यो रंगीन नुस्खा शानदार पास्ता मा सेवा गर्दछ वा केवल गरम र एक राम्रो, crusty रोटी संग scooped। यो चोटी गर्मीको स्वादको भरिएको छ जुन विशेष गरी धनी हुन्छ किनकी ratatouille को यस संस्करणमा सब्जियां बाँकी राखिएको छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/4 कप प्लस 1 चम्मच अतिरिक्त कुञ्जी जैतून को तेल (विभाजित)
- 1 पाउन्ड एगप्पन्ट (स्टोडहरू हटाइयो र 1 इन्च कुञ्जीमा काटियो)
- 1 पाउण्ड जक्रिनी (वा अन्य गर्मीको स्क्वाश, खट्टेहरू हटाउँछ र 1 इन्च घनहरूमा काटिन्छ)
- 3 मध्यम प्याज (खुर्सानी र मोटो कटाई)
- 3 ठूला टमाटरहरू
- 2 ठूलो रातो रातो काली मिर्च (वा मीठो भुइँखुट्टा काली मिर्च, 1 इन्च चौचाइमा काटेर)
- 4 लसुन लौह (मिनिसिङ)
- 1/4 कप तुलसी पातहरु (तातो, टुक्राहरु मा टाँसिएको)
- 1 चम्मच थिम पात (ताजा)
- नमक र काली मिर्च (स्वाद गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
- आफ्नो ओवन को दलाल Preheat।
- एक ठूलो कटोरामा, अन्न-कुञ्जी जैतूनको तेलको 1/4 कपको साथ बिरुवा, जुचिन, प्याज, र मीठो काली एकसाथ टान्को।
- नक्कली कागजको साथ पाना पाना (वा दुई) पङ्क्तिबद्ध गर्नुहोस्। एकै तहमा बेकिंग पाना (हरू) मा सब्जिहरु फैलाउनुहोस् (यदि यो सब्जियहरुलाई थोपा ओभरल्याप गर्नु हुन्छ, तर तिनीहरू गहिराइमा गहिरो हुँदैन)। अन्य सब्जियों को बीच मा पुरा टमाटर।
- 5-10 मिनेटको लागि सब्जियोंलाई द्रष्ट पार्नुहोस् जब तिनीहरू केहि खानुपर्छ स्पटहरू देखाउन थाले तर जलाउँदैनन्। ब्रोलरबाट बेकिंग पाना (हरू) हटाउनुहोस्। पूरै चम्मचको साथमा सम्पूर्ण टमाटरहरू लिनुहोस् र तिनीहरूलाई थोपा ठोक्न को लागी सेट गर्नुहोस्।
- ठूला बर्तनमा मध्यम-कम तापक्रममा बाँकी-कुञ्जी जैतूनको तेलको बाँकी 1 चम्मचलाई हटाउनुहोस्। मिनिसिड लसुन थप्नुहोस् र 30 सेकेण्डका लागि हलचल गर्नुहोस्। बर्तन मा अन्य अवयवहरूमा थिम र दाँत भएका सब्जिहरु (टमाटर को बाहेक) जोड्नुहोस्। कुकुर, 5 मिनेटको लागि कहिलेकाहीं घिमिरे।
- जबकि अन्य सब्जियां खाना पका रहे हो, तितलीहरु लाई हटायें, बीउ जेल को अधिकांश र अधिक टमाटर को रूप मा छील को रूप मा छिपी को रूप मा। धेरै लुगा बाँधेर ठोक्किएर टमाटरलाई अन्य अवयवहरूमा हलचल।
- गर्मीबाट बर्तन हटाउनुहोस् र टुक्रा टाँसिएको तुलसीमा मिक्स र मरिच र स्वादको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। तुरुन्तै खाओ, वा यी क्यान्सर निर्देशनहरू पछ्याउनुहोस्।
क्यान्सर निर्देशनहरू
- दबाव केवल (यो उबलने पानीको स्नानमा ratatouille गर्न सक्छन् सुरक्षित छैन)।
- हट ratatouille संग स्वच्छ, तातो पिन्ट कन्निंग जारहरू भर्नुहोस्। खाना र माथिको जारको बीच 1 र 1/2 इन्च टाउको स्पेस छोड्नुहोस्। नमी पेपर वा भान्सा तौलियासँग सफा जारको रिमहरू सफा गर्नुहोस्। क्यान्सर लिडहरूमा पेंच।
- 30 मिनेटको लागि 10 पाउन्ड दबाबमा दाउरा रौटौलको दबाबले पिट गर्न सक्छ। दबाव उच्च समायोजन गर्नुहोस् यदि तपाईं उच्च उचाइमा केनिंग गर्दै हुनुहुन्छ ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 132 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 47 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 3 जी |