एक रेस्टुरेन्ट विशेषता, चावल सूप भरिन्छ जब कुरकुरा चावल गर्म स्टोथमा थपिएको छ। तर केवल भोजन मा यो खाना किन रमाईन्छ? यस स्वादिष्ट भरी चावल नुस्खा घरको साथी र परिवारमा ल्याउनुहोस्। यो प्रभाव पार्न निश्चित छ! यो चिकन वा चिन्ता संग राम्रो छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 ठूलो सूखे
- कालो मशरूम (स्टोड हटाइयो)
- 1 मध्यम बेकार, छाला रहित चिकन स्तन (लगभग 6 औंस)
- 1 टुक्रा अदरक
- 1/4 कप बारबेकाइ पोर्क (वा पकाएको हैम)
- 4 औंस चिंराट
- 1/4 कप डिब्बाबंद बांस शूट
- 1/4 कप डिब्बा
- पानीको छाती
- 5 कप
- चिकन स्टक (वा भाइरस)
- 1 कप आरक्षित मशरूम तरल भिसा
- 1 चम्मच काला सोया सस
- 1 1/2 चम्मच चीनियाँ चावल रक्सी (वा सुक्खा शेरी)
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- 3-5 थोपा तेल खसेको छ
- 1 कप चिल्लो चावल (तल नुस्खा हेर्नुहोस्)
- सब्जीको तेल (गहिरो फ्राइङको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
चिकन बनाउन
- लगभग 20 मिनेटको लागि तातो पानीमा मशरूम हल्लाउनुहोस्। सूपको लागि तरल पदार्थ र 1 कप आरक्षित गर्नुहोस्। मशरूम कटौती तिमाहीमा। पानीको छातीमा काट्ने र बांस मारेर पतली स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।
- पानीको भाँडा फोडा पार्नुहोस्। चिकन र टुक्रा अदरक जोड्नुहोस् र छोटो चिकन रङ्ग चिकन, जबसम्म यसले रंग परिवर्तन गर्दछ। पारा र पतली स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।
- चिकन स्टक वा भाइरस र आरक्षित मशरूम तरल फोडा ल्याउनुहोस्। चिकन र सुँगुर, चिन्ता र सब्जहरू थप्नुहोस्। केही मिनेटको लागि सिम गर्नुहोस्, त्यसपछि सोया सस, शरी र नुन र काली मिर्च थप गर्नुहोस्। तिल तेल संग बहाव। एक फोडा फिर्ता ल्याउनुहोस् र त्यसपछि केही मिनेटका लागि सिम्मर दिनुहोस्। एक ठूलो सेवारो कटोरामा सूप राख्नुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्।
- गर्मीको पकाउनुहोस् र गहिराइको लागि तेल थप गर्नुहोस्। जब तेल तयार छ, क्रिस चावल जोड्नुहोस्। गहिरो-त्रास नभए सम्म यो कफ र भुट्टामा परिणत हुन्छ, त्यसपछि पेपर तौलिएमा निकास गर्दछ।
- तालिकामा सूपमा चावल थप गर्नुहोस्, ताकि अतिथिहरूले चाँदी सुन्न सक्दछन् जब भाइरसमा थपिएको पपप्पिंग आवाजहरू बनाउँदछ।
क्रिस चावल बनाउनको लागी
- 1 कप लामो वा मध्यम अनाज चावल कुल्ला।
- एक बर्तन मा, 1 1/2 कप पानी (मध्यम अनाज चावलको लागि 1/4 कप) चावलमा र फोडा ल्याउन।
- 30 मिनेटको लागि कम तापमा आवरण गर्नुहोस्। बर्नरबाट हटाउनुहोस् र ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- जब चावल ठंडा हुन्छ, पूर्व ओवन 300 फिटसम्म पुग्छ।
- चाकस पानामा चावल राख्नुहोस्, यकीन छ कि यो बारेमा छ, तर भन्दा बढी, 1/4-इन्च मोटी।
- चावलले 50 देखि 55 मिनेटसम्म उठाउँदछ, जब सम्म यो सुकेको छ।
- 2-इन्च चौकोरमा कूल र काट्नुहोस्।
- एक क्यान्डरमा भण्डारण आवश्यक पर्दछ। स्थिर नगर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 577 |
| कुल मोटा | 41 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 65 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,041 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 1 9 |