अण्डा बेनेडिक्ट ... BACON सँग! यो अझ राम्रो पाउन सक्दैन। खैर, यदि तपाईं यो घर का प्रयोग अंग्रेजी अंग्रेजी मफिन नुस्खा यो गर्न सक्छन्! होल्यान्डिज एक साथ छिटो छिटो छिटो छ र कुनै पनि सूखी होलान्डेनिस मिश्रण भन्दा धेरै राम्रो छ! एक विलुप्तता ब्ल्लेन्डर प्रयोग गरेर होल्यान्डिज छिट्टै एकसाथ आउँछ र निर्दोष भई!
एग बेनेडिक्टको प्रत्येक भाग एक निश्चित क्रममा महत्त्वपूर्ण छ। अंग्रेजी मफिन टोस्ट गर्नुहोस् र पहिले बेकन पकाउनुहोस् र तिनीहरूलाई सेट गर्नुहोस्। त्यसपछि होल्यान्डिजस सस बनाउनुहोस् र तपाईले अण्डाहरू भोग्नु भएको बेलामा राख्नुहोस्! यो तरिका सबै चीज सही तापमान र स्थिरता हुनेछ जब तपाईं इकट्ठा गर्न तयार हुनुहुन्छ!
अन्डा बेनेडिक्ट उत्तम सप्ताहांत भित्ता नुस्खा हो! प्रत्येक भाग बनाउन कम्तीमा केहि काम र केहि चालहरू लाग्दछ, तर यो पुरा तरिकाले यसको लायक छ र तपाईंको तालिकामा बस्न सक्ने कुनै पनि असर गर्नेछ! यदि तपाईं होल्यान्डिजलाई न्यानो राख्नुहुन्छ भने तपाईं पनि यी बच्चाहरू भित्ता फैलाउने भाग हो!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 अंग्रेजी मफिन (टोस्टड)
- 2 अण्डा
- 1 अण्डा जिरो
- 1 1/4 चम्मच पानी
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 छड़ी मक्खन (1/2 कप)
- नमक स्वाद
- 1 1/2 चम्मच गर्म चटनी
- गार्निश: कटाई चाइव्स
- 4 स्लाइस बेकन (पकाएको)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Hollandaise सस बनाउन शुरु गर्नुहोस्। सससेनमा मक्खन पिउने। प्यानमा मक्खन घुमाउनुहोस् जबसम्म अब यो डरलाग्दो छैन।
- एक प्यालामा अण्डा जिरोलो राख्नुहोस् जुन तपाईंको विसर्जन ब्ल्लेन्डको टाउको बस फिट हुन्छ। नींबूको रस र कपमा पानी जोड्नुहोस्। विसर्जन ब्ल्लेन्जर खोल्नुहोस् र मक्खनमा मक्खन पनी सुरू गर्नुहोस् जब विसर्जन ब्लन्डर अझै पनि छ। सस पूर्णतया सुचारु नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। स्वादको लागि गरम चटनी र नुनमा बिस्कियो। हल्का बर्तनमा न्यानो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। ह्यान्डन्डेन्सी रिभेट गर्न सकिँदैन, केवल छोटो समयको लागि न्यानो राखियो!
- अब अण्डाहरू खान्छन्! पानीको बर्तन उडाउनुहोस्। लगभग 20 सेकेन्डको लागि अण्डामा अण्डा थप्नुहोस्, अण्डालाई सानो कटोरामा हटाउनुहोस्। घुमाउने गतिमा पानी हिँड्नुहोस्। घुमाउने आँखामा अण्डा डाल्नुहोस्। पानी घुमाउन जारी राख्नुहोस् ताकि अण्डा सेतो वरिपरि वरिपरि वरिपरि घुम्छ। लगभग 1 1/2 मिनेटको लागि कुकुर वा व्हाइट सेट सेट नभएसम्म। ध्यानपूर्वक स्लटेड चम्मचसँग हटाउनुहोस् र सुक्खा पेपर तौलियामा राख्नुहोस् र तातो राख्नको लागी। अर्को अण्डा साथ दोहोर्याउनुहोस्।
- पकाएको बेकनले सानो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, तीस्ट ट्राफिक अंग्रेजी मफिनको प्रत्येक आधा माथि राख्नुहोस्। प्रत्येक मफिन माथि पोचित अण्डा संग। चम्मच hollandaise प्रत्येक को माथि मा र chives संग छिड़का। यदि चाहेको छ भने हट सॉस थप्नुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1266 |
| कुल मोटा | 115 जी |
| पागलिएको बोसो | 65 g |
| असंतृप्त फैट | 35 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 885 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,258 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 32 g |