कुनै द्रुत, अपरिहार्य, र स्वादिष्ट स्काट्स्की स्टोब्रेट नुस्खाको लागि कुनै थप हेर्नुहोस्। शर्ब्रेड एक सबै भन्दा प्रसिद्ध स्काट्स्की कुकुर मध्ये एक हो जुन क्रिसमसको वरिपरि खाईन्छ र एक परम्परागत स्काट्स्की नयाँ वर्ष ( होगमानय ) को एक आवश्यक भागको रूपमा खाएको छ। तर ईमानदार हुनुहोस्, यो स्वादिष्ट उपचार वर्षमा एक पटकको लागि धेरै राम्रो छ, त्यसैले किन यो वर्ष-राती खाँदैन?
एक "छोटो" - को लागी उपनाम छोटो - सफलता को आटा संग सम्भव छ र सकेसम्म सम्भव छ। पाउन्ड नगर्नुहोस् वा भारी घुमाउँनुहोस् र निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईका हातहरू र तपाईंले प्रयोग गर्ने बर्तन ठीर हो। परिणामस्वरूप छोटो रोशनी त्यसपछि घने बिरुवाको साथमा हल्का र कुखुराको स्वाद हुनेछ अन्यथा, कुरकुरा पनि त्यस्तै हुनेछैन।
आटा बाहिर "रोलिंग" को लागि तपाईंले चाहानु भएको तरिका छनौट गर्नुहोस्। तपाईं रोलिंग पिन प्रयोग गर्न र आकारहरू काट्न सक्नुहुन्छ, यसलाई पकाउने प्यानमा थिच्नुहोस् र यसलाई पकाउन पछि काट्नुहोस् वा एक प्यारा ढाँचाको लागि, यदि तपाईसँग एउटा सानो छोटो ढाँचामा थिच्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8 औंस / 225 ग्राम मक्खन
- सानो पिच नमक
- 1/2 / cup / 110 g superfine sugar (कास्टर शर्करा, थप छिटोको लागि अतिरिक्त)
- 2 कप / 225 जी
- सबै उद्देश्यको आटा (प्लस धूलको लागि अतिरिक्त)
- 3 1/2 औंस / 100 ग्राम कोस्टस्टर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 325 एफ / 170 सी।
- ठूलो कटोरामा क्रीममा मक्खन, नुन, र कुकुर एकै ठाउँमा रङमा हल्का र चम्किलो र पेल सम्म। यसले कम से कम 10 मिनेट लाग्न सक्छ। तपाईले यो काम गरेर गर्नु पर्दैन, तपाईसँग एक छ भने विद्युत् मिक्सर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र यो धेरै छिटो हुनेछ।
- एक अलग मध्यम कटोरा मा, मक्खन र बिरुवाको कटोरामा आटा र कस्टस्टर्च र चिसो सँगसँगै सँगसँगै बिस्कन्छ। छिटो र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् सबै अवयवहरूलाई एकसाथ ल्याउनुहोस् तर मिश्रण नगर्नुहोस् किनकि तपाईं छोटो रोचक बनाउन खतरा खतरामा पार्नुहुनेछ र यस प्रकार एक खराब कुकुर हुनेछ।
- मिक्सरले हल्का फलामको काम सतहमा टिप्न र हल्का र छिटो घुमाउँदछ।
- आर्चको पेपरको 2 पानाहरू बीच 1/4-इन्च / 1-सेमी मोटीमा रोल गर्नुहोस्। सबै टाँस्नुको सतहमा टाँस्नुहोस्। कुकी कटर प्रयोग गरेर वांछित आकार वा राउन्डमा काट्नुहोस्।
- स्कटिश छोटोब्याक राख्नुहोस् हल्का तेलको पकाउने पानामा र 25 मिनेटको लागि वा हल्का र कुरकुरा सम्म बेक गर्नुहोस्। स्प्रिफिन शर्कराको साथमा स्काट्स् स्कान्क शर्टब्रेड हटाउनुहोस् र तार तारमा पूर्णतया शान्त गरौं।
- Airtight tin वा बाकसमा भण्डार गर्नुहोस्।
बेकिंग परिवर्तन
- मक्खनसँग 13x9 इन्च / 33x23 सेमी प्यान गर्नुहोस्। प्यानमा समान रूपमा आटा थिच्नुहोस् र सबै टाँस्नुको साथमा राख्नुहोस्। 45 मिनेट वा सुनको भून सम्म गरम ओवनमा बेक गर्नुहोस्।
- अझै पनि प्यानमा छोटो छ, वर्गहरू वा औंलाहरूमा काट्नुहोस् र सावधानीपूर्वक तार रैक पूर्ण रूपमा ठुलो हटाउन 15 मिनेटको लागि शांत दिनुहोस्।
- Airtight tin वा बाकसमा भण्डार गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 233 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 41 मिलीग्राम |
| सोडियम | 145 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 g |