यो ग्रील्ड स्क्याट स्टेक Fajitas नुस्खा घर बनाउन को लागी एकदम सजिलो छ र तपाईं मनपर्ने मनपर्ने मेक्सिकन रेस्टुरेन्टमा स्वाद। यो एकदम सही परिवारको खाना खान्छ र व्यस्त रातमा मिल्दो छ। बस आफैलाई धुरीको लागि केहि जोडी घण्टा दिन बिर्सनु हुँदैन।
Fajitas वास्तवमा एक टेक्स-मेक्स विशेषता हो। स्पेनिश शब्द " फजिता " को अर्थ छ "सानो स्ट्रिप्स" र शब्द " faja " बाट आउछ, जसको अर्थ "बेल्ट," "पट्टी," वा "गर्डले," यो मासुको स्ट्रिप्स (सामान्यतया स्ट्याक स्कर्ट) मूलतः प्रयोगका लागि प्रयोग गरिन्छ। यो डिश। यदि तपाईं बीफ प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने यो नुस्खाले पनि चिकन, सुँगुर, वा तरकारीसँग काम गर्दछ।
यो नुस्खाले 6 वटा व्यक्तिहरूलाई दुई फ्याजितस टुक्राको साथ तिर्नेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4
- लसुन लौह (1 चम्मच नुन संग पेस्टमा मिसाएर र मसिड)
- 1/4 कप
- ताजा चमेको रस
- 1 1/2 चम्मच जमीन जीरा
- 2 tablespoons
- जैतून का तेल
- 2 पाउन्ड
- स्कर्ट स्टेक (ट्रिमर्ड र ठूलो टुक्राहरुमा काट्न को लागी एक ग्रिल वा एक टुक्रा टुक्रा मा प्यान मा फिट)
- 3 मिश्रित रंगीन घंटी मिर्च (कटाएको पतली)
- 1 ठूलो लाल प्याज वा
- मीठो प्याज (कटाई पतला)
- 1/4 कप ताजा
- cilantro sprigs
- 12 (7- 8-इन्च) आटा tortillas (न्यानो)
यसलाई कसरी बनाउने?
आफ्नो स्टिकहरू मार्नुहोस्
यी फजितका लागि पहिलो चरणले स्टिक र भिडीयोलाई उडाउनु पर्छ। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाईले तिनीहरूलाई चिकन स्तन वा पोर्क टेंडरलोन पनि गर्न सक्नुहुन्छ। यो सानो स्पिसियर चाहनुहुन्छ? सरस्वतीमा 1 मिनेटमा सिरायनो चिली बस जोड्नुहोस्।
- ठूलो, भारी-शुल्क फ्रीजर थोरै, लसुन लसुन पेस्ट, नेमको रस, जमिन र जैतून का तेल। सील र मिलाउन मिलाउन।
- स्कर्ट स्टेक, घण्टी मिर्च, प्याज र सिलिन्ड्रो स्प्रिगजहरू बैगमा राख्नुहोस्, हावा बाहिर निस्कन्छ र मासु कोट बारी, सब्जियोंलाई समान रूपमा वितरण गर्दछ।
- कम्तीमा 2 घण्टा वा रातो रातो फ्रिज गर्न को लागी धुरीमा घुसाउन अनुमति दिन्छ।
Fajita फिक्सिंग पाक कला
यदि तपाईंसँग ग्याँस वा कोइकोल ग्रिल छैन भने, स्टुटसेटमा तपाइँले कास्ट फलाम वा भारी ग्रिल प्यान प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यो महत्त्वपूर्ण छ कि मासु सुत्नु भन्दा प्यान धेरै छिटो छ त्यसैले यसले चाँडो गरिसकेको छ। इनडोर स्टोटोटोप grilling को लागि एक ओवरहेड निकास पंखा अनिवार्य छ।
- उच्च गर्मीको लागि ग्याँस वा कोइराला ग्रिललाई हटाउनुहोस्। ग्रिल हीटिंग हुन्छ, अचम्मबाट स्कर्ट स्टेक हटाउनुहोस् र एक थालीमा राख्नुहोस्, तरल झिक्दै र सब्जिहरु संग अवार्ड राख्नु।
- एक भारी कुखुरा धुम्रपान बिन्दुमा । सब्जियों र सिलिलेरो नाली, र छिट्टै हल्का हिउँमा हल्का हल्का नचुन्जेल सम्म थोपा चिसो र नरम नगर्ने, तर सुत्न नसक्ने। अलग राख्नुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्।
- मध्यम-दुर्लभ सम्म उच्च गर्मीमा स्कर्ट स्टिक ग्रिल गर्नुहोस् - प्रति मिनेट लगभग 2 मिनेट।
- घाँसको माटो अन्नको विरुद्धमा पट्टीमा र तुरुन्तै तातो तुरुन्तै, सेतो सब्जिहरु र तपाईंको छनौटको टुप्पोमा सेवा गर्नुहोस्।
तपाईंको फेजिटस सेवा गर्दै
मेक्सिकन फेजिट खाएर, डिनरहरूले सामान्यतया ग्रील्ड सब्ज, ग्वामामोल, साल्सा र खट्टा क्रीमलाई अत्याधुनिक मासुको ठाकुरमा राख्छन् र यसलाई टाको-ब्रेटो-शैलीमा राख्छन्। तपाईं तालिकामा सबै अवयवहरू पनि राख्न सक्नुहुन्छ र सबैलाई उनीहरूको आफ्नै रूपमा निर्माण गर्न अनुमति दिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 330 |
| कुल मोटा | 17 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 65 मिलीग्राम |
| सोडियम | 311 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 24 जी |