लेजेंन्ड यो छ कि सीजर सलाद 1 9 24 मा तेशूआन मा सीजर को भोजनालय मा शुरु भएको छ। हरेक कारण को लागि यो कहानी विवाद को विषय हो, र म पूरी तरिका मा यकीन छैन कि किन। यो कहीं उद्भव थियो , र सीजरको नामको रेस्टुरेन्टमा सम्भवतः कुनै स्थान जस्तो देखिन्छ।
सीजर सलाद ड्रेसिंग मूलतः कोडडन्डेड अन्डा संग बनाइयो। तर यो गरिरहँदा केवल समस्या उधारो छ। एक कुराको लागि, यो एक अतिरिक्त कदम हो। तर पनि, यदि तपाईँले अण्डाको माथिल्लो चोटी गर्नुभयो भने, तपाईं ड्रेसिङ पाउने समस्यामा छ। कच्चा अण्डा मान्छे प्रयोग गर्न सजिलो छ, र यो भन्दा धेरै सीजर सलादहरू यी दिन बनाइएका तरिका हो, यो तपाइँ शायद सम्भव छ के जस्तो बाहिर जान्छ।
(सबै तर्फबाट, यदि तपाईं कच्चा अण्डाहरूका बारे चिन्तित हुनुहुन्छ भने पेरेरेस्टरेट अण्डा प्रयोग गर्नुहोस्।)
सीजर सलादको साथ साँचो कुञ्जी तपाइँलाई सेवा गर्नु अघि ड्रेसिंग गर्नु हो। यदि तपाइँ ड्रेसिंग सिट गरिसकेपछि, यो अलग गर्न सक्दछ। साथै, कुनै पनि सीसा सलाद जस्तै लम्पा, wilted लेन्स सिंक हुनेछ। तपाईंको लेटस कुरकुरा र ताजा राख्न सुझावहरूका लागि, हेर्नुहोस् कसरी लिफ्ट भण्डारण गर्नुहोस् ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 टाउको रोमन लेटस
- आधा कप जैतून का तेल, र ¼ कप
- 1 सानो
- बागेट वा सानो रोटीको रोटी रोटी
- 1 लौह लसुन
- 1/3 कप ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर
- 1 ठूलो नींबू को रस
- 1 oz anchovy fillets
- 2 अन्डा व्यक्ति
- कोसेसर नमक, स्वाद गर्न
- ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद गर्न
- Worcestershire सॉस, स्वाद को लागि
यसलाई कसरी बनाउने?
- लेटी पत्तिहरू अलग गर्नुहोस्, धुलो र सुत्न राम्रो गर्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई काटेर आकारको टुक्राहरूमा कटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई एक कलरर (वा सलाद स्पिनरको टोकरी) मा तातो बनाउनुहोस्, एक गीला पेपर तौलियासँग समातेर।
- बत्तीबाट बत्तीहरू टाँस्नुहोस् र यसलाई आधा इन्च घट्छ। तपाईं लगभग 2 कप रोटी क्यूब चाहनुहुन्छ।
- मध्यम-कम तापक्रममा एक साट प्यान गर्नुहोस्। अर्को मिनेटको लागि ¼ कप जैतून का तेल र गर्मी थप्नुहोस्। क्रिस र सुनको नभएसम्म रोटी क्यूब र साउथ थप्नुहोस्। रोटी हटाउनुहोस् र पेपर ट्राभलमा निकास गर्नुहोस्।
- एक गिलास कटोरामा, लसुन र एङ्गोभियसहरूलाई एउटा काँधमा साथमा लैजानुहोस् ताकि तिनीहरू पेस्ट बनाउँदछ। लसुन-एन्चोवी मिश्रणसँग अण्डाको मिश्रण जोड्नुहोस् र नींबूको रस थप्नुहोस्। सुचारु नभई हराउनुहोस्।
- लगातार बिस्कुट गर्दा बाँकी जैतून का तेलमा सुत्न सकिन्छ। कोसेसर नमक , कालो मिर्च, र Worcestershire सस संग स्वाद ड्रेसिङ। आधा ग्रित भयो पनीर थप्नुहोस्।
- ठूलो कटोरामा ठुलो लेफ्ट ट्रांसफर गर्नुहोस्। पातहरु मा ड्रेसिंग डालो र लेपित सम्म टस। Croutons थप्नुहोस् र फेरि फ्याँक गर्नुहोस्। सलाद प्लेट गर्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्, त्यसैले क्राउन्टन्सले सुग्लिन पाउँदैन। बाँकी पनीर संग।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 298 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 76 मिलीग्राम |
| सोडियम | 230 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |