Amlou - कहिलेकाहीँ amalou लाई हिज्जे - एक स्वादिष्ट मोरक्को डुब्ने एक तमाम बादाम, अर्गन तेल र महारानी देखि बनाइएको छ। आर्गन तेल मोरक्कोको निवासी हो र विशेष खाना पसलहरू वा अनलाइनमा भेट्टाउन सकिन्छ। पाक कला र कस्मेटिक प्रयोगको लागि अर्गन तेल किन्नु निश्चित हुनुहोस्।
Amlou बनाउन को लागि धेरै सजिलो छ र सामान्यतया नाश्ता वा चायको समयको लागि सेवा गरिन्छ। एक पत्थर चक्की बादाम एक रेशमी चिकनी पेस्ट जस्तै स्थिरतामा कुचल गर्न को लागी एक पारंपरिक विधि हो, तर मलाई थाहा छ कि एक मासु चक्कु वा खाना प्रोसेसर दुवै काम राम्रो तरिकाले काम गर्दछ। यदि एक प्रोसेसर प्रयोग गरिरहनु भएको हो भने, अम्लको उपस्थिति र बनावट त्यहि जस्तो हुनेछ जुन यहाँ देखाईने छैन जब तपाई ब्लेड संग निरन्तर सम्पर्कमा बादाम सम्पर्क राख्न व्यवस्थित नगरेसम्म।
चरण-दर-चरण तस्बिर ट्यूटोरियलका लागि, हेर्नुहोस् कसरी हेर्नुहोस् Amlou ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 कप (6 औंस वा 200 ग्राम) सम्पूर्ण बादाम (छालाको साथ)
- 1/2 देखि 3/4 कप (180 मिलिमिटर) अगान तेल
- 3 देखि 4 चम्मचों को गर्म शहद (या स्वाद)
- 1 देखि 2 चम्मचपना शर्करा (दाईदार)
- 1/8 चम्मच नुन
यसलाई कसरी बनाउने?
- आफ्नो ओवन 375 एफ (190 सी) सम्म। यदि फलफूल महसुस हुन्छ भने बादाम धोऊ (तिनीहरू प्राय: मोरक्कोमा छन्) र नाली।
- बादाम 15 मिटरको लागि पकाउने पनी र भुनामा बादाम फैलाउनुहोस्, यदि आवश्यक भएमा लामो समय सम्म, बादाम कुखुरा र अन्धकार नभएसम्म तर जलेको छैन।
- बादामलाई थोडा ठिक पार्न अनुमति दिनुहोस् र त्यसपछि एक चिकनी, तेल लगाउने पेस्ट बनाउन धेरै पटक मासु चिनारी मार्फत गुजराउनुहोस्। वा, उच्च गतिमा एक खाना प्रोसेसरमा टाँस्ने तमाम बादाम पीस गर्नुहोस्।
- बादाम पीसिङ सम्म एक चमकदार सम्म प्रशोधन जारी राख्न निश्चित हुनुहोस्, सजिलो मास जुन लगभग खर्ब हुन सक्छ। यसले धेरै मिनेट लिन सक्छ। (खाना प्रोसेसर प्रयोग गर्दा, म सचमुच मेशिन उठाउँछु र यसलाई हिलाउँदा बत्तीको किनारमा चिपकाउन को लागी बादाम राख्न को लागी चलिरहेको छ। पेड फारमको रूपमा बादाम को सम्पर्क गर्नु पर्छ। चिकनी, चमकदार पेस्ट।)
- अर्को, धीरे धीरे अर्गन तेल बादाम पेस्ट मा मिश्रण, एक समय मा एक चम्मच या एक धेरै धीमी चाल मा। तपाईले यो हातले कडा कडा हिसाबले काम गर्न सक्नुहुनेछ, वा मेरो प्रोसेसरको कम गतिमा, जुन मेरो प्राथमिकता हो। तपाईंलाई अर्कै तेलको रूपमा प्रयोग गर्नुहोला जब तपाईंलाई एलोलो मोटाइ वा पतली बनाउन चाहानुहुन्छ जस्तो लाग्छ। (ध्यान दिनुहोस् कि नुस्खा उत्पादनमा तेलको सुझाव गरिएको मात्रा पारंपरिक पतली स्थिरता संग हुन्छ। तेलको मात्रा तपाईंको आफ्नै प्राथमिकतामा समायोजन गर्नुहोस्।)
- अर्को, धीरे - धीरे गर्म माटो, चीनी, र नमक जोड्नुहोस। एलोलो टाँस्नुहोस् र चाहानुहुन्छ यदि मीठापन समायोजन गर्नुहोस्।
- ढोकाको लागि रोटीको साथ प्लेट वा उकालो डिशमा एमोलो सेवा गर्नुहोस्।
Amlou ले दुई महिना ठुलो, कालो कपबोर्डमा राख्नेछ। Amlou स्टोर जङ्गलमा राखिएको छ र हिलाउन वा हिंड्नु अघि हलचल।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 117 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |