ जहाँ तपाईं स्टिक (हरू) घुमाउन सक्नुहुन्छ यदि बाहिर निस्कन्छ र बाहिरमा खरानी हुन्छ तर ग्रिल पुरा गर्न सक्नुहुन्न (यदि तपाईं एक ग्याँस ग्रिल प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने आवश्यक भएमा बर्नर बन्द गर्न सक्नुहुनेछ)।
- स्टिक (हरू) ग्रिलमा सेट गर्नुहोस् र बिना कुकिन्छ, जब सम्म कि साइड लगाउन नसक्नु र यसको आफ्नै अनुकुलनबाट रिलीज हुन्छ, मध्य-दुर्लभ, मध्यम को लागि 4 मिनेटको लागि लगभग 3 मिनेट। अर्कोतिर एकै प्रभावमा घुम्नुहोस् र लगभग 3 देखि 4 मिनेट सम्म पकाउनुहोस्। यदि तपाईं मनपर्ने तापमान प्राप्त गर्न मासु थर्मामीटर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। दुर्लभका लागि, 120F-125F मा स्टेक (हरू) हटाउनुहोस्; मध्यम दुर्लभ 125F - 130F; मध्यम 130F - 135F।
- ग्रिलबाट स्टिक (हरू) हटाउनुहोस्, पन्नीसँग ढीला ढोका र कम्तिमा 10 मिनेट बस्न दिनुहोस्। यो आराम समय मा मासु को खाना पकाने को लागि र स्टेक भर मा समानता को पुनर्वितरण को रस को अनुमति दि्छ। सबैले भनेका छन् र गरेपछि ठीक तरिकाले पकाएको स्टेक प्राप्त गर्नको लागि अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ, त्यसैले प्रलोभनको बावजुद, यो कदम छोड्नु हुँदैन!
- अन्न विरुद्धको स्टिक टुक्रा गर्न तातो चक्कु प्रयोग गर्नुहोस् र तातो, तातो वा कोठाको तापमान प्रयोग गर्नुहोस्। स्कर्ट स्टिक विशेष गरी स्वादजनक छ, त्यसैले कुनै ठोक्टिने बाहिरी प्राय: स्वादिष्ट भन्दा बढी हुन्छ।
पुरा तरिकाले ग्रीक स्टेक नमक र काली मिर्च संग पुरा तरिकाले स्वादिष्ट छ। थोपा र पिजाजको लागि, प्रत्येकको माथिल्लो भागमा कम्जाउ मक्खनको टुक्रा वा गुडियाप राख्ने प्रयास गर्नुहोस्। निस्सन्देह, यदि तपाइँ fajitas मा सेवा गर्न स्टेक प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, गर्म सस, सालस, र ग्यानामाल सबै उत्कृष्ट विकल्पहरू हुन्।
तपाईं पनि जाँच गर्न चाहानुहुन्छ कि कसरी सही स्टिक ग्रिल गर्नुहोस् ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 188 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 65 मिलीग्राम |
| सोडियम | 57 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 20 जी |