यो लुसुस मिठाई नुस्खा दुई क्लासिक्स को संयोजन गर्दछ: केानाको फोस्टर र रोटी हलवा। यसले नयाँ अर्लिन्स मार्दी ग्रास पार्टी वा साथीहरूको साथमा एक विशेष रातो खानाको पूर्ण समापन गर्दछ! सारा दूध र एक धान रोटी प्रयोग गर्दछ Challah वा Brioche जस्तै एक धेरै रमाइलो तर अमीर पकवान। यदि तपाइँ यति धेरै नराम्रो रुचि गर्नुहुन्छ भने, 2 प्रतिशत दूध र फ्रांसीसी रोटीलाई बदल्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- रोटी पडिंगको लागि:
- 1 loaf brioche (या challah या फ्रेंच रोटी, 1 इन्च घन मा कटौती)
- 3 ठूला अण्डाहरू (हल्का पीडा)
- 2 कप दूध
- 2/3 कप शर्करा
- 2 ठूला केले (खुट्टा, काँटाका साथ मसला)
- वैकल्पिक: 1/4 कप खुट्टा (सूखे; 1/4-इन्च टुक्रामा कटाई)
- 1 tablespoon vanilla
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/4 चम्मच अखरोट (अधिमानतः ताजेदार ग्रेटेड)
- 1/2 कप पेकान (पुरा)
- रमस को लागि:
- 1/2 कप गन्ध रम
- वैकल्पिक: 1/4 कप केला लिकर
- 1/4 कप मक्खन (अज्ञात)
- 1 कप गहरा भूरा शर्गा
- 1 चम्मच दालचीनी
- 5 ठूला केला (खुबै र तिमाही)
- व्हाइड क्रीमको लागि:
- 1 कप भारी कफी क्रीम (चिसो)
- 2 चम्मचौं शताब्दी
- 1/2 चम्मच वेनिला
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 350 एफ सम्म
- ओनीमा कुकी पाना र हल्का टोस्टमा पेकहरू राख्नुहोस् जबसम्म तपाई तिनीहरूलाई गन्ध गर्न सक्नुहुनेछ (लगभग 4 देखि 6 मिनेट)।
- ठिकै ठिकै छ, त्यसपछि ठिकै हुन्छ। ओवन बन्द गर्नुहोस्।
- गहिरो 9 मक्खन 12 बेकिंग डिश (वा समकक्ष) र एक पनि तहमा रोटी क्यूब जोड्नुहोस्।
- एक ठूलो कटोरीमा, अण्डा, दूध, शर्करा, मासुश केले, वेनिला, दालचीनी र नटाम एक साथ एक साथ।
- रोटी क्यूब मा मिश्रण राख्नुहोस्। एक रबड स्पट्युला प्रयोग गर्दै, धीरे पेकान मा गुना र खूबानी टुक्राहरु सूखे।
- एल्यूमीनियम पन्नीको साथको डिश राख्नुहोस्। फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्, तरललाई रोटीमा चढाउन अनुमति दिनुहोस्।
- पूर्व ओटो 325 एफ सम्म र एक मध्य रैक मा रोटी हलवा राख्नुहोस। एल्युमिनियम पन्नी छोड्नुहोस्। 45 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- दृढ नभएसम्म 20 देखि 30 मिनेट सम्म पन्नी हटाउनुहोस् र चाकू राख्नु सफा भयो।
रोम सस बनाउनुहोस्
- जबकि रोटी पडिंग बेकिंग छ, मध्यम गर्मी मा एक ठूलो skillet मा मक्खन गरम।
- जब मक्खनले गहिरो शर्करा, दालचीनी, र तिमाहीको केला जोड्छ। धीरे साईट, केला वरपर करिब एक मिनेटको लागि।
- गर्मीबाट स्किलेट हटाउनुहोस् र रम र मदिरा जोड्नुहोस्। मध्यम गर्मीमा स्लिलेट फर्काउनुहोस्।
- जब तरल बुलबुले सुरु हुन्छ, प्यानलाई झुकाउनुहोस् र लामो लम्बाईको साथ सास लाई सावधानीपूर्वक प्रयोग गर्नुहोस्। जब आगोहरू टाढा जान्छ, उचालबाट हटाउनुहोस्। (यदि तपाईं चटनीलाई हल्का गर्न सक्नुहुन्न भने, केवल 3 देखि 4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् रक्सीलाई जलाउन अनुमति दिनुहोस्।)
- रम चटनीलाई तातो दिनुपर्छ। यदि यो धेरै धेरै टाढा हुन्छ भने, कम गर्मीमा वा माइक्रोवेवमा साउसेपमा पुन: पत्ता लगाउनुहोस्।
व्हाइड क्रीम बनाउनुहोस्
- यो क्रीम कपाल पछाडि मात्र सुरु हुन्छ।
- वेनिला थप्नुहोस् र क्रीम माथि शिरलाई छिटो पार्नुहोस्।
- नरम चोटहरू फारमसम्म जबसम्म स्याम्प जारी राख्नुहोस्। तुरुन्तै प्रयोग गर्नुहोस् वा सर्प गर्नुहोस्।
सेवा गर्न
- वर्गहरूमा काट्नुहोस् वा रोटी पडिंग र प्लेट वा कटोरामा सेवा गर्ने ठाउँलाई स्कूप गर्नुहोस्।
- पकाएको केलाका दुईवटा टुक्राहरू थप्नुहोस् र माथिमा रम सॉस बहाउनुहोस्।
- व्हाइड क्रीम जोड्नुहोस्।
अधिक रोटी पडिंग व्यञ्जनहरु:
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 3 99 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 108 मिलीग्राम |
| सोडियम | 97 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 58 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 7 g |