तपाईं यसलाई हट कोकोआ, ह्याट चकलेट, केवल सादा कोकोआलाई कल गर्न सक्नुहुन्छ, अलि बढी पुरानो तर अझै पनि उत्कृष्ट शब्द, चकलेट पिउने। तिनीहरू चकलेट, डेयरी र एक मीठानेको उस्तै अद्भुत कोणको लागि सबै फरक नाम हुन्। अमेरिकनहरूले यो मार्शमोल्ले, बडा वा मिनी, र ठूला गुप्तप्पको प्यारा व्हाइड क्रीमको साथमा यसलाई मन पराउँछन्। सर्द सर्दीमा यस औषधिको ठूलो चौंको भन्दा कम सान्त्वना केही चीजहरू छन्।
हामीले सम्भवतः मायालाई यो उपचारको लागि धन्यबाद छ किनकी तिनीहरूले 3,000 वर्ष पहिले आफ्नो चकलेट पिउन थाले। यद्यपि यो सम्भवतः कचौरा थियो, अचम्मको पोष्ट जुन विभिन्न रोगहरूको उपचार गर्ने उद्देश्य थियो। युरोपियन अन्ततः यसलाई पकडिएको छ र, केहि समयमा, कसैले निर्णय गरे कि यो सानो शर्कराको साथ धेरै टाढा हुने हुनेछ।
यी दिनहरु, कोइको रूप मा गरम कोकोआ विश्वभर सबै भन्दा लोकप्रिय छ। तर विभिन्न संस्कृतिहरू यसलाई फरक तरिकामा मनपर्छ: मोटो वा पतला, अधिक वा कम मीठा, यति-मा-र-त्यसैले। ल्याटिन देशहरू मनपर्छ जसले यसलाई मोटो बनाउने काम गर्दछ, तर हामी अमेरिकाको पतला संस्करण पत्ता लगाउन सम्भव छौँ। पेय धेरै रेस्टुरेन्टहरू र डिनरहरूको मेनूमा पाउन सकिन्छ, र सुपरमार्केट र किराने पसल अलमारियाँ पाउडरको तातो चकलेट तयार छन्। मिश्रण गर्दछ।
अवश्य, तिनीहरू सजिलो छन् तर, उदास देखि, ती मिश्रणहरू स्वादको कुनै गहिराईको कमी छ र प्रायः तपाइँलाई गर्म पानी थप्न भन्नु हुन्छ। तर गर्म कोकोआ त्यो भन्दा धेरै हुनुपर्छ। यो धनी र स्वादपूर्ण हुनुपर्छ, र तपाईंको आफ्नै सजिलो छ। यसले तपाईंलाई उच्च गुणस्तर चकलेट प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ जुन धेरै स्वादलाई असर गर्छ। र तपाईंको आफ्नै मिश्रण आफैलाई सबै प्रकारका अतिरिक्त सिजनहरू जस्तै दालचीनी, अखरोट र मसालेदार अदरकमा लिन्छ। सबै भन्दा धेरै मजाले शरीर र कष्टपनलाई केहि चीज जस्तै मूंगफली मक्खन वा टाहिनी पेस्ट जस्तो छ। केवल टिहनीको एक चम्मचले सिमेण स्वादको अचम्मको संकेत दिन्छ जुन चकलेटसँग पूर्णतया जोडेहरू।
अगाडि बढ्नुहोस् र यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने मार्श्मेलेल वा व्हाइड क्रीम जोड्नुहोस्। तर तपाईं खोज्न घरको तातो कोकोआ स्वाद राम्रो छ, तपाईं बरु मात्र यो जस्तै स्वाद चाहानुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप पुरा दूध
- 2 बजे। दूध चकलेट
- 1 औँ। अर्ध मिठो चकलेट
- 1 चम्मच हल्का भूरी शुगर
- 3/4 चम्मच ग्राउण्ड दालचीनी
- 1/4 चम्मच ग्राउन्ड अदरक
- 1/4 चम्मच ग्राउण्ड नट
- 1 चम्मच ताहिनी (तिल पेस्ट)
- समुद्री नमकको पिच
- केयने काली मिर्च (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- चकलेट र चिनियाँ भंग नभएसम्म सम्पूर्ण दूध, दूध चकलेट र हल्का भूरा शर्गर एक सानो बर्तनमा र कम गर्मीमा पकाउनुहोस्।
- तहिनीमा चिकनी सम्म र जमीन दालचीनी, ग्राउन्ड अदरक, ग्राउण्ड नटमे, समुद्री नमक र काली काली मिर्च जोड्नुहोस् भने।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस्, एक मगमा राख्नुहोस्, गर्म र दोहोर्याउनुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 803 |
| कुल मोटा | 51 जी |
| पागलिएको बोसो | 27 जी |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 28 मिलीग्राम |
| सोडियम | 442 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 71 g |
| आहार फाइबर | 12 जी |
| प्रोटिन | 17 जी |