Oatmeal किशमिश कुकीज सबै चीजहरू एक कुकी हुनुपर्छ। यो क्लासिक उल्टी किशमिश कुकी नुस्खा शोहरू किन यो कहिल्यै सबैभन्दा लोकप्रिय कुकिलो मध्ये एक हो।
केही सुझावहरू:
- तिनीहरूलाई सिर्जना गर्नु अघि मक्खन, अण्डा र दूध कोठाको तापमानमा आउन दिनुहोस्।
- जब गीले अवयवहरू सिर्जना गर्दछन्, लामो समय तपाईं तिनीहरूलाई मिश्रण गर्नुहुन्छ, हल्का कुकिजहरू हुनेछन्। चीवायर कुकीजहरूको लागि, सामग्रीहरू संयोजन गर्न पर्याप्त पर्याप्त।
- यदि किशमिशहरू कठिन छन् भने, तपाईंले तिनीहरूलाई पानीको कटोरामा लगभग आधे घण्टा भित्र उठाउन सक्नुहुन्छ, त्यसपछि आटामा थप गर्नु अघि कागज पेटीहरूसँग राम्ररी सुखार्न र सुक्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- ½ lb अनपढित मक्खन (2 लाठीहरू)
- 2¼ कप ब्राउन शुगर (प्याकेड)
- 2 ठूलो अन्डा
- 2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 2 चम्मच दूध (पुरा)
- 3 कप दलहरु (छिटो खाना पकाउने)
- 3 ⅓ कप चारा (पेस्ट्री वा 3 कप सबै उद्देश्यको आटा, सिफेट)
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1½ चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच नमक (तालिका नमक, कोषेर नमक होइन)
- 1½ कप किशमिश
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वोत्तर ओवन 375 डिग्री एफ।
- तपाईले सुरु गर्नु अघि सबै अवयवहरू कोठाको कोठामा आउन दिनुहोस्।
- स्ट्यान्ड मिक्सरको पेडल अनुलग्नक प्रयोग गर्दै, क्रीम मक्खन, भूरी शर्करा र कम गतिमा नुन।
नोट: अब तपाईं यो अवयव क्रीम क्यान्सर गर्नुहुन्छ, थप हवा तपाईले समावेश गर्नुहुनेछ, तपाईंलाई हल्का कुकी प्रदान गर्दछ। यदि तपाईं एक चीयरियर कुकी चाहानुहुन्छ भने, सामग्रीहरू संयोजन गर्न पर्याप्त क्रीम मात्र। - अण्डा, वेनिला र दूध जोड्नुहोस् र मिश्रणमा मिलाउनुहोस्।
- आटा, बेकिंग सोडा, र बेकिंग पाउडर एकै अर्को कटोरामा मिलाउनुहोस्।
- सूक्ष्म अवयवहरूसँग जुटहरू जोड्नुहोस्।
- गीले अवयवहरूमा सुत्ने अवयवहरू थप्नुहोस् र मिश्रण नगर्नुहोस् जब सम्म तिनीहरू संयुक्त हुन्छन्।
- किशमिश आटामा मिलाउनुहोस्।
नोट: किशमिशहरू कडा हुन्छन् भने, तपाईं तिनीहरूलाई पानीको कटोरामा आधा र घण्टा लाग्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि आर्द्र गर्न र तिनीहरूलाई राम्ररी टाँस्नु र कागजमा टावरहरूसँग आटा गर्न सक्नु हुन्न। - मक्खन संग यो चिकन गरेर छोटो पार्नु वा यसलाई पेन्चमेंट पेपरको साथ अस्तर गरेर आफ्नो बेकिंग प्यान प्यान तयार गर्नुहोस्। वा सिलिकॉन बेकिंग चट्या प्रयोग गर्नुहोस्, जुन मेरो मनपर्ने प्रविधि हो।
- 1 ओज स्कूप वा समकक्षको प्रयोग गरेर, तपाईंको पानामा आटा 1 ओज बलको आटा ड्रप गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई बीचको कोठा छोड्नको लागि तिनीहरूलाई अनुमति दिन अनुमति दिनुहोस्।
- 10-12 मिनेट वा कुकिजको किनारा र बोतसमा बान्क सुनने खैरो हेर्न थाले।
- जब कुकीहरू पर्याप्त ह्यान्डल गर्न तर अझै न्यानो हुन्छ, तिनीहरूलाई प्यानबाट हटाउनुहोस् र तार रकमा ठिक गर्नुहोस्। तपाईं तिनीहरूलाई चाँडै खान सक्नुहुन्छ जब तिनीहरू पर्याप्त छ कि तिनीहरूले तपाईंको मुख जलाउँदैनन्। वा यदि तपाईं तिनीहरूलाई भण्डार गर्नुहुनेछ भने, उनीहरूलाई राम्ररी पहिलो ठण्डा राख्नुहोस्।
नुस्खालाई रोक्न सकिन्छ, वा तपाईं चरण 8 मा आटा तयार गर्न सक्नुहुन्छ र केहि वा सबै पछि यसलाई पछि स्थिर गर्न सक्नुहुन्छ।
कुकी आटा फ्रीज गर्न, यसलाई एक ट्याबमा घुमाउनुहोस् र यसलाई हल्का साथ राखेर प्लास्टिक लपेटोमा लिपि गर्नुहोस्। पछि तपाइँले मात्र ट्यूब नपढ्न सक्नुहुन्छ, जमेको आटालाई एकल-कुकी स्लाइसमा काट्नुहोस् र सामान्य रूपमा हिलाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 340 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 511 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 51 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |